Mini truffes au pouding à la banane

Mini pudding à la banane pour deux fourchettes à base de pudding au caramel pour une touche amusante sur le pudding à la banane du sud classique.

J’ai vraiment besoin que le monde sache que vous pouvez faire du pudding au caramel si facilement.

La prochaine fois que vous vous aventurerez sur le chemin du pudding maison (qui, je l’espère, le sera très bientôt), puis-je vous prier de caraméliser le sucre avant de poursuivre votre recette habituelle? Aucune casserole supplémentaire requise, je le promets! Même si la recette est du pudding au chocolat, le pudding au chocolat et au caramel n’est qu’un pas de plus. Pudding au caramel: Non, les bonbons au caramel au caramel gagnent.

La personne qui m’a ouvert les yeux pour cette belle étape dans la fabrication de pudding est Billy Green de Esprit et vinaigre . Il a combiné sa dextérité, son hilarité, son esprit et sa beauté dans un livre réel! Il s’appelle Préparez-le! , et devait l’avoir. Il a des tacos, des friandises surgelées, les desserts de votre grand-mère et beaucoup de potentiel de margarita. Je suis un grand fan.

Je suis également un grand fan de la réduction des recettes de pudding à la banane afin que je puisse manger tout le reste de la boîte de gaufrettes à la vanille. Pudding de banane Pudding pour deux pour la victoire!

J’ai téléchargé sa recette de pouding au caramel et aux bananes pour en servir deux, et il est totalement d’accord. Même si nous pouvions nettoyer les 8 portions de ce pudding à la banane entre les deux avant midi, nous ne devrions pas, non? Droite?

Lorsque vous faites ce pudding au caramel, vous allez maudire un peu. Vous allez douter de moi Vous allez vouloir jeter le batteur à travers la pièce et crier “Paix, je ne suis pas là!” Et jure au four.

C’est parce que quand le caramel est prêt, eh bien … il caramélise, et le lait est ajouté, tout prend le dessus.

Le caramel se transforme en une grande feuille croquante, et lorsque vous commencez à fouetter, il s’agglutine lamentablement autour du mélangeur. Et vous commencez à penser que la vie est vraiment très injuste. Mais reste avec moi!

J’aurais jeté l’éponge si Billy n’avait pas pris ma main dans ce processus aussi. Et bien sûr, il avait raison: ça va vraiment fondre et se réunir.

J’ai fait ce pudding au caramel 4 fois de suite, et à chaque fois il crissait un peu quand il était prêt. Et puis j’ai mis une autre poignée de gaufrettes à la vanille dans ma bouche. En gros, j’ai fait le dessert que vous voyez ici sur les photos avec des miettes de biscuits au fond de la boîte parce que j’ai mangé tous les biscuits pendant la préparation du pudding.

Ne sois pas comme moi. Préparez ces minibus au pouding au caramel et au pudding de manière beaucoup plus responsable.

Temps de préparation 3 heures 15 minutes

temps de cuisson 15 minutes

Temps total 3 heures 30 minutes

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de sucre granulé
• 2 cuillères à café d’eau
• 1 tasse de lait entier
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• pincée de sel
• 1/4 cuillère à café de vanille
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 20 biscuits à la vanille
• 1 banane, tranchée

Instructions

2. Dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre et l’eau. Tournez le feu à moyen-élevé et mettez-le de côté, ne le remuez pas. Vous pouvez incliner et faire pivoter le panoramique pour l’aider à se mélanger, mais ne bougez pas.
3. Une fois que le sirop d’eau sucrée devient ambre clair, il est prêt. Éteignez la chaleur
4. Versez délicatement 3/4 tasse de lait et battez ensemble. Il bouillonnera et gatera, mais continuez à battre et je promets qu’il fondra et que tout le monde s’unira.
5. Une fois que le mélange de caramel est lisse, tournez le feu à moyen-élevé et chauffez à feu doux. Cuire à feu doux pendant 5 minutes.
6. Entre-temps, mélanger le 1/4 tasse de lait restant, la fécule de maïs, le sel et la vanille. Incorporer cela dans la casserole, cuire 30 secondes jusqu’à épaississement, puis éteindre le feu.
7. Versez le pudding dans un bol et recouvrez-le d’une pellicule plastique. Réfrigérer pendant au moins 4 heures.
8. Environ 3 heures avant de servir le pudding, battre la crème épaisse avec le sucre en poudre jusqu’à formation de pics mous. Laisser de côté.
9. Dans deux verres, recouvrez le tout en trois: une couche de biscuits, une couche de pouding au caramel, une couche de bananes tranchées et une couche de crème fouettée. Répétez jusqu’à ce que tout soit épuisé.
10. Couvrir les verres d’une pellicule plastique et réfrigérer 3 heures, puis servir.

Information nutritionnelle:

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 808 Graisses totales: 53g Fataté saturé: 33g Cholestérol: 167 mg Sodium: 183mg Les glucides: 75g Sucre: 63g Protéine: 12g