Les meilleurs muffins aux bleuets et aux bleuets faits maison.

Évitez le mélange de boîtes et faites-les frais! Les Les meilleurs muffins aux bleuets et aux bananes faits maison. Cela vaut 100% des 5 minutes supplémentaires que cela prendra!

Sautez la boîte et faites-les frais! Les muffins aux bleuets et aux myrtilles faits maison ont un meilleur goût et sont meilleurs pour vous.

Lorsque vous avez sous la main des bananes trop mûres et que les bleuets sont frais et de saison, préparer un lot de muffins aux bananes et aux bleuets est une tâche facile!

De plus, ils sont une option de petit-déjeuner ou de collation saine qui plaira sûrement à toute la famille.

** Veuillez noter – Le carte de recette imprimable Avec des instructions détaillées, des mesures complètes des ingrédients et des informations nutritionnelles. pour faire Muffins aux bleuets et aux bananes Il est disponible vers la fin de ce post.

La liste des ingrédients pour faire des muffins aux bananes et aux bleuets;

• Myrtilles fraîches
• Bananes trop mûres
• Lait ou lactosérum
• Jus de citron ou vinaigre de cidre (à supprimer si vous utilisez du babeurre)
• Pétrole
• cassonade
• Extrait de vanille pur
• Citron râpé
• Farine tout usage
• Levure en poudre
• Bicarbonate de sodium