Pommes de terre rôties avec de la graisse d’oie Obtenez vos belles pommes de terre rôties croustillantes avec de la graisse d’oie. Cette simple recette hebdomadaire pour femme vous montre comment c’est fait.

Les pommes de terre rôties avec de la graisse d’oie sont un aliment de base pour un dîner rôti, un classique de Noël et un incontournable pour tous ceux qui aiment une pomme de terre rôtie vraiment croustillante à l’extérieur, mais un bon médium moelleux.

Vous pouvez garantir que vos pommes de terre rôties sont délicieuses et croustillantes avec de la graisse d’oie et la meilleure chose est que c’est vraiment très facile! Cette recette simple vous montre comment faire pour que vous puissiez faire vos propres pommes de terre rôties à la graisse d’oie parfaitement croustillantes à la maison. Pourquoi ne pas l’essayer pour votre prochain déjeuner dominical ou barbecue en famille? J’adore un bon barbecue? Nous avons beaucoup plus de délicieuses recettes de dîner grillées ici.

Ingrédients

• 2½ lb (2 kg) de grosses pommes de terre à rôtir (par exemple, Maris Piper, King Edwards, Desiree ou Kestrel), pelées et coupées en morceaux
• 4 cuillères à soupe de graisse d’oie

Méthode

• Placer les pommes de terre dans une grande poêle avec de l’eau froide, porter à ébullition, puis cuire 8 minutes jusqu’à tendreté. Bien égoutter, conserver l’eau pour cuire les autres légumes ou préparer le bouillon pour la sauce plus tard. (Pour une très bonne recette de sauce à la dinde, cliquez ici.)

• En attendant, réglez le four sur Gas Mark 6 ou 200 ° C. Placez la graisse d’oie dans une grande rôtissoire peu profonde et mettez-la au four pendant au moins 10 minutes pour chauffer.

• Remettez les pommes de terre égouttées dans la casserole, placez-les à feu moyen et secouez la poêle pour “rugueuse” les bords (cela les aidera à devenir agréables et croustillantes au four plus tard!)

• Placer soigneusement les pommes de terre dans la graisse chaude dans la rôtissoire et les faire pivoter pour qu’elles soient bien couvertes de graisse. Rôtir pendant 30 minutes, puis retourner et cuire encore 30 minutes ou plus, jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

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