Poulet farci aux Capres

Inspiré par la salade italienne classique, My Caprese au poulet farci est préparé en 25 minutes et chargé de mozzarella, de tomates séchées, de vinaigrette balsamique et de basilic frais. Les ingrédients sont facilement farcis dans une poitrine de poulet, attachés ensemble et cuits à la perfection.

Ils sont parfaits pour le déjeuner, servis avec des légumes sautés pour le dîner et remplis des saveurs de l’Italie. Des tomates séchées au soleil, du fromage mozzarella et du basilic frais sont farcis à l’intérieur de chaque poitrine de poulet, arrosés dans une vinaigrette balsamique simple.

Je voulais un repas rapide et cette poitrine de poulet farcie de Caprese fait l’affaire. Je ne mâche pas la poitrine de poulet et je ne la tranche pas. Il suffit de tenir fermement la main sur chaque poitrine de poulet et de couper délicatement, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, une poche horizontalement.

J’utilise de longues pointes métalliques, mais les pinces à dents fonctionnent aussi bien pour tout tenir. Disposer le basilic, les tranches de mozzarella et la tomate séchée au soleil les uns sur les autres et presser. Fixez-les et faites sauter dans la poêle chaude.

Faites attention de ne pas couper et couper un trou ou le fromage fondra complètement.

Bien que le fromage croustillant et cuit soit si bon, peu importe, non? Quoi qu’il en soit, il ajoutera un peu de liquide pendant la cuisson et les morceaux de fromage croustillant doré sont trop bons.

Celles-ci sont super succulentes et tendres. La tomate séchée au soleil et le basilic frais sont trop bons pour la langue, mais la vinaigrette balsamique qui colle à l’intérieur et à l’extérieur rend le profil de saveur merveilleux.

La poêle scellée puis rôtie au four, le tout dans la même poêle, en fait un repas rapide et facile.

Ne laissez pas mariner trop longtemps et le fromage mozzarella garde les choses humides et tendres à l’intérieur et vous donne une touche nette sur les bords extérieurs. Prendre plaisir!

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Poulet farci caprese

Un repas tout-en-un avec de la saveur et de la saveur, ce poulet farci Caprese s’inspire de la salade italienne classique et brasse en 25 minutes. Adapté de RecipeTin Eats .

Temps de préparation 5 min

temps de cuisson vingt min

Temps total 25 min

Cours: Dîner, déjeuner, plat principal

Cuisine: italien

Mot-clé: poulet caprese, poulet farci

Portions: deux

Auteur: Kevin cuisine

• deux poitrines de poulet désossé et sans peau (voir note 1)
• une cuillère à soupe moutarde de Dijon
• 4 cuillère à café huile d’olive séparé
• une cuillère à soupe vinaigre balsamique
• pincée de sucre
• 1/2 cuillère à café Origan séché
• 1/2 cuillère à café chaque sel casher et poivre noir frais concassé
• 1/2 tasse tomate séchée au soleil déchiqueter
• 4 tranches mozzarella Voir note 2
• 8 feuilles basilic frais

• Préchauffer le four à 350 ° F.

• Mélanger la moutarde, 2 cuillères à café d’huile, le vinaigre balsamique, le sucre, l’origan et saler un poivron dans un bol. Cela émulsifiera et sera épais et collera comme.

• Rincer et sécher le poulet avec des serviettes en papier. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez une poche horizontalement dans chaque poitrine de poulet, en faisant attention de ne pas couper complètement.

• Badigeonner le poulet à l’intérieur et à l’extérieur avec la vinaigrette balsamique.

• Poser sur la surface de travail et garnir chaque poitrine de 4 feuilles de basilic, de la tranche de mozzarella et garnir de tomate séchée. Fixez-le à l’aide d’un cure-dent ou d’une brochette sur la diagonale.

• Chauffer les 2 cuillères à café d’huile d’olive restantes dans un plat allant au four (utiliser de la fonte) à feu vif. Ajouter délicatement le poulet et faire sauter pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.

• Transférer la poêle au poulet cuit au four et cuire pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage fonde et bouillonne et que le poulet soit bien cuit. Laisser reposer 2-3 minutes avant de servir. Garnir de feuilles de basilic et accompagner de légumes sautés.

1. Je n’écrase pas finement la poitrine de poulet et je ne la tranche pas. Gardez votre main fermement sur la poitrine de poulet et coupez soigneusement la poche horizontalement avec un couteau bien aiguisé. Faites attention de ne pas couper ou couper un trou, car le fromage va fondre. 2. J’ai coupé chaque tranche de mozzarella 1/4 pouce d’épaisseur chacune, environ 4 onces au total.

Portion: une g | Calories: 608 kcal | Les glucides: 11,8 g | Protéine: 50,9 g | Graisse: 39,8 g | Graisses saturées: 14,8 g | Gras trans: 0,2 g | Cholestérol: 161,7 mg | Sodium: 635,7 mg | Fibre: 2.4 g | Sucre: 7.1 g