Poulet Alfredo maigre
Si vous vous demandez comment faire du poulet Alfredo avec moins de calories et beaucoup de saveur, ne cherchez pas plus loin. Cette recette réduit les calories d’environ 65% mais reçoit des critiques élogieuses à chaque fois!
Poulet Alfredo … délicieux! Sérieusement, c’est tellement bon!
Saviez-vous que lorsque vous commandez du poulet Alfredo dans votre restaurant moyen, vous commandez 1200 à 1547 calories et jusqu’à 97 grammes de matières grasses! CRAZY hein?
Cette recette ne contient qu’une fraction de la graisse et des calories avec toute la saveur et seulement environ 425 calories et 11 grammes de graisse. Bien mieux!
Alfredo est un favori absolu de mes deux filles, je pense qu’elles le mangeraient tous les jours si elles le pouvaient. J’ai décidé qu’il était temps de trouver comment rendre les fettuccine au poulet plus sains pour eux et devinez quoi… les résultats étaient incroyables! Honnêtement, cette recette vous fera tomber les chaussettes .. riche, crémeuse et tellement délicieuse !! Cela a toute la saveur sans toute la graisse!
J’ajoute parfois du brocoli cuit à la vapeur, des asperges ou des champignons pour obtenir des légumes supplémentaires. Vous pouvez également utiliser des nouilles de blé entier ou même des nouilles de courgettes si vous avez un spiraleur.
Comme je l’ai appris dans notre école culinaire locale, la noix de muscade est un ingrédient couramment ajouté aux sauces blanches. Vous n’avez besoin que d’une petite pincée pour ajouter de la saveur à la sauce.
Cette recette demande 2 tasses de poulet cuit. Vous pouvez soit cuire le poulet avec un peu de spray antiadhésif dans une poêle, utiliser un poulet rôti acheté en magasin ou (mon préféré) le griller!
FETTUCCINE DE POULET SKINNY ALFREDO
Si vous vous demandez comment faire du poulet Alfredo avec moins de calories et beaucoup de saveur, ne cherchez pas plus loin. Cette recette réduit les calories d’environ 65% mais reçoit des critiques élogieuses à chaque fois!
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À feu moyen, mettez l’huile d’olive et l’ail dans une casserole. Faites cuire environ 1 minute.
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Ajouter la farine au lait froid jusqu’à dissolution et ajouter à la poêle. Cuire à feu moyen en remuant constamment. Une fois épaissi, éteignez le feu en incorporant le fromage à la crème, le sel et la muscade jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Ajouter le parmesan et le poulet.
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Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Mélanger les pâtes avec la sauce et garnir de persil et de fromage supplémentaire.
Calories: 290, Les glucides: 33g, Protéine: 21g, Graisse: septg, Gras saturé: 2g, Cholestérol: 82mg, Sodium: 214mg, Potassium: 372mg, Fibre: 1g, Sucre: 2g, Vitamine A: 175UI, Vitamine C: 0,8mg, Calcium: 134mg, Le fer: 1.1mg
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
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Remarque: Les informations nutritionnelles réelles de cette recette varient en fonction des ingrédients utilisés. Avec du lait 2%, cette recette utilisant les marques que j’ai utilisées a donné 4 portions à environ 423 calories et 11 g de matières grasses par portion. Vous pouvez entrer vos informations ici pour calculer votre nutrition en fonction des ingrédients et des marques que vous avez utilisés. Les informations fournies sur cette page sont à titre informatif uniquement.
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