Recette d’asperges en croûte au fromage parmesan au four
Les asperges en croûte de parmesan sont une délicieuse garniture de légumes pour presque tout. Ou, pourquoi ne pas sortir des sentiers battus et les servir de collations? Je parie que tu ne l’as pas vu venir!
Celui-ci est pour tous les amateurs d’asperges! Je suis définitivement parmi vous et je voudrais facilement “être le fer de lance” (comprenez-vous?) La raison de transformer ce merveilleux légume en une délicieuse collation pour votre prochaine fête ou réunion.
TOUT ne devrait pas concerner les nachos et les sauces de fête, vous savez?
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Bien que j’aimerais m’attribuer le mérite de cette recette par moi-même, j’ai bien peur de ne pas pouvoir. J’ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine Marlene Koch appelé “Mange plus que tu n’aimes”. Avec un titre comme ça, qui suis-je pour dire non?
ASPERGES PARMESANES {IMPRIMER CETTE RECETTE}
1 livre d’asperges moyennes (18-20 lances) 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère 2-3 gros blancs d’œufs (environ 1/3 tasse) 1 cuillère à café de moutarde de Dijon 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne 1/2 tasse de chapelure 3 à soupe de parmesan râpé et de poivre au goût huile de cuisson filet
-Dans un plat long et peu profond, mélanger la mayonnaise, les blancs d’oeufs, la moutarde de Dijon et le poivre de Cayenne.-Dans un autre plat long et peu profond, mélanger la chapelure et le parmesan.-Préparer un Plaque de cuisson avec du papier d’aluminium (facile à nettoyer) et une grille de cuisson. Vaporiser d’huile de cuisson.-Préchauffer le four à 400 degrés.-Placer quelques lances à la fois dans le mélange de blanc d’oeuf et tourner pour enrober.-De là, les placer dans le mélange de chapelure et tourner. pour couvrir. Lances enduites sur la grille de la plaque à pâtisserie. Continuez le même processus avec toutes les lances supplémentaires. Arrosez légèrement le dessus des lances d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire au four environ 15 minutes afin que les lances soient légèrement dorées mais pas molles et molles-Refroidir légèrement et servir.
* Vous pouvez les servir avec votre sauce à trempette préférée si vous le souhaitez, mais je pense qu’ils sont excellents seuls. *
Le coup de poing de Cayenne ajoute juste la bonne quantité de chaleur et vous fait revenir pour plus ~
Heck, ce sont des étalons …… .. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡”
Merci beaucoup de me rendre visite ici dans ma cuisine Kudos!
Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau ~ Soyez heureux, soyez en bonne santé!
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