Muffins au thym, citron et myrtille
Publié par muscade dans 31 mars 2016
Ces muffins aux canneberges, au thym et au citron sont garnis d’un streusel croustillant et regorgent de délicieux bleuets. Vous allez adorer la facilité avec laquelle ces muffins sont!
Ce message est parrainé par des amis d’Anolon. Comme toujours, toutes les opinions sont à moi à 100%.
Je fais partie de ceux “tu ferais mieux de me donner des protéines avec mon petit déjeuner ou tu sentiras la colère de mille soleils brûlants”. J’ai récemment commencé à prendre le petit déjeuner et c’est essentiellement ce que j’ai appris sur moi-même. Cependant, je suis toujours un de ces gens “OMG CARBS” aussi. Donc, cela signifie généralement que ma nourriture est moitié moitié glucides. il. protéine. J’aime aussi apporter une bonne dose de légumes parce que manger des légumes est toujours intelligent.
Ne vous inquiétez pas: j’ai obtenu mes fruits en mangeant ces muffins aux myrtilles, au citron et au thym. Fruits + glucides = OUI!
J’ai également égayé ces petits pains en ajoutant un peu de thym. Je sais que ce n’est pas un ajout typique de cupcake, mais croyez-moi, vous allez l’adorer! Oh, et ces cupcakes sont fous et pleins de saveur de citron. Non seulement j’ai mis le zeste de citron sur le dessus streusel et les muffins, j’ai aussi ajouté de l’extrait de citron! De plus, j’ai pu utiliser mon nouveau moule à muffins Anolon!
Dans le passé, j’ai été maudit avec une vieille boîte de muffins qui a finalement atteint la benne à ordures. Cette nouvelle poêle est mon rêve de muffins devenu réalité. Il a de petites poignées en caoutchouc et est livré avec un joli couvercle qui facilite le transfert de ces muffins. Bien que si vous êtes comme moi, vous ne partagerez pas ces muffins parce que vous êtes avare et qu’ils sont trop bons pour être partagés.
Ou vous pourriez faire toute la chose “partager c’est prendre soin”. Whateves
Ok, qu’avons-nous appris de ce post? Les muffins sont super. Les muffins sont super. Les petits gâteaux sont quelque chose que vous devez faire ce week-end. Plus précisément ces cupcakes.
Vous cherchez des recettes de muffins plus délicieuses? Essayez mes muffins aux graines de chia et citron, mes muffins au gâteau à la farine de graham ou mes muffins aux patates douces et aux figues.
Muffins au thym, citron et myrtille
Ces muffins aux canneberges, au thym et au citron sont garnis d’un streusel croustillant et regorgent de délicieux bleuets. Vous allez adorer la facilité avec laquelle ces muffins sont!
Performance: 12 cupcakes
Temps de préparation: 15 minutes
Il est temps de cuisiner: 25 minutes
Temps total: 40 minutes
Ingrédients:
Pour le remplissage de streusel:
- 6 cuillères à soupe Beurre sans sel, Fondu
- 1/2 tasse farine tout usage
- 1/2 tasse gruau à cuisson rapide
- 1/2 tasse sucre brun foncé
- 1 cuillère à café citron râpé
- Pincée de sel casher
Pour les cupcakes:
- 2 tasses farine tout usage
- 1 1/2 cuillères à café Levure en poudre
- 2 cuillères à café feuilles de thym frais
- 1/2 cuillère à café sel casher
- 1/2 tasse Babeurre
- 1 cuillère à soupe citron râpé
- 1/2 cuillère à café pâte à la vanille
- 1/2 cuillère à café extrait de citron
- 1 barre (1/2 tasse) Beurre sans sel, température ambiante
- 1 tasse sucre brun foncé
- 2 gros des œufs
- 1 pinte myrtilles fraîches
Pour l’émail:
- 3 cuillères à soupe sucre en poudre
- 2 cuillères à café jus de citron frais
