Pavés de pêches aux framboises dans des pots Mason

Cordonniers aux pêches et aux framboises dans des pots Mason! Cette publication est parrainée par la National Frozen and Refrigerated Food Association, également connue sous le nom de NFRA. Consultez EasyHomeMeals.com pour plus de recettes et de conseils.

Je suis à une étape de ma vie où j’ai besoin de desserts dans mon sac.

Je ne suis pas tout à fait sûr de ce que cela dit de moi, mais la semaine dernière, j’ai eu un “sac dessert” dans le parc après un pique-nique avec ma Camille, dans la rangée de la bibliothèque et sur le siège arrière de ma voiture. tandis que mon agent immobilier montre ma maison à un acheteur potentiel. (Cela aide à atténuer l’anxiété associée aux étrangers dans ma maison qui ne peuvent pas enlever leurs chaussures avant d’entrer.)

J’ai de grands projets pour étendre mes desserts mangeurs de sacs, et j’ai commencé avec ces mini chaussons en pots Mason. Laissez-les refroidir un peu avant de les emballer, bien sûr.

Gardez toujours une boîte de fourches à déchets dans votre voiture. La meilleure chose à avoir un enfant est un sac à couches rempli de tout et de tout ce dont vous pourriez avoir besoin, y compris de l’argenterie. D’accord, il y a d’autres bonnes choses à avoir des enfants, je le promets. Mais maintenant ils m’échappent …

Les desserts portables peuvent être ma nouvelle façon préférée de traverser la vie. Et si vous partagez vos desserts portables, gardez à l’esprit que vous vous ferez de nombreux nouveaux amis. Je veux dire, si je voyais une dame en public prendre un dessert dans son sac et commencer à le manger, elle essaierait d’engager une conversation avec une femme aussi sage, n’est-ce pas? Vous savez seulement que quelqu’un a la vie résolue lorsqu’il planifie à l’avance et prend le dessert partout.

Cette recette de cordonnier en sert deux, bien que je l’ai divisée en 4 pots Mason. Chaque pot Mason contient environ 3 bouchées de dessert. Ça ne me suffit pas, mec. J’ai des besoins plus importants que ça. Cordonnier aux pêches et aux framboises ayant besoin d’un pot Mason, vous savez.

Cependant, si vous n’avez pas besoin de la portabilité du cordonnier, vous pouvez préparer cette recette dans un petit plat de cuisson de 1 litre, comme celui que j’ai utilisé pour mon gâteau au chocolat. Saupoudrez simplement le mélange à biscuits sur le fruit et vous avez terminé.

Vous serez heureux de savoir que j’ai utilisé du lait d’amande pour fabriquer le emporte-pièce pour le cordonnier ici. Je suis un grand fan de lait d’amande ces jours-ci, car il est léger, légèrement sucré et super crémeux. Oh, la polyvalence de l’amande! J’ai utilisé la vanille non sucrée Almond Breeze pour faire la pâte à biscuits et la brosser sur le dessus avant de cuire pour obtenir une belle croûte dorée. De plus, les amandes et les fruits à noyau se réunissent comme une maman et un sac à couches bien emballé.

Alors dites-moi: quels autres desserts ont un potentiel pour le sac? Et ne dites pas de biscuits, car si vous n’avez jamais essuyé un biscuit émietté du fond de votre sac ou de votre sac à couches, vous avez de la chance. Je pense à un petit lot de gâteaux de riz croustillants coupés en bâtons ci-dessous…

Temps de préparation 20 minutes

temps de cuisson 20 minutes

Temps total 40 minutes

Ingrédients

• 2 pêches moyennes, presque mûres mais pas trop molles
• Une poignée de framboises fraîches (environ 12 framboises)
• 1 cuillère à soupe de sucre granulé
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1/4 cuillère à café d’extrait d’amande
• Pour le cookie:
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, haché
• 1/2 tasse de sucre au lait d’amande et vanille Breeze aux amandes, plus un supplément à brosser
• 2 cuillères à café de jus de citron frais
• 1/4 cuillère à café de zeste de citron frais râpé
• gros sucre, à saupoudrer (facultatif)

Instructions

1. Préchauffez le four à 425 et préparez 4 pots Mason (4 oz.). Retirez les couvercles et réservez.
2. Tout d’abord, épluchez, hachez et coupez les pêches en tranches de 1/4 po. Ajoutez-les dans un bol avec les framboises, le sucre, la fécule de maïs et l’extrait d’amande. Remuez très bien, puis réservez.
3. Dans un petit bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le beurre au mélange et travailler jusqu’à la taille d’un pois. Utilisez un mélangeur à pâtisserie ou vos doigts pour répartir le beurre uniformément dans la farine.
4. Ensuite, dans une petite tasse à mesurer, mélangez le lait d’amande, le jus de citron et le zeste de citron. Versez ceci sur le mélange de farine et remuez jusqu’à ce qu’une pâte humide se forme.
5. Placer la pâte sur une surface farinée et la pétrir plusieurs fois pour la rejoindre.
6. Placer la pâte dans un carré de 6 “et utiliser le pot pour couper 4 cercles de pâte.
7. Répartissez également le mélange de fruits dans les pots Mason et recouvrez-le des cercles de pâte.
8. Badigeonner de lait d’amande extra et saupoudrer de gros sucre (si utilisé).
9. Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et que le mélange de fruits bouillonne.
10. Réfrigérer quelques minutes avant de servir (ou mettre les couvercles et mettre dans votre sac!)

Information nutritionnelle:

Montant par proportion: Calories: 118 Les glucides: 25g Protéine: 3g

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