Empanadas de goyave (Empanada de goyave au fromage)

Empanadas de goyave fourrées de pâte de goyave sucrée et de fromage à la crème (recette d’empanadas de goyave et de fromage). Frits dans une pâte croustillante et feuilletée, ces galettes de dessert sont également savoureuses pour le petit déjeuner!

Recette d’empanadas de goyave

Je suis ravi de vous apporter ces empanadas de goyave! Je suis un grand fan de goyave et j’ai pas mal de recettes de pâte de goyave sur ce blog.

Tout, des pâtisseries à la goyave à 2 ingrédients au fromage brie cuit au four à la goyave.

Mais j’aime particulièrement la pâte de goyave lorsqu’elle est associée à du fromage à la crème épicé comme mes mini gâteaux au fromage à la goyave et ces empanadas au fromage de goyave.

Je pense qu’il est très facile de travailler avec la goyave. Vous pouvez trouver de la pâte de goyave sur la plupart des marchés alimentaires hispaniques, ou vous pouvez commander sur Amazon. C’est celle que j’utilise: la pâte de goyave.

Pâte de goyave, ou pâte de goyaveIl se présente sous forme de pâte solide que vous pouvez découper en lanières ou en cubes. Il est très doux avec une saveur concentrée de goyave.

La quantité réelle que vous mettez dans vos empanadas de goyave dépend de vos goûts. J’aime un rapport de 2: 1. Deux bandes de fromage à la crème pour environ 1 bande de pâte de goyave. Vous pouvez également faire 50:50.

Vous pouvez acheter des emballages d’empanada pré-fabriqués au magasin. Ils sont dans la section gelée.

Si votre épicerie ne les transporte pas, vous pouvez faire votre propre recette de pâte à tarte maison.

Comme ce sont des empanadas sucrées, j’aime les rendre un peu plus petites que les pastelillos (empanadas de portoricain picadillo), mais la taille dépend de vous.

Ils sont généralement frits, mais vous pouvez également les faire cuire. Ils n’ont pas la même texture croquante au four, mais ils sont toujours très savoureux.

Je recommande plutôt des cupcakes de goyave au four si vous voulez éviter les aliments frits. Ajoutez simplement une tranche de fromage à la crème pour le même effet.

Comment faire des empanadas de goyave et de fromage.

Pour assembler, prenez votre disque d’empanada et mettez le fromage à la crème et la goyave au milieu du cercle.

Pliez l’autre moitié du cercle sur le remplissage et recourbez les bords pour voir.

Si les bords ne veulent pas coller, vous pouvez les humidifier avec de l’eau ou un œuf battu.

Frire chaque chiffre d’affaires pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Les entrailles seront très chaudes! Attendez une minute avant de creuser ou vous aurez une brûlure de fromage.

Épinglez ceci pour enregistrer pour plus tard:

Recette d’empanada à la goyave (version imprimable ci-dessous)

Ingrédients:

Adresses:

Couper le fromage à la crème en tranches de 1/4 de pouce. Coupez la goyave en cubes de 1/4 de pouce.

Prenez une tranche de fromage à la crème et placez-la au milieu du disque de galette. Garnir de quelques cubes de pâte de goyave. Pliez la pâte et appuyez sur les bords pour sceller. Sertissez les bords avec une fourchette. Répétez avec les autres ingrédients.

Pour cuire, chauffer 1/2 pouce d’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les empanadas dans la casserole, mais pas trop de monde.

Cuire environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Retourner la galette et cuire encore 2 minutes. Égoutter sur du papier absorbant. Continuez le processus jusqu’à ce que tous les empanadas soient frits.

* REMARQUE: Si vous ne trouvez pas de disques de galette dans la section congélateur, vous pouvez remplacer la croûte de tarte réfrigérée.