Aliments pour bébés: pommes de terre au saumon au colcannon

Petit saumon avec pommes de terre et purée de chou frisé (pommes de terre Colcannon bébé) sur le côté.

Plus de nourriture pour bébé? Je sais. Mais je roule dans la cuisine, la passion coule et Camille est heureuse aussi. Pourquoi faire des changements?

Aussi: pour être parfaitement honnête, nous renonçons au sucre pour le Carême dans cette maison, ce qui rend la cuisson difficile à l’heure actuelle. Je dois faire tout le samedi, sauf 2 bouchées pour le dimanche (nous sommes soo oo catholiques qui trichent le dimanche pendant le Carême), et donnent le reste aux voisins. Donc, je fais beaucoup de nourriture pour bébé ces jours-ci.

Par conséquent, chaque livre de nourriture pour bébé que j’ai lu suggère de commencer par les bébés de poisson blanc car il est doux au goût. Je ne pense tout simplement pas que j’ai un de ces enfants qui pense que c’est acceptable. Si quelque chose va vous faire lâcher la mésange et manger autre chose, il vaut mieux que ce soit quelque chose d’unique et d’excitant. Quelque chose comme de la nourriture pour bébé saumon avec de la purée de pommes de terre.

La première fois que je lui donne un nouvel aliment, ses yeux s’éclairent et son sourcil gauche se lève. Elle est comme des petits gourmets, assimilant tout. Le week-end dernier, j’ai fait une sauce aux pommes qui a un goût de gâteau aux carottes en utilisant La recette de Michele et elle l’a fait. où il jette ses bras sur le côté et danse du hula, comme pour dire «plus plus, donnez-moi plus». L’enfant aime manger.

Je n’ai jamais suivi aucun conseil sur l’allaitement maternel et évité le chou, le brocoli, les aliments épicés ou les haricots pendant l’allaitement, donc je ne peux qu’imaginer que cet enfant acquiert des saveurs sauvages depuis sa naissance. Et aussi, quand elle était dans mon ventre il y a 10 mois (OMG, elle est sortie tout le temps où elle était!), Mon régime était très varié. C’est ma seule explication pour laquelle il aime tant la nourriture.

Nous essayons également de rendre le repas amusant; nous mangeons à côté d’elle, et il y a beaucoup d’applaudissements, de «hurlements» et un sourire. Dans l’esprit de Camille, la table de cuisine est un endroit très heureux. Il nous voit savourer la nourriture, parler des saveurs et sourire, alors il fait de même. Tout va bien jusqu’à ce qu’elle insiste pour boire un verre de vin aussi …

Suivant!

Heureusement, je vous ai déjà expliqué en 500 mots, mes pensées et mes sentiments sur la viande dans ma dernière recette de nourriture pour bébé pour poulet et carottes . Aujourd’hui, tout ce que j’ai pour vous, c’est une recette. C’est aussi l’une de ces recettes où maman et papa mangent la même chose, juste à côté du bébé, sauf avec un peu de sel et de jus de citron saupoudré sur le dessus.

Recette de nourriture pour bébé au saumon:

J’ai pris un gros morceau de saumon, je l’ai coupé en filets et je l’ai brossé avec de l’huile d’olive et des herbes. Dans le four, c’est allé, bas et lent. Faites cuire le saumon à 350 ° C pendant 15-18 minutes. J’avais l’habitude de faire du très mauvais saumon en réglant le four à 400 et en le faisant cuire au point de sécher. Nous l’avons mangé, mais ce n’est que lorsque j’ai commencé à faire du saumon pour Camille que j’ai réalisé que bas et lent le gardait humide.

Lorsque le saumon est cuit, les portions de papa et maman obtiennent une pincée de fleur de sel et une touche de jus de citron, tandis que le bébé n’en a pas. Peasy facile!

Des steaks de saumon pour maman et papa, et de la nourriture pour bébé saumon!

Purée de pommes de terre:

Donc, pommes de terre Colcannon sur le côté. Ce n’est pas à 100% une recette authentique pour le classique Irish Colcannon. Il n’a pas de bacon et, ce qui est pire: il y a des moments où je le fais avec du chou-fleur au lieu de pommes de terre. Je sais, je sais.

Si Kerrygold le découvre, ils peuvent me virer. Mais! Je pense que cette version de Baby Colcannon est un moyen assez fantastique de mettre des légumes dans votre tout-petit tout en mangeant ce qu’ils aiment déjà: des trucs chauds et féculents.

Donc le jour où j’ai fait ça, je l’ai fait avec 1 pomme de terre. 5 portions de bébé Colcannon ont été rendues. J’ai mis les restes dans les plateaux de nourriture pour bébé et les ai congelés. Note latérale: J’ai congelé les morceaux de saumon en morceaux pour elle. Une chose importante, cependant: ne pas décongeler / réchauffer le saumon au micro-ondes. Je chauffe les pommes de terre sur la cuisinière dans une petite poêle et j’ajoute le saumon pour le faire surchauffer. De cette façon, personne ne mange de poisson qui sent la nourriture pour chat. Traiter?

Les aliments pour bébé au saumon doivent être réchauffés doucement et jamais au micro-ondes.

Je passe un bon moment à prendre vos demandes et à partager ces recettes de nourriture pour bébé! Laissez les demandes continuer, amis! J’ai reçu des demandes de recettes riches en viande / fer et plus de dîners que bébé et les parents peuvent manger côte à côte. Je me mets au travail maintenant, et je devrais partager avec vous bientôt!

Ingrédients

Pour le saumon:

• 1 morceau de saumon sauvage de 4 onces
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1-2 cuillères à soupe de persil frais, haché
• saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu

Pour les pommes de terre:

• 1 pomme de terre rougeâtre
• 2 cuillères à soupe de beurre nourri à l’herbe, fondu
• poignée de chou frais, haché
• 2 cuillères à soupe de crème sure
• 2 cuillères à soupe de lait entier

Instructions

1. Préchauffer le four à 350.
2. Frotter le saumon avec l’huile d’olive et saupoudrer de persil et de poivre noir sur le dessus.
3. Cuire au four 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, mais pas sec.
4. Pendant ce temps, faites bouillir la pomme de terre dans beaucoup d’eau bouillante jusqu’à consistance lisse.
5. Égouttez les pommes de terre.
6. Nettoyez la poêle utilisée pour les pommes de terre et ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle à feu moyen.
7. Faire sauter le chou frisé jusqu’à ce qu’il soit flétri, environ 4 minutes.
8. Déchiquetez les pommes de terre et ajoutez le reste du beurre, la crème sure, le lait et le chou frisé.
9. Coupez le saumon en morceaux pour le bébé (ou en purée avec de l’eau pour les plus jeunes), et servez avec de la purée de chou frisé.

Information nutritionnelle:

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 63 Graisses totales: 5g Fataté saturé: 4g Cholestérol: 20mg Sodium: 49mg Les glucides: 2 g Sucre: 1g Protéine: 1g