Poêlée de gnocchis au maïs sucré
Avant de plonger, nous voulions nous assurer que vous connaissiez le moyen ultime de gagner du temps pendant l’heure du dîner: faire livrer les ingrédients directement à votre porte. Cliquez sur le bouton rouge «Ajouter à la liste d’achats» dans la recette ci-dessous et vérifiez-la! Nous appelons cette fonctionnalité «Relish», et nous y sommes parce que, vraiment, le dîner peut être plus simple.
C’est l’été et la vie est facile – enfin, au moins trouver et acheter de délicieux maïs sucré est facile! Cette recette semble presque trop belle pour être vraie. C’est doux, crémeux et copieux; De plus, il ne prend que quelques ingrédients et se rassemble en moins de 30 minutes!
Voyons ce qui rend ce plat si bon (et si mes enfants l’ont aimé).
QU’EST-CE QUE GNOCCHI?
Gnocchi (prononcé nyow-kee) sont de petites boulettes à base de pommes de terre qui ont été légèrement bouillies dans de l’eau salée. Certaines personnes considèrent les gnocchis comme un plat raffiné réservé aux restaurants, mais vous pouvez trouver des gnocchis préfabriqués dans la plupart des épiceries. Une fois cuit, vous n’avez besoin que d’une simple sauce et de quelques compléments pour un repas complet.
Remarque: comme les gnocchis sont généralement préparés avec un peu de farine, ils ne sont pas sans gluten. Essayez de préparer ces gnocchis au chou-fleur si vous avez besoin d’une recette sans gluten!
POURQUOI VOUS DEVRIEZ UTILISER DU MAÏS FRAIS DANS CETTE RECETTE
Le maïs est de saison à cette période de l’année, alors n’utilisez pas de maïs congelé à moins que vous n’en ayez déjà une abondance dans votre congélateur ou que vous en prépariez une autre période de l’année. Trouvez du maïs frais et sucré au magasin ou au marché et coupez les grains de l’épi. Utilisez un couteau bien aiguisé et coupez les grains dans un bol pour qu’ils ne se dispersent pas sur votre comptoir!
ALLEZ LÉGÈRE OU LOURDE SUR LA SAUCE – VOUS CHOISISSEZ!
En ce qui concerne la sauce pour cette poêle, vous pouvez soit utiliser un peu d’eau de cuisson des gnocchis pour faire une sauce légère, soit utiliser de la crème pour une saveur plus riche.
The DAD ADD: RIEN CETTE FOIS!
Parfois, c’est simple, c’est mieux! Ce plat n’a besoin de rien de plus, mais si vous souhaitez ajouter une protéine, vous pouvez le servir avec du poulet poché ou simplement le déguster comme plat principal végétarien rapide et facile.
BULLETIN SCOLAIRE
“Équipe. Êtes-vous prêt pour des pâtes spéciales de basket-ball?! C’est ainsi que j’ai vendu ça à mes enfants: des pâtes de basket-ball, sauf s’il vous plaît, tirez-les dans votre bouche plutôt que dans le cerceau. (Oui, nous avons un panier de basket dans notre salle à manger et, non, je ne veux pas y entrer.)
C’est un excellent plat pour les enfants. Les saveurs ont quelques rebondissements, mais sont globalement douces et familières à la plupart des enfants américains. Les gnocchis sont un aliment super amusant et facile à manger pour les petits doigts ou les fourchettes.
Mes deux enfants ont foulé des portions de bonne taille, alors je me sentais plutôt bien au sujet de mes 20 minutes de travail de cuisine!
