Meringues à la rose Les meringues à la rose sont également douces, faciles et délicieuses. Ils ont l’air bien et peuvent être conservés jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Doux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur
Ces nids de meringue rose ont une subtile saveur de rose qui en fait un excellent dessert d’été. Ils sont délicats, légers et faciles à réaliser. Servir avec des baies fraîches, de la crème fouettée et arroser de sauce au chocolat pour une finition parfaite. Ce sont parfaits pour faire des cadeaux alimentaires pour un ami. Enveloppez-les simplement dans un sac hermétique et attachez-les avec un ruban.
Ingrédients
- 220 g de sucre en poudre
- 4 blancs d’oeufs
- 1 cuillère à soupe d’eau de rose
- 50 g de pistaches hachées
Méthode
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Préchauffer le four à 235F / 120C / 100C Fan / Mark 2 Gas et aligner 2 plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
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Mettez le sucre dans un grand bol et versez le blanc d’oeuf sur le dessus
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Battre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit brillant et pics fermes
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Ajouter l’eau de rose et battre encore 2 minutes.
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L’un des tubes ou cuillères est monté sur la plaque à pâtisserie
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Cuire au four 1 heure. Éteignez le four et laissez-le refroidir complètement avec la porte du four légèrement entrouverte
La meilleure astuce pour faire des meringues à la rose
Mur 2 avec de la crème fouettée et saupoudrer de pistaches pour un dessert rapide et facile.
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