Poulet grillé à la turque et légumes grillés

Vous savez qu’il y a des moments où un repas à une seule casserole sonne bien, mais honnêtement, il ne faut pas beaucoup plus d’efforts pour bien choisir le moment et en avoir un. Les repas sont chauds du gril et du four. Prenez par exemple ce poulet grillé turc et ses légumes rôtis au citron et au basilic.

Ce poulet turc grillé commence par du poulet assaisonné d’un mélange d’épices d’épices chaudes comme le cumin, le poivre de Cayenne, le soda et les grains de poivre. Je le sers avec des légumes rôtis au basilic et au citron.

J’ai assaisonné le poulet et je les ai laissé mariner d’abord pendant que le gril et le four chauffaient. Ensuite, je coupe les légumes, les jette lors de l’assaisonnement et un peu d’huile d’olive et les rôtis. Le poulet a ensuite été programmé pour cuire sur le gril lorsque les légumes étaient presque prêts à rôtir.

Pour assaisonner cela, j’ai mélangé le poulet et les légumes, permettant aux saveurs de fondre, et pressé quelques-uns des citrons rôtis et du basilic haché par-dessus pour un repas parfumé et savoureux préparé en quelques minutes.

Pour ce rôti de légumes, j’ai utilisé des choux de Bruxelles en tranches, du brocoli et des fleurons de chou-fleur. Assurez-vous que les légumes sont de taille similaire pour une torréfaction uniforme. Mélanger avec l’huile d’olive et mon Mélange d’épices turc et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Laisser de côté.

L’idée est simple en fait, tout comme l’un des messages les plus consultés sur ce site, Choux de Bruxelles rôtis au vinaigre balsamique et au miel . Mélangez simplement les légumes coupés dans l’huile d’olive, le sel casher et le poivre noir fraîchement moulu, rôtissez au four puis dans un bol, mélangez et recouvrez de miel et de vinaigre balsamique. Pour cette recette, nous omettons le miel et le balsamique et pressons le citron rôti sur les légumes à la fin.

J’ai également ajouté des citrons hachés aux légumes pour l’acide et la saveur, ainsi que quelques petites pommes de terre rouges et or comme élément d’amidon. Les chips sont crémeuses à l’intérieur et caramélisées à l’extérieur.

Quant au poulet, je les ai jetés avec le même Mélange d’épices turc que j’utilise dans un autre des favoris Pinterest, mon Pois chiches turcs rôtis. Composés de cumin, de grains de poivre noir, d’origan, de feuilles de laurier, de paprika, de poivre de Cayenne et de gruau, ceux-ci sont grillés puis ajoutés aux légumes grillés.

Pour finir, ajoutez des graines de sésame et du basilic haché sur le dessus et pressez le citron rôti pour un délicieux repas. Prendre plaisir!

Cette recette est apparue à l’origine sur Kevin Is Cooking en avril 2015 et a été mise à jour avec une nouvelle vidéo. J’ai également déplacé la recette du mélange d’épices turc précédemment incluse dans votre propre message pour éviter toute confusion quant à la quantité utilisée dans cette recette. Seulement 4 cuillères à soupe de cette recette sont utilisées dans cette recette, PAS la recette entière.

Imprimer la recette

Poulet rôti turc et légumes rôtis

Le poulet grillé à la turque et les légumes grillés commencent par du poulet grillé assaisonné d’un mélange d’épices épicées comme le cumin, le poivre de Cayenne, le soda et les grains de poivre. Servir avec des légumes grillés, du basilic et du citron. Vidéo de recette incluse.

Temps de préparation dix min

temps de cuisson 40 min

Temps total cinquante min

Cours: Dîner, principal

Cuisine: turc

Mot-clé: poulet grillé, pain de table, épices turques

Portions: 4

Auteur: Kevin cuisine

• Poulet:
• une kg offres de poulet
• une cuillère à soupe huile d’olive
• 4 cuillère à soupe Mélange d’épices turques (séparé)
• Des légumes:
• deux tasses fleurons de brocoli

deux tasses fleurons de chou-fleur

• deux tasses choux de Bruxelles réduit de moitié
• 12 petites pommes de terre rouges / blanches réduit de moitié
• deux cuillère à soupe huile d’olive
• 4 citrons fissuré
• Garnir:
• une cuillère à soupe graines de sésame
• 1/4 tasse basilic haché

• Préchauffer le four à 450 ° F. Commencer à griller.

• Dans un bol, mélanger le poulet avec l’huile d’olive et 2 cuillères à soupe de soupe Mélange d’épices turques . Couvrir et placer au réfrigérateur tout en hachant les légumes.

• Couper les choux de Bruxelles et les pommes de terre en deux, couper le brocoli et le chou-fleur en fleurons. Coupez les citrons en quartiers. Assurez-vous que les légumes sont de taille similaire pour une torréfaction uniforme. Mélanger avec de l’huile d’olive et 2 cuillères à soupe de mélange d’épices . Placer dans une rôtissoire tapissée. Mettre de côté.

• Faites rôtir les légumes pendant 30 minutes, puis commencez à rôtir le poulet 5 minutes par côté pour un total de 40 minutes de cuisson.

• Retirer le poulet du gril, retirer les légumes du four et mélanger sur une assiette. Pressez le jus de citron rôti sur le dessus et le dessus avec des graines de sésame et du basilic haché. Assaisonner au goût avec du sel casher et servir.

Vous n’utiliserez que 4 cuillères à soupe de mon mélange d’épices turc pour la recette de poulet.

Calories: 760 kcal | Les glucides: 121 g | Protéine: 41 g | Graisse: 16 g | Graisses saturées: deux g | Cholestérol: 72 mg | Sodium: 290 mg | Potassium: 3951 mg | Fibre: 18 g | Sucre: 13 g | Vitamine A: 15,9 % | Vitamine C: 261,7 % | Calcium: 17,3 % | Fer: 40,4 %