Plan de repas pour la semaine 4 de mai
Ce mois-ci, Megan Gordon est de retour avec nous pour partager ses plans de repas hebdomadaires! Megan est une écrivaine et développeur de recettes vivant à Seattle, WA, l’auteur de Whole Grain Mornings et maman d’un enfant de 2 ans. Veuillez accueillir Megan!
Je ne peux pas croire que nous regardons déjà la fin du mois de mai! Notre fils est trop jeune pour penser aux camps d’été ou aux activités, mais nous commençons tous à être très excités à l’idée de sortir et de faire de courtes randonnées, de préparer des pique-niques et de faire du vélo le week-end.
Pour me permettre de passer plus de temps à l’extérieur et un peu moins de temps en cuisine cette semaine, j’ai choisi des recettes faciles à préparer à l’avance (ou qui, comme le repas du lundi, se font essentiellement elles-mêmes).
Le riz frit du jeudi doit être préparé avec des restes de riz (vous avez besoin de riz qui a eu le temps de sécher légèrement pour obtenir cette belle texture moelleuse), alors faites un double lot à servir avec le curry vert d’aubergine le mardi afin que vous en ayez beaucoup pour le repas du jeudi.
Et bien que la quiche au saumon du vendredi n’entre pas dans la catégorie des rapides, elle a quelques avantages: c’est fou délicieux, et vous pouvez absolument la préparer à l’avance. C’est aussi super pour le brunch du week-end.
J’espère donc que vous aurez un peu de temps pour jouer et vous attarder un peu plus longtemps à l’extérieur cette semaine. Et comme pour le dîner, voici le plan:
