Pain de viande Cracker Barrel –

Le pain de viande Cracker Barrel est l’un des plats qui représente un repas familial américain classique. Cela est particulièrement vrai lorsque le pain de viande est servi dans l’un des restaurants par excellence de l’Amérique, Cracker Barrel. Vous pouvez préparer cette recette de pain de viande Cracker Barrel du début à la fin en moins d’une heure et demie, et votre famille vous remerciera et sera heureuse de vous demander quelques secondes!

Comment faire du pain de viande

Beaucoup de gens considèrent simplement un pain de viande comme un morceau de boeuf haché. N’en fais pas partie. Un bon pain de viande est bien plus qu’un gros hamburger. Faites cette recette et vous vous prouverez qu’une tranche de pain de viande chaude est sans doute le meilleur aliment réconfortant.

En plus d’une viande de qualité, un bon pain de viande nécessite la bonne quantité d’épices, le bon mélange de légumes, le bon liant et le glaçage parfait. Cette recette de pain de viande du sud a tout cela et plus encore.

Quels types d’assaisonnements utiliser dans le pain de viande?

Certaines boulettes de viande nécessitent de la poudre d’ail ou du cumin, mais elles peuvent parfois être écrasantes. Mais l’assaisonnement avec du sel et du poivre ne suffira pas à dominer la saveur des autres ingrédients. Les poivrons verts, les oignons et les tomates finement coupés en dés dans cette recette de pain de viande du sud ajoutent un peu de saveur et de texture à chaque fourchette. Ce qui améliore vraiment ce pain de viande Cracker Barrel, c’est de remplacer la chapelure par des craquelins Ritz. Garnissez le tout d’un glaçage au sucre brun classique et d’une sauce tomate. Cette glaçure contient suffisamment de sauce Worcestershire et de moutarde jaune pour altérer la douceur. Voilà, un pain de viande auquel personne ne peut résister.

Conseils pour cuisiner et servir le pain de viande au baril de biscuit

• Soyez gentil avec la viande. Presser le boeuf haché est un excellent moyen de supprimer la tension, mais cela ruinera également la texture du pain de viande. Résistez à la nécessité de trop mélanger et utilisez uniquement le bout de vos doigts lors de la combinaison des ingrédients.
• Le gras est votre ami dans cette recette de pain de viande du sud. Oui, vous pouvez faire du pain de viande avec de la dinde hachée ou du bœuf maigre, mais si vous le faites, vous devriez vous attendre à un pain de viande sec. Pour la meilleure saveur, utilisez 80% de boeuf haché maigre. Parfois, vous pouvez le trouver étiqueté comme un mandrin sur l’emballage.
• Obtenez la bonne routine. La plupart des épiceries qui ne vendent qu’une seule taille de boeuf haché réussissent. Ne vous inquiétez pas, votre pain de viande ira bien. Mais, si vous avez la chance d’acheter de la viande où le boucher la hachera fraîche, demandez une mouture grossière.
• Les restes sont un excellent sandwich! Si, pour une raison quelconque, il vous reste du pain de viande, des sandwiches au pain de viande froids sont indispensables. Servir une tranche froide entre des toasts avec de la laitue, de la tomate et un peu de glaçage supplémentaire. C’est tellement délicieux, vous aurez envie de faire des restes exprès!

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Pain de viande Cracker Barrel

Économisez de l’argent et apprenez à faire du pain de viande Cracker Barrel à la maison avec cette recette facile à imiter. Profitez d’un pain de viande classique avec une riche sauce tomate.

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Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Mot-clé: Recette de baril de biscuit d’imitation, pain de viande

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: une heure

Portions: dix

Calories 253kcal

Ingrédients du pain de viande

• 1 1/2 livres sterling viande hachée
• deux des œufs
• une tasse crackers Ritz écrasés
• 1/4 tasse Lait
• 1/2 tasse oignon blanc finement haché
• 1/4 tasse poivron vert finement coupé en dés
• 14,1 onces tomates hachées 1 boîte – égouttée
• une cuillère à café Sel
• 1/4 cuillère à café poivre noir

Glaçage au pain de viande

• 1/2 tasse sauce tomate
• deux cuillères à soupe cassonade
• une cuillère à café moutarde jaune
• une cuillère à café sauce Worcestershire

Préparation du glaçage au pain de viande

• Dans un petit bol, mélanger la sauce tomate, la cassonade, la moutarde et la sauce Worcestershire.

Préparation du pain de viande

• Préchauffer le four à 350 ℉. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d’aluminium pour un retrait facile si désiré.

• Dans un grand bol, bien battre les œufs, puis ajouter les miettes de biscuits, l’oignon, le poivron vert, le lait, le sel, les tomates en dés et le poivre. Bien mélanger.

• Ajouter le boeuf haché et bien mélanger. Éteignez le mélange de pain de viande dans la poêle préparée; former un pain.

• Cuire au four pendant 30 minutes, puis étaler la garniture sur le pain de viande. Cuire 30 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le centre soit à 160 ℉.

• Laisser reposer 5 à 10 minutes pour se reposer, puis couper et servir.

Calories 253kcal Le | Les glucides: 12Soleil Le | Protéine: 14Soleil Le | Gros: seizeSoleil Le | Graisses saturées: 6 6Soleil Le | Cholestérol: 82mg Le | Sodium: 472mg Le | Potassium: 347mg Le | Fibre: uneSoleil Le | Sucre: 7 7Soleil Le | Vitamine A: 180UI Le | Vitamine C: 8mg Le | Calcium: 51mg Le | Fer: deuxmg