Recette irrésistiblement dorée pour les champignons de la pâte de bière frite

Même si vous n’êtes pas un grand fan de champignons, je parie que vous allez retourner ces champignons frits. Comment puis-je savoir? Parce que je n’avais jamais l’habitude d’apprécier les champignons frits … même ceux-ci!

Mon mari aime les champignons frits. Je veux dire, il les adore.

Je? Je suis plus d’un rond d’oignon de gallon.

Mais cette recette ne concerne ni moi ni mon type. Tout est question d’hommes et de «nourriture pour hommes», alors j’ai choisi de faire ces champignons frits à la bière. C’est donc pour lui, et pour tout le monde comme lui, qui aime les champignons frits … et la bière!

** Veuillez noter – Le carte de recette imprimable Avec des instructions détaillées et des mesures complètes des ingrédients à faire. Pâte lager aux champignons frits Il est disponible vers la fin de ce post.

Ingrédients pour faire des smoothies aux champignons frits à la bière;

• Boutons et champignons cremini.
• farine tout usage
• assaisonnement cajun
• Bière
• Oeuf
• Huile de friture de couleur claire (arachide, canola, avocat, raisin)
• sel et poivre
• vinaigrette ranch
• raifort préparé

Si je n’ai pas de thermomètre de cuisson, puis-je faire ces champignons frits?

• Je recommande d’utiliser un thermomètre pour amener l’huile à température.
• Cependant, si vous trempez le manche d’une cuillère en bois dans l’huile chaude et que les petites bulles se forment et dansent immédiatement à la surface (comme des bulles de champagne), votre huile est suffisamment chaude et prête à frire.

Quelle est la bonne température d’huile pour faire frire les champignons en toute sécurité?

375 degrés est parfait.

Frire en petits lots pour que la température de l’huile reste constante.

Une fois les champignons retirés de l’huile, placez-les immédiatement sur du papier absorbant pour égoutter l’excédent d’huile et assaisonnez rapidement avec une légère touche de gros sel.

Que dois-je faire avec l’huile après avoir fait frire les champignons?

• L’huile de friture peut être recyclée jusqu’à 4 fois avant d’être jetée.
• Pour réutiliser l’huile, la refroidir complètement, puis la canaliser soigneusement dans un récipient couvert pour une autre utilisation.

Puis-je utiliser quelque chose au lieu de la bière dans cette recette?

Si vous préférez ne pas utiliser de bière, n’hésitez pas à utiliser de l’eau minérale.

Bien que l’utilisation de la bière donne une bonne saveur, ce que vous recherchez vraiment, c’est l’effervescence. L’eau de Selzer fournira cela.

Cependant, si vous voulez toujours le goût de la bière, mais pas de l’alcool, la bière non alcoolisée fonctionnera à merveille dans la recette.

Comment faire de la pâte à pâte à la bière avec des champignons frits;

• Mélanger les ingrédients du mélange de bière (farine, assaisonnement cajun, bière et œuf) dans un bol moyen.
• La pâte doit être un peu plus épaisse que la pâte à crêpes. Ajouter de la farine supplémentaire si nécessaire.
• Préparez les champignons en les frottant avec un chiffon humide puis coupez-les en deux (ou en quartiers) selon la taille des champignons.

• Mettez quelques centimètres d’huile à température dans une grande casserole à bords hauts.
• Couvrir un petit nombre de champignons en les versant dans la pâte à bière.
• Ajouter soigneusement les champignons à l’huile chaude et les faire frire, en les tournant soigneusement dans l’huile pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Retirer les champignons frits sur les serviettes en papier pour égoutter et assaisonner immédiatement avec une légère touche de gros sel.
• Continuez le même processus avec les champignons restants.

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Voici la carte de recette imprimable d’aujourd’hui Pâte lager aux champignons frits.

Si vous avez apprécié cette recette, j’apprécierais si vous pouviez prendre un moment pour donner cette recette retour d’information à travers étoiles proches La section des commentaires à la fin de ce post. Je vous remercie.

Même si vous n’êtes pas un grand fan de champignons, je parie que vous allez renverser ces champignons frits. Comment puis-je savoir? Parce que je n’aimais pas les champignons … même ceux-ci!

