Recette crémeuse de salade de pommes de terre aux cornichons et à l’aneth avec bacon

La vieille salade de pommes de terre ennuyeuse est mise à jour avec cette recette de salade de pommes de terre crémeuse à l’aneth, aux échalotes, au bacon et au paprika fumé.

La salade de pommes de terre Dill Pickel est épicée et délicieuse. C’est certainement un plat de barbecue populaire dans toutes nos fêtes d’été.

J’aime aussi le garder à portée de main dans le réfrigérateur pour servir de côté rapide de la famille pendant les semaines de travail chargées.

** Veuillez noter – Le carte de recette imprimable Avec des instructions détaillées, des mesures complètes des ingrédients et des informations nutritionnelles. pour faire Salade de pommes de terre et cornichons maison Il est disponible à la fin de ce post.

La liste des ingrédients;

• Petites pommes de terre rouges ou petites pommes de terre dorées
• Cornichons
• Bacon
• Céleri
• échalotes
• Mayonnaise
• Lait
• Moutarde
• Paprika fumé
• Poudre d’ail
• Herbe à l’aneth
• Oeufs bouillis
• Sel et poivre

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Pourquoi cette recette de salade de pommes de terre marinées fonctionne-t-elle?

La salade de pommes de terre est l’un de mes articles préférés sur une ligne de buffet ou dans une réunion décontractée.

Pour moi, le plus crémeux, meilleur et plus savoureux que vous pouvez emballer dans une seule fourchette, vous vous sentirez satisfait plus tôt avec moins dans votre assiette.

Ce qui, à son tour, donnera naissance à tous les autres éléments essentiels qui entourent cette tentante table de buffet.

Regarder? Je te couvre! Haha

Quelles sont les meilleures pommes de terre pour faire une salade de pommes de terre et pourquoi?

La clé pour faire une salade de pommes de terre qui ne se transforme pas en purée après avoir mélangé tous les ingrédients est d’utiliser une pomme de terre faible en amidon, cireuse comme une pomme de terre rouge (qui est incluse dans cette recette), ou même un Yukon Gold.

La raison en est que les pommes de terre cireuses ont une structure cellulaire plus cohésive qui les aide à maintenir leur forme beaucoup mieux qu’une pomme de terre riche en amidon, comme une bajoue qui absorbe trop d’eau pendant la cuisson et deviendra donc trop doux et pâteux.

Astuce # 1 pour faire la MEILLEURE salade de pommes de terre crémeuse maison:

Le meilleur conseil que je puisse donner pour préparer la meilleure salade de pommes de terre est de les habiller peu de temps après les avoir bouillies et égouttées et pendant qu’elles sont encore chaudes.

De cette façon, les pommes de terre elles-mêmes seront trempées dans la vinaigrette (dans ce cas, la mayonnaise, la moutarde et la vinaigrette au paprika fumé), et la vinaigrette donnera beaucoup plus de saveur aux pommes de terre elles-mêmes, plutôt que d’être étouffée dans la vinaigrette. .

Pour des tonnes de plats de barbecue supplémentaires, je sais que vous apprécierez aussi, veuillez consulter ce populaire Recette de plat de barbecue Roundup.

Comment faire une salade de pommes de terre marinées;

• Préparez 3 livres de pommes de terre rouges en les lavant et en les coupant en morceaux d’environ 1½ ”.
• Ajouter les pommes de terre dans une grande casserole, couvrir d’eau et 1½ cuillère à soupe de sel casher.
• Porter à ébullition et cuire 30 minutes.
• Pendant ce temps, faites bouillir les œufs, coupez le céleri, hachez les échalotes, hachez le bacon cuit et coupez les cornichons.

• Égoutter les pommes de terre lorsqu’elles sont tendres et les ajouter à nouveau à la casserole chaude.
• Ajouter le céleri, les échalotes, le bacon et les cornichons aux pommes de terre chaudes.
• Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, le lait, la moutarde jaune, le paprika fumé, la poudre d’ail et le sel et le poivre.

