Portobello Mushroom and Goat Cheese Bundles Les colis Portobello Mushroom and Goat Cheese sont faciles à préparer et délicieux, avec une pâte au beurre épaisse, ces colis sont pleins de saveur

Ce plat est un excellent plat pour le dîner car il a l’air impressionnant, mais peut être préparé à l’avance avant la cuisson le soir. Vous pouvez utiliser un fromage différent si vous préférez aussi; un fromage bleu ou un cheddar fonctionnerait tout aussi bien. Assurez-vous que la plaque à pâtisserie est très chaude avant de la mettre dessus pour aider le fond à brunir. Si du liquide sort, déplacez simplement les emballages autour du plateau dans une zone plus sèche pendant quelques minutes. Servir avec une bonne salade pour en faire un déjeuner ou un dîner.

Ingrédients

• 200 g de pâte feuilletée
• 4 champignons portobello
• 150 g de fromage de chèvre, tranché ou haché
• Un couple de brins de thym
• 2 gousses d’ail, tranchées
• Bouton de beurre
• 1 œuf mélangé
• Huile d’olive
• Sel

Méthode

• Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / Ventilateur 180 ° C / Marque de gaz 6. Placer une plaque à pâtisserie plate dans le four pour la rendre très chaude.

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• Faire chauffer le beurre avec un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

• Ajouter l’ail et le thym avant d’ajouter les champignons. Cuire 3 minutes de chaque côté.

• Égoutter les champignons sur un rouleau de cuisine. Etalez quatre carrés de pâte feuilletée d’environ 12 cm x 12 cm.

• Une fois égouttée, placer un champignon au centre de chaque morceau de pâte et garnir de fromage de chèvre.

• Egg laver l’extérieur de la pâte et rapprocher les bords en tournant la pâte au milieu et en s’assurant que les bords sont collés ensemble. Egg laver le haut.

• Placer sur la plaque de cuisson chaude et au four pendant 15 minutes ou jusqu’à coloration dorée.

La meilleure astuce pour faire des paquets de champignons et de fromage de chèvre Portobello

La précuisson permet d’éviter que les champignons ne laissent trop d’humidité et ne trempent la pâte.

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