Cours: Apéritif, collations et grignotines

Cuisine: Cuisine américaine réconfortante

Mot-clé: smoothie de bière aux champignons frits, champignons frits

Portions: 8 rations

Calories: 370 kcal

Renee – Kudos Kitchen: Renée

Pour les champignons;

• deux pintes champignons blancs, nettoyé et coupé en deux ou en quartiers
• deux tasses farine tout usage
• 1½ cuillères à café assaisonnement cajun
• une 12 onces Bière
• une grand Oeuf
• 3-4 tasses huile de couleur claire, arachide, pépins de raisin, canola, avocat
• pincer sel et poivre, tester

Pour la sauce trempette;

• une verre préparation de ranch prête
• 3 cuillères à soupe sauce au raifort préparée, ou au goût
• 1/8 cuillère à café assaisonnement cajun

Pour préparer la bière, enrobez les champignons frits;

1. Essuyez le champignon avec une serviette en papier humide pour nettoyer.

2. Retirez les tiges puis coupez les plus petites en deux et les plus grandes en quatre.

3. Dans un grand bol, mélanger la farine, l’assaisonnement cajun, la bière et l’œuf. * Remarque: Le mélange doit avoir la consistance de la pâte à crêpes.

4. Pendant ce temps, dans une grande casserole à côtés hauts, amenez environ 2 “-3” d’huile à une température de 375 °

5. Placez environ 10 à 15 champignons dans la pâte et utilisez une cuillère pour bien les mélanger pour les couvrir.

6. Utilisez une pince à épiler pour retirer les champignons, un à la fois du mélange, et ajoutez-les soigneusement à l’huile chaude.

   * Remarque: Si vous ajoutez les champignons à la fois à l’huile chaude, ils colleront ensemble, il est donc préférable de les ajouter individuellement.

7. Faites frire les champignons en remuant doucement et de temps en temps pendant environ 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

8. Utilisez une grande cuillère à fentes pour mélanger les champignons frits dans un bol tapissé d’une serviette en papier et assaisonnez immédiatement avec une pincée de sel et de poivre.

9. Continuez le même processus avec les champignons restants.

10. Préparez la sauce en fouettant tous les ingrédients dans un petit bol.

11. Servez les champignons avec la sauce et dégustez!

Pointe; Je recommande d’utiliser un thermomètre pour amener l’huile à température. Cependant, si vous trempez le manche d’une cuillère en bois dans l’huile chaude et que les petites bulles se forment et dansent immédiatement à la surface (comme des bulles de champagne), l’huile est suffisamment chaude et prête à frire.

Pointe; L’huile de friture peut être recyclée jusqu’à 4 fois avant d’être jetée. Pour réutiliser l’huile, la refroidir complètement, puis la canaliser soigneusement dans un récipient couvert pour une autre utilisation.

Outils et équipement;

grand bol, couteau de cuisine, planche à découper, serviettes en papier, grande cuillère à fente, cuillère en bois, grande poêle à frire, cuillères à mesurer, tasses à mesurer, ouvre-bouteilles

information nutritionnelle

Champignons à la bière

Quantité par portion (1 portion)

Calories 370 Calories des lipides 216

% Valeur quotidienne*

Graisse totale 24g 37%

Gras saturés 4g vingt%

Cholestérol 36 mg 12%

Sodium 368 mg quinze%

Potassium 460 mg 13%

Glucides totaux 30 g dix%

2g de fibres alimentaires 8%

Sucres 3g

Protéine 8 g seize%

Vitamine A 5%

Vitamine C 5,9%

Calcium 2,5%

Repasser 13,6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

J’espère sincèrement que vous avez autant apprécié cette recette de champignons frits à la pâte à la bière dorée.

Si vous avez des questions ou des commentaires concernant cette recette ou toute autre chose que vous avez vue sur mon site, n’hésitez pas à me contacter directement ou à me laisser un commentaire dans la section des commentaires ci-dessous. C’est toujours un plaisir pour moi de vous répondre dans les plus brefs délais!

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Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau, je vous attends. bonne journée

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