Gâteau de la Saint-Patrick de Shamrock

Gâteau au chocolat + recette de crème au beurre = Le plus beau gâteau de la Saint-Patrick! Inspiré par la beauté des trèfles et tout vert, ce gâteau de trèfle nu à 2 couches est sûr de plaire à la foule!

Gâteau Trèfle

Ce gâteau se rassemble assez facilement une fois que vous l’avez préparé. Je commence par faire la recette du gâteau au chocolat ci-dessous sur un plateau de 15 × 10 feuilles. (Assurez-vous de consulter mes notes de temps de cuisson!) Laissez le gâteau refroidir complètement.

Créez un modèle pour votre trèfle. Vous pouvez dessiner à main levée un trèfle sur un morceau de papier ou en imprimer un sur Internet. Veuillez vous assurer que la taille est correcte! Vous devrez couper 2 trèfles de votre gâteau aux feuilles.

Ensuite, j’ai fait la crème au beurre. Séparez-le en 4 bols puis coloriez plusieurs nuances de vert. Commencez par ajouter un peu de colorant alimentaire McCormick vert à l’un, puis un peu plus au suivant, et ainsi de suite. Placer la crème au beurre dans des sachets feuilletés avec des conseils décoratifs. J’ai utilisé un # 2D, # 9FT, # 32, et la pointe d’extrémité n’avait pas de numéro (la pointe avec le glaçage vert plus clair) mais est très similaire à une # 32. N’hésitez pas à utiliser toutes les pointes que vous avez sous la main! La conception de ce gâteau de Saint Patrick est ouverte à toute interprétation.

Parce qu’il s’agit d’un gâteau nu à 2 couches, la couche inférieure de glaçage peut être une couche amusante de “pratique”. Vous pouvez expérimenter avec vos tuyaux et découvrir quelles techniques vous préférez. Ensuite, la couche supérieure peut être recouverte de vos tourbillons et boules préférés!

Décoration de gâteaux

Je sais que la décoration de gâteaux peut être intimidante, mais c’est l’un de ces gâteaux que vous ne pouvez pas ruiner. Peu importe comment vous choisissez de faire vos boules et tourbillons, ce sera magnifique! Voulez-vous une preuve? Laissez votre enfant ou ami qui n’a jamais décoré de gâteaux l’essayer. Ils sont si agréablement surpris et encouragés par la facilité de cette conception puis par le produit final étonnant.

Si vous n’avez jamais décoré de gâteau, c’est le gâteau qu’il vous faut. Si vous avez décoré un millier, c’est le gâteau pour vous. Un design simple combiné à une saveur incroyable est toujours une combinaison gagnante!

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Maintenant, vous pensez peut-être “c’est beaucoup de glaçage!” Mais non! Vraiment. Ceci est un gâteau nu, donc ces boules de glaçage amusantes sont la quantité parfaite de glaçage sur chaque tranche individuelle. Vous pouvez toujours en utiliser plus ou moins selon vos goûts!

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Le gâteau au chocolat parfait

Portions: 12 tranches

Auteur: Amanda Rettke

• 1 3/4 tasses (210g) farine tout usage
• deux cuillères à café Extrait de vanille pure McCormick
• deux de très gros œufs, à température ambiante
• 1/2 tasse (112g) huile végétale
• une tasse (240 g) babeurre (température ambiante)
• une cuillère à café sel casher
• une cuillère à café Levure en poudre
• deux cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 3/4 tasse (90g) bonne poudre de cacao sans sucre
• deux tasses (400 g) de sucre granulé
• une tasse (237g) café chaud fraîchement moulu (utilisation décaféinée)

1. Tamisez la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans le bol et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

2. Dans un autre bol, mélanger le babeurre, l’huile, les œufs et la vanille.

3. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajoutez lentement les ingrédients humides pour sécher. Avec le mélangeur encore à basse température, ajoutez le café et remuez juste pour mélanger, en raclant le fond du bol avec une spatule en caoutchouc. Verser la pâte dans deux moules ronds de 8 pouces préparés et cuire au four de 30 à 40 minutes à 350 ° F, jusqu’à ce qu’un testeur de gâteau ou un cure-dent en ressorte propre (pas mouillé).

4. Laisser refroidir les casseroles pendant 30 minutes, puis les laisser sur une grille pour refroidir et refroidir complètement.

Pour ce gâteau de St. Patrick, j’ai préparé la recette de gâteau au chocolat ci-dessus sur une plaque à pâtisserie 15 × 10.

Cuire au four à 350 ° F pendant 20 à 26 minutes. Le centre ne devrait plus apparaître mouillé et si vous appuyez votre doigt contre le gâteau, il devrait sauter à nouveau.

J’ai utilisé cette recette de crème au beurre.

Pour une variation amusante, essayez de faire votre chocolat à la bière Stout au lieu de café! Vous pouvez également utiliser de l’eau chaude au lieu du café.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.