Pouding au pain à la mijoteuse

Pudding de pain à la mijoteuse à base de pain frais. Recette de dessert Crockpot pour la victoire! Pouding au pain fait dans le pot en argile.

J’avoue que je n’utilise pas ma mijoteuse pour beaucoup de choses. Bien que j’aurais aimé l’avoir. J’ai désespérément besoin de compter sur une mijoteuse pour accélérer le dîner sur la table, mais je trouve que les choses faites dans le mijoteur ont le goût de… toutes les autres choses faites dans le mijoteuse. Vous savez ce que je veux dire?

Je l’ai presque frappé sur le trottoir. Presque. Et puis j’ai commencé à faire de petits desserts en lots au pot de mijoteuse. La première fois que je l’ai fait Crème Brûlée en Crockpot C’est très amusant, car cela élimine toutes les conjectures de la préparation de crème pâtissière. De plus, c’est un moyen facile de faire un dessert de fantaisie! Sans effort et impressionnant est toujours le chemin vers mon cœur.

Alors, j’ai commencé à penser à quoi d’autre je pouvais mettre dans des casseroles et cuire au bain-marie dans ma mijoteuse. Le pudding au pain m’est venu à l’esprit. Et comme la plupart des choses, j’ai longuement réfléchi à l’idée avant d’essayer enfin. J’attendais l’envie d’un dessert chaud, épicé et gluant pour frapper. Et puisque nous avons presque eu assez de froid pour tuer les moustiques, j’y suis allé.

Pouvez-vous reproduire ce pudding de pain à la mijoteuse?

La chose amusante à propos de cette recette est que vous pouvez certainement la plier et mettre plus de casseroles dans la mijoteuse. Si vous avez une mijoteuse ovale, vous pouvez probablement obtenir jusqu’à 6 moules à l’intérieur! Autant j’aime réduire les desserts, je sais qu’une fois tombés amoureux d’un mini dessert, ils voudront se développer et le partager. (N’êtes-vous pas doux?)

Quel type de pain convient le mieux au pouding au pain?

C’est une recette de base, vraiment votre point de départ. À mon avis, la seule chose qui, à mon avis, fait que les recettes de pouding au pain se démarquent de la foule est l’utilisation du pain challah. La challah est un pain enrichi fait avec de nombreux œufs. Cette recette de pudding au pain à la mijoteuse contient du pain challah, des œufs, du lait, de la crème, du sucre et de la cannelle. Je voulais ajouter des raisins secs imbibés de raisins secs, mais vous pouvez devenir violent à ce sujet.

Parlons également d’autre chose important: le manque de vision. Par conséquent, le bain-marie dans la mijoteuse devient la crème tendre la plus étonnante, mais il en va de même pour le dessus. Je l’aime un peu croustillant sur mon pouding au pain, alors je l’ai saupoudré de sucre et l’ai frappé avec une torche de cuisine. C’est totalement votre choix. Tout comme c’est à vous de l’empiler avec de la crème fouettée et de manger les deux portions.

PS: Il y a une recette pour une sauce au whisky qui serait incroyable en plus du Dessert pour deux livre . Mais au lieu de cela, je recommande ceci Sauce au caramel beurre salé !

Temps de préparation 15 minutes

temps de cuisson 3 heures

Temps total 3 heures 15 minutes

Ingrédients

• 2 gros œufs, battus
• 1/2 tasse de lait
• 1/4 tasse de crème épaisse
• 2 cuillères à café de vanille
• 1/4 tasse de sucre granulé
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 2 cubes de pain frais (la challah est excellente)

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le lait, la crème, la vanille, le sucre et la cannelle. Fouettez très bien pour dissoudre la cannelle.

Ajouter des cubes de pain et mélanger pour mélanger.

Répartissez le mélange entre deux moules.

Au bas d’une mijoteuse, placez deux anneaux de papier d’aluminium sur lesquels les moules peuvent reposer. Je prends 2 morceaux de papier d’aluminium de 12 pouces, les roule en forme de serpent, puis forme un cercle avec chacun.

Placer les cercles de papier d’aluminium au fond de la mijoteuse et placer une casserole. l’un sur l’autre.

Versez environ 3 tasses d’eau chaude du robinet autour des casseroles, en faisant attention de ne pas éclabousser l’eau sur le pouding au pain.

Cuire à feu BAS pendant 2 à 2 3 heures, tester après 2 heures. Si vous collez un cure-dent dans la crème, il en ressortira propre.

Retirez le couvercle de la mijoteuse et laissez refroidir avant de les retirer soigneusement de la mijoteuse.

J’aime les servir chauds avec une petite boule de glace.

* Si vous aimez un peu de croquant, saupoudrez une cuillère à café supplémentaire de sucre sur chaque pudding et caramélisez-le avec une torche de cuisine jusqu’à ce qu’il soit croustillant (comme faire une crème anglaise).