Tomate à l’ail rôti et épinards

Ce pain plat aux épinards et tomates grillées à l’ail est croustillant, pavé de fromage avec des tomates cerises rôties douces et des épinards… Miam

Puis-je dire que ce pain plat est mon aliment préféré actuel? Je pourrais le manger tous les jours! Il est si rapide et facile à assembler, idéal pour un apéritif ou un repas léger accompagné d’une salade croustillante. Si vous n’avez jamais fait de pizza au pain plat auparavant, vous serez étonné de voir à quel point c’est délicieux.

La torréfaction des tomates cerises les rend si douces et rôties à l’ail et les herbes viennent les mettre sur le dessus. Vous pouvez trouver cette recette ici Tomates cerises rôties à l’ail J’ai utilisé le pain plat Stonefire Garlic Bread, c’est délicieux!

Les tomates rôties sont juste pleines de saveur et peuvent être congelées et utilisées dans de nombreuses autres recettes.

La première fois que j’ai fait cette recette, elle était si populaire à la maison qu’elle a été demandée deux fois de plus cette semaine. Découvrez ces recettes de pizza rapides et faciles

Tomate à l’ail rôti et épinards

Les ingrédients

• Tomates à l’ail rôties
• 2 pintes de tomates cerises coupées en deux
• 3 gousses d’ail, émincées
• 2 cuillères à café d’assaisonnement sec italien
• 2 cuillères à café de sel casher
• 1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (et plus pour le stockage)
• Pour les épinards
• 2 tasses d’épinards
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail, émincées
• 4 pains plats (j’utilise du Naan emballé)
• 3-4 tasses de fromage mozzarella râpé
• basilic frais pour garnir

Instructions

1. Tomates à l’ail rôties
2. Préchauffez le four à 300 degrés.
3. Dans un grand bol, ajouter les tomates cerises, l’ail, l’assaisonnement italien, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélanger délicatement
4. Transférer sur une plaque à pâtisserie et l’étaler sur une couche uniforme.
5. Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres et aient une odeur délicieuse.
6. Préchauffez le four à 425 degrés.
7. Plaque de cuisson en aérosol avec aérosol de cuisson antiadhésif
8. Dans une poêle à feu moyen, ajouter l’huile d’olive, l’ail et les épinards, faire sauter pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient fanés. Éteignez le feu et mettez-le de côté.
9. Tartiner le fromage sur des pains plats, ajouter les tomates et les épinards fanés.
10. Cuire au four de 9 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les bords soient dorés et légèrement croquants.
11. Ajouter le basilic pour garnir

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