• Verser la mayonnaise et la vinaigrette au paprika fumé sur les pommes de terre dans la casserole et remuer doucement pour mélanger tous les ingrédients.
• Placer la salade de pommes de terre dans un grand bol, couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
• Pour servir, garnir d’œufs durs tranchés et saupoudrer d’herbes d’aneth séchées.

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Voici la carte de recette imprimable d’aujourd’hui Salade de pommes de terre crémeuse à l’aneth.

Si vous avez apprécié cette recette et que vous souhaitez la préparer (ou si vous l’avez déjà fait), j’apprécierais que vous preniez un moment pour donner retour d’information à travers étoiles près de la section des commentaires à la fin de ce post. Merci beaucoup!

La vieille salade de pommes de terre ennuyeuse est mise à jour avec cette recette de salade de pommes de terre crémeuse à l’aneth, aux échalotes, au bacon et au paprika fumé.

Cours: Barbecue, garniture, garniture froide, garniture

Cuisine: américain

Mot-clé: Salade de pommes de terre et cornichons, recette de salade de pommes de terre

Portions: 8 tasses

Calories: 417 kcal

Renee – Kudos Kitchen: Renée

• 3 livres sterling pommes de terre rouges lavé et coupé en morceaux de 1½ “
• eau pour couvrir les pommes de terre
• 1½ cuillères à soupe sel casher
• 3 moyen échalotes haché
• 4 travers de porc céleri petits dés
• 4 tranches Bacon cuit et haché
• une verre cornichons haché
• une verre Mayonnaise
• ¼ verre Lait
• 3 cuillères à soupe moutarde jaune
• deux cuillères à café paprika fumé
• 1½ cuillères à café poudre d’ail
• une cuillère à café sel casher
• ¼ cuillère à café poivre noir
• 4 oeufs bouillis pelé et tranché (facultatif)
• feuilles d’aneth Optionnel

1. Placer les pommes de terre coupées dans une grande casserole et ajouter de l’eau pour enrober.

2. Ajouter 1½ cuillère à soupe de sel casher aux pommes de terre.

3. Porter les pommes de terre à faible ébullition et cuire 25-30 minutes, jusqu’à tendreté.

4. Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, le lait, la moutarde, le paprika fumé, la poudre d’ail, 1 cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre noir. Laisser de côté.

5. Égouttez les pommes de terre et ajoutez-les à nouveau dans la marmite.

6. Ajouter les échalotes hachées, le céleri en dés, le bacon émietté et les cornichons en dés sur les pommes de terre égouttées.

7. Ajouter le mélange de mayonnaise aux pommes de terre et remuer doucement pour combiner tous les ingrédients.

8. Placer la salade de pommes de terre dans un grand bol et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

9. Pour servir, garnir le dessus d’œufs durs tranchés et d’une pincée d’herbes d’aneth séchées.

Outils et équipement: grand pot, planche à découper, couteau de cuisine, fouet, bol moyen, tasses à mesurer, cuillères à mesurer, passoire

information nutritionnelle

Salade de pommes de terre crémeuse à l’aneth

Quantité par portion (0,5 tasse)

Calories 417 Calories des lipides 252

% Valeur quotidienne*

Graisse totale 28 g 43%

Gras saturés 5g 25%

Cholestérol 112 mg 37%

Sodium 2152 mg 90%

Potassium 968 mg 28%

Glucides totaux 31g dix%

4g de fibres alimentaires seize%

Sucres 4g

Protéine 9g 18%

Vitamine A 10,7%

Vitamine C 19,6%

Calcium 6,3%

Repasser 11,6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

J’espère sincèrement que vous avez apprécié la recette d’aujourd’hui pour la salade de pommes de terre au vinaigre crémeuse maison autant que j’ai aimé l’apporter.

Si vous avez des commentaires ou des questions concernant cette recette ou toute autre chose que vous avez vue sur mon site, veuillez Ne doute pas contactez moi directement ou Laissez-moi un commentaire dans la section commentaire ci-dessous.. C’est toujours un plaisir pour moi de vous répondre dans les plus brefs délais!

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Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau, je vous attends. bonne journée