Oeufs au four avec parmesan et ciboulette

C’est le petit déjeuner parfait! Les œufs au four sont vraiment spéciaux à mon avis. Cela a quelque chose à voir avec la texture des blancs: ils se transforment en une crème parfaitement lisse et savoureuse. Avec une croûte de parmesan riche et un peu de ciboulette, ces œufs au four sont les meilleurs que j’aie jamais eu.

Si vous n’avez jamais essayé les œufs au four, allumez votre four! Je vous promets que vous ne le regretterez pas.

Ingrédients (par personne):

1/2 cuillère à café de beurre 1-2 cuillères à soupe de crème épaisse 1-2 œufs Pincée de sel 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé 1 cuillère à café de ciboulette fraîche hachée

Préchauffer le four à 350 ° C. Placer une demi-cuillère à café de beurre au fond d’une casserole individuelle et placer au four pour faire fondre le beurre.

Une fois le beurre fondu, retirer la cocotte du four. Ajoutez une touche de crème. Ajouter les œufs, en faisant attention de ne pas casser les jaunes. Saupoudrer de sel, de parmesan et de ciboulette.

Remettre la cocotte au four et cuire 12 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs soient presque cuits (les œufs continueront à cuire un peu après leur sortie du four). Les jaunes resteront liquides. Servir chaud avec du pain grillé beurré.

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