Pain grillé au fromage et aux fraises

Toast aux fraises et fromage à la crème! Utilisez du pain grillé pour faire un gâteau au fromage pour les paresseux – brioche grillée garnie d’une sauce au fromage facile garnie de fraises.

Ce message a été soigneusement parrainé par Kerrygold. Je suis tellement reconnaissante pour votre soutien au beurre.

Puisque nous avons l’habitude d’admettre les plaisirs coupables dans la cuisine ( Croustillant d’étoiles maison , N’importe qui?), Je pense qu’il est temps de vous présenter mon amour de longue date: le toast au fromage.

La semaine dernière, un méchant bug de 48 heures a dévasté ma maison. Heureusement, nous avons tous été battus à environ 36 heures d’intervalle, et au moment où Camille s’en sortait, cela m’a déprimé, ce qui a inquiété mon mari. Et puis quand il est descendu 36 heures plus tard, j’étais là pour m’occuper de lui. C’était difficile.

Un après-midi, alors que Camille était au fond de moi et que j’allais le faire, nous avions besoin d’un sandwich. Camille venait juste de se réveiller d’une sieste vorace et je me suis rendu compte que je n’avais pas déjeuné parce que j’étais tellement occupé à faire le travail avant que la peste ne me frappe (également vorace). J’avais une barre de brioche pétillante dans le congélateur, et je savais qu’il était temps d’initier mon fils à mon plaisir coupable: un gâteau au fromage avec du pain grillé. Plus précisément: toast aux fraises avec cheesecake!

Le cheesecake avec du pain grillé a quelques étapes, mais le résultat final en vaut vraiment la peine. Et je le dis en retirant le gâteau au fromage de mon visage.

Toast aux fraises avec des étapes de fromage:

Tout d’abord, trancher la brioche d’au moins 1 po d’épaisseur. J’adore la brioche car, après avoir grillé, elle est croustillante à l’extérieur, mais moelleuse à l’intérieur.

Beurrer généreusement de chaque côté de la brioche et saupoudrer légèrement de sucre.

Faire griller le pain de chaque côté dans une casserole avec plus de beurre. Oui, plus de beurre. Ne jugez pas les formes de pain grillé au fromage.

Pendant que le pain grille, trancher les fraises et ajouter une pincée de sucre (ou de miel) pour ramollir et faire mariner dans leur propre jus. Quand je sers ça à Camille, je n’ajoute pas le sucre supplémentaire aux toasts ou aux fraises, je suis une de ces mamans qui essaie de limiter au maximum son apport en sucre. Mais pour moi? Tout le sucre, s’il vous plaît et merci.

Ensuite, mélangez le fromage à la crème et le sucre en poudre (encore une fois, si je le fais pour Camille, j’utilise du miel ou du sucre de coco).

Étaler le pain grillé avec la garniture au gâteau au fromage et garnir de fraises. Saupoudrez de sucre en poudre pour obtenir une pâte croustillante, puis Dévorez ce toast aux fraises!

Temps de préparation 15 minutes

temps de cuisson 5 minutes

Temps total 20 minutes

Ingrédients

• 2 tranches de pain brioché (1 “+ épais)
• 3 cuillères à soupe de beurre Kerrygold
• 1 cuillère à café de sucre granulé
• 1/4 tasse + 2 cuillères à café de sucre en poudre (vous pouvez remplacer le miel ou le sucre de coco)
• 1/4 tasse de fromage à la crème fouetté
• 1/4 cuillère à café d’écorce d’orange (ou eau de fleur d’oranger)
• 1/2 tasse de fraises tranchées
• sucre grossier, facultatif

Instructions

1. Préchauffer une poêle à feu moyen et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre.
2. Beurrer de chaque côté du pain avec les 2 cuillères à soupe de beurre restantes. Saupoudrez chaque côté du pain avec le sucre granulé avant de le placer dans la poêle. Faire griller le pain de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 1 minute de chaque côté.
3. Pendant ce temps, trancher les fraises et mélanger avec 2 cuillères à café de sucre en poudre. Laisser de côté.
4. Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème en soustrayant 1/4 tasse de sucre en poudre et le zeste d’orange jusqu’à consistance mousseuse.
5. Retirer le pain grillé de la poêle et garnir chaque tranche de garniture au gâteau au fromage, puis de fraises. J’aime saupoudrer de sucre épais sur le dessus avant de servir, mais c’est facultatif

Information nutritionnelle:

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 489 Graisses totales: 49g Fataté saturé: 30g Cholestérol: 132mg Sodium: 400 mg Les glucides: 13g Sucre: 9g Protéine: 3g