Poulet Teriyaki à l’Ananas

C’est facile Poulet Teriyaki à l’Ananas est un délicieux repas en semaine. Le poulet est mariné dans une sauce teriyaki maison pleine de saveur d’ananas (la sauce achetée en magasin fonctionnera bien si vous êtes pressé). Faites-les griller ou faites-les cuire à la perfection et servez-les sur du riz blanc pour une option de dîner facile et délicieuse!

Nous adorons préparer des bols au poulet teriyaki et à l’ananas avec notre riz frit préféré!

Saviez-vous que le teriyaki est en fait une technique de cuisson? C’est une méthode japonaise de grillage ou de grillage avec une combinaison de sucre et de sauce soja (et souvent de mirin). Cette recette est excellente cuite au four (puis grillée) et parfaite en été lorsque vous avez envie de poulet grillé!

Ingrédients de poulet teriyaki à l’ananas

J’adore le teriyaki, il a une grande saveur et est parfait pour les sautés au poulet Teriyaki, idéal pour le porc teriyaki et bien sûr merveilleux pour le poulet! Cette recette contient des ingrédients assez basiques, dont la plupart sont sous la main!

• Poulet: J’adore la jutosité des cuisses de poulet dans cette recette. Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet si vous préférez, ajustez le temps de cuisson pour que le poulet atteigne 165 ° F.

• Ananas: Ajouter un peu de jus d’ananas à la sauce teriyaki ajoute une grande saveur! Vous pouvez remplacer l’ananas par du jus d’orange pour faire un poulet teriyaki à l’orange. La douceur du teriyaki se prête bien à divers fruits (comme la mangue fraîche). J’utilise des anneaux d’ananas en conserve dans cette recette car c’est facile mais vous pouvez utiliser des friandises (si vous faites cette recette au four) ou de l’ananas frais ou congelé.
• Sauce teriyaki: Cette recette utilise une sauce maison, mais toute sauce achetée en magasin fonctionnera également. Vous voudrez une sauce plus épaisse (plus la consistance de la sauce barbecue). Si votre sauce achetée en magasin est mince, vous pouvez ajouter un peu de jus d’ananas et l’épaissir avec un peu de fécule de maïs comme indiqué ci-dessous.

Ceci est une légère variation d’une sauce teriyaki traditionnelle, mais elle a tellement de saveur. J’aime arroser (ou badigeonner) la sauce sur le poulet dès que je les mets sur le gril ou les cuire au four pour m’assurer qu’il a une chance de caraméliser le poulet!

Comment faire du poulet teriyaki à l’ananas

Pour préparer cette recette facile de poulet teriyaki à l’ananas:

1. MÉLANGER: Mélangez les ingrédients de la sauce teriyaki. Réserver la moitié de la sauce pour épaissir pour badigeonner.
2. MARINADE: Faire mariner les poitrines de poulet environ 4 heures ou toute la nuit dans la sauce teriyaki. J’aime faire cela dans un sac de congélation. Si vous manquez de temps, essayez de faire mariner au moins 30 minutes si possible, plus vous faites longtemps, meilleure est la saveur!
3. GRILLER OU CUIRE: Griller le poulet environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 165 ° F avec un thermomètre à viande. Alternativement (en hiver), faites cuire au four.

Que servir avec du poulet teriyaki à l’ananas

Le poulet teriyaki à l’ananas est sucré mais a beaucoup de saveur et se marie mieux avec des côtés légers et frais. J’aime servir du poulet teriyaki à l’ananas avec du riz, mais il est également excellent avec les pois mange-tout au sésame et au gingembre, le bok choy ou le brocoli cuit à la vapeur.

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Poulet Teriyaki à l’Ananas

Ce poulet teriyaki à l’ananas facile est la recette parfaite pour le dîner!

Sauce Teriyaki (ou utilisez le magasin acheté)

• Combinez tous les ingrédients de la sauce. Réserver la moitié de la sauce et réfrigérer.

• Mélanger le poulet avec le reste de la sauce. Faire mariner 4 heures ou toute la nuit si possible.

• Épaissir la sauce teriyaki restante: Placer la sauce réservée dans une petite casserole et porter à ébullition. Mélangez la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d’eau. Ajoutez la fécule de maïs petit à petit pour atteindre la consistance désirée, vous ne pouvez pas l’utiliser entièrement.

Cuire

• Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade. Placer le poulet, les rondelles d’ananas et les oignons verts dans un plat 9×13. Garnir de sauce teriyaki épaissie.

• Cuire au four à 425 ° F pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet atteigne 165 ° F. Faire griller de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Calories: 433, Les glucides: 42g, Protéine: 23g, Graisse: 19g, Gras saturé: 5g, Cholestérol: 110mg, Sodium: 2771mg, Potassium: 530mg, Fibre: 1g, Sucre: 34g, Vitamine A: 265UI, Vitamine C: 11,7mg, Calcium: 41mg, Le fer: 2,3mg

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