MINI CUPCAKES ÉMAILLÉS AVEC DES GOUTTES DE CITRON

Petits cupcakes givrés Little Lemon Drop Ce sont de délicieuses bouchées qui commencent par un mélange de tarte au citron! Un glaçage au citron facile imbibe les mini cupcakes inversés et c’est une recette de mélange à gâteau au citron simple et incroyablement délicieuse!

Les petites gouttes de citron sont absolument incroyables et tout le monde vous aimera pour les avoir faites et les partager! Je les ai emmenés au barbecue et ils ont été dévorés en 5 minutes environ … bien avant que la viande ne commence à cuire! Tout le monde s’est exclamé à quel point ils étaient incroyables et j’étais excité parce que cette recette est très facile et fait environ 75 cupcakes, ce qui la rend parfaite pour les grands rassemblements. Cependant, mon mari en a mangé une douzaine avant de quitter la maison, donc 75 d’entre eux ne vont pas aussi loin que vous le pensez!

Recette de mélange de tarte au citron

Cette recette de Little Lemon Drops commence en fait avec un mélange de gâteau au citron! Ajoutez quelques ingrédients de base au mélange à gâteau: une boîte de pudding à la vanille, des œufs, de la crème sure ou du yaourt et du lait. Voilà! Faites cuire les mini cupcakes, puis j’aimerais les tremper dans mon glaçage au citron à l’envers. Le glaçage au citron est mieux absorbé dans les mini cupcakes lorsqu’il est inversé! C’est une recette simple mais délicieuse qui rendra tout le monde fou.

Ingrédients de la recette Little Lemon Cake Bites

Voici ce dont vous avez besoin pour faire ces petites bouchées de gâteau au citron:

– 1 boîte de préparation pour gâteau au citron

–1 (3,4 oz) de mélange de pouding instantané à la vanille

–4 gros œufs

–1 1/4 tasse de crème sure ou de yogourt

–1/2 tasse de lait

Comment faire la recette Mini Cupcake Little Lemon Drop

Pour faire nos mini cupcakes glacés au citron, vous devez d’abord préchauffer le four à 325 degrés F. Enduisez les mini moules à muffins d’enduit à cuisson. Cette recette fait 75 mini cupcakes, donc j’ai fini par cuire 3 lots dans mon mini moule à cupcakes contenant 24 cupcakes.

Fouetter les ingrédients des mini cupcakes au citron dans un grand bol avec un batteur électrique pendant plusieurs minutes jusqu’à ce qu’ils soient combinés et ramollis.

Remplissez chaque moule à muffins environ 1/2 par le biais. J’ai utilisé une petite cuillère à biscuits et cela a parfaitement fonctionné! Cuire chaque moule pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Réfrigérer le moule sur une grille pendant environ 2 minutes, puis retourner le moule à bagel sur une grille afin que tous les petits gâteaux soient à l’envers.

Refroidissez complètement et une fois que toute la pâte est cuite, vous pouvez faire le glaçage.

Ingrédients pour Mini glaçage au cupcake au citron

Pour faciliter le glaçage au citron, vous aurez besoin de:

–3 1/2 tasses de sucre en poudre

–2 cuillères à café de zeste de citron (je viens d’utiliser du zeste de citron)

-2 cuillères à soupe. beurre non salé, fondu

–1/4 tasse de jus de citron frais (j’ai obtenu exactement cette quantité en pressant un gros citron)

–1/4 tasse d’eau chaude

Comment préparer un mini glaçage au cupcake au citron

Pour faire le glaçage au citron facile dans lequel vous tremperez chaque mini cupcake, vous devez d’abord placer des grilles de refroidissement sur du papier ciré. Cela minimisera le nettoyage d’une tonne!

Fouetter les ingrédients de glaçage dans un bol moyen jusqu’à consistance lisse. Trempez chaque mini cupcake dans le glaçage à l’envers. Le fond des cupcakes est plus doux et absorbe bien mieux le glaçage. Placez les cupcakes sur une grille de refroidissement séparée, en les maintenant inversés. Les fonds de cupcakes sont donc les meilleurs!

Laisser refroidir les cupcakes au citron pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le glaçage soit prêt. Assurez-vous d’en manger avant de les partager avec d’autres ou vous ne pourrez jamais en essayer un! Prendre plaisir!

MINI CUPCAKES ÉMAILLÉS AVEC DES GOUTTES DE CITRON

Les mini cupcakes givrés Little Lemon Drop sont de délicieuses bouchées qui commencent par un mélange de gâteaux au citron! Un glaçage au citron facile imbibe les mini cupcakes inversés et c’est une recette de mélange à gâteau au citron simple et incroyablement délicieuse!

Impression Épinglette

Cours: Gâteau, Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: mini cupcakes au citron

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: quinze minutes

Temps total: 25 minutes

Portions: 75 muffin

Auteur:

Mini cupcakes au citron

• une boîte de mélange de gâteau au citron
• une boîte de pudding à la vanille instantanée 3,4 oz, mélange sec
• 4 4 gros oeufs
• 1 1/4 tasses Crème fraîche ou du yaourt
• 1/2 verre Lait

Glaçage au citron facile

• 3 1/2 tasses sucre en poudre
• deux cuillère à café citron râpé 1 citron
• deux TBSP Beurre sans sel Fondu
• 1/4 verre jus de citron frais 1 citron
• 1/4 verre eau chaude

Pour préparer les mini cupcakes au citron:

• Préchauffer le four à 325 F. Enduire le moule à muffins d’enduit à cuisson.

• Battre les ingrédients dans un grand bol avec un batteur électrique pendant plusieurs minutes jusqu’à ce qu’ils soient mélangés et lisses. Remplissez chaque moule à muffins à moitié environ. J’ai utilisé une petite cuillère à biscuits et cela a parfaitement fonctionné! Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

• Réfrigérer le moule sur une grille pendant environ 2 minutes, puis retourner le moule à bagel sur une grille afin que tous les petits gâteaux soient à l’envers.

• Refroidissez complètement et une fois que toute la pâte est cuite, vous pouvez faire le glaçage.

Pour faire le glaçage au citron:

• Posez les grilles sur du papier ciré. Fouetter les ingrédients de glaçage dans un bol moyen jusqu’à consistance lisse.

• Trempez les muffins dans le glaçage pour couvrir les fonds (qui sont maintenant les meilleurs!) Et les côtés, et laissez l’excédent s’égoutter dans le bol.

• Placez chaque goutte de citron sur les grilles jusqu’à ce que le glaçage soit prêt.

Pouvez-vous congeler des mini cupcakes Lemon Drop?

Je recommande de congeler les mini cupcakes cuits au four, mais pas trempés dans le glaçage. Conservez les cupcakes dans un récipient hermétique ou dans des sacs de congélation jusqu’à 3 mois au congélateur. Une fois que vous êtes prêt à les servir, laissez-les décongeler sur le comptoir, puis suivez les instructions pour faire le glaçage et mouillez les cupcakes.

Que faire avec le zeste de citron ou le jus de citron restant

Avoir du zeste de citron ou des traces de jus de citron est un problème fantastique! Vous pouvez les réfrigérer jusqu’à un mois ou les congeler jusqu’à 6 mois. Habituellement, je les mets dans un récipient hermétique au réfrigérateur, après une semaine, si je ne les ai pas encore utilisés, transférez-les au congélateur. Ce sont mes contenants hermétiques préférés à utiliser. J’adore les différentes tailles dans lesquelles ils entrent, et les aliments y durent beaucoup plus longtemps!

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