Mochas glacés épicés
Spicy Ice Mochas – Un moka congelé fait maison avec un sirop de chocolat épicé.
Ce poste a été parrainé par Gevalia. Toutes les opinions, recettes et photos sont les miennes.
J’ai développé un peu l’habitude de la cafétéria, comme je suis sûr que vous l’avez aussi. Le temps chaud ne nécessite que du café glacé, non?
J’ai une cafétéria près de chez moi qui fait des mochas glacés épicés avec un peu de chaleur. La seule façon de le décrire est: addictif. La sauce au chocolat remonte avec de la cannelle et une touche de poivre de Cayenne. Chaque fois que la chaleur frappe votre langue, vous continuez à boire de plus en plus de café glacé à livrer. Avant de vous en rendre compte, vous avez renversé un moka glacé épicé géant plus gros que votre tête.
Il était donc temps de transformer mon habitude de café hebdomadaire en une production maison de moka congelé.
Mon plan de match était le suivant: j’ai fait un pot de sauce au chocolat maison que j’ai ajouté avec de la cannelle et du poivre de Cayenne (je le garde au réfrigérateur pour un accès facile tout au long de la semaine), j’ai pris une bouteille de Gevalia Cold Brew Concentrate (j’adore qu’il soit stable et concentré donc il est facile à utiliser!), Et mon lait glacé préféré (amateur de lait de coco, ici!). Ces trois ingrédients ensemble? Oh maman, cette boisson me fait danser.
L’une des choses que j’aime dans cette recette de sauce au chocolat est qu’elle est sans produits laitiers . Si vous avez fait la queue dans un café récemment, vous savez que presque tout le monde devant vous commande votre café avec du lait d’amande, du lait de coco, du lait de chanvre ou du morse.
Vous n’avez pas besoin de crème ou de lait pour faire cette riche sauce au chocolat, car: du miel. Le miel le rend épais!
Et si vous voulez faire une sauce au chocolat à partir de zéro, vous pouvez utiliser l’aide d’autres choses: prenez un Gevalia Cold Brew Concentrate (j’ai utilisé l’original ou ‘House Blend’), et votre lait de choix (choisissez du lait de morse), et commencez à remuer!
Si vous voulez en geler Gevalia Cold Brew Concentrez-vous sur un plateau à glaçons et mélangez tous ces ingrédients dans un frappuccino surgelé, je vous salue, madame. O ami Vivez l’expérience du café à la maison où se trouve le lait de morse.
J’espère que vous savez que je plaisante sur le lait de morse.
Buvez ceci avec mon petit lot muffins au gâteau au café !
Temps de préparation 1 heure
temps de cuisson 5 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Ingrédients
Pour la sauce au chocolat épicée:
- 1 tasse d’eau
- 1/2 tasse de sucre de coco (ou sucre ordinaire)
- 1/2 tasse de miel
- 3/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne (ou plus, au goût!)
Pour le moka surgelé épicé:
- 1/2 tasse de sauce au chocolat chaud (recette ci-dessus)
- 2 tasses de concentré d’infusion froide Gevalia réfrigéré
- 1 tasse de lait froid au choix (j’ai utilisé de la noix de coco)
- de nombreux glaçons
- Sauce au chocolat supplémentaire pour servir
Instructions
- Préparez d’abord la sauce au chocolat épicée: dans une petite casserole, mélangez l’eau, le sucre de coco, le miel, la poudre de cacao, la cannelle et le poivre de Cayenne. Porter à ébullition en fouettant constamment. Il faudra un peu de chaleur et de temps pour que la poudre de cacao se dissolve complètement. Porter à ébullition et laisser mijoter 1 minute. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Conserver couvert au réfrigérateur.
- Pour faire deux mochas surgelés épicés: Placer 1/4 tasse de sauce au chocolat au fond de chaque tasse, recouvrir de glace.
- Versez 1 tasse de concentré d’infusion à froid Gevalia dans chaque verre.
- Garnir de 1/2 tasse de lait froid (ou plus), au goût.
- Garnir de sauce au chocolat supplémentaire, si vous l’osez.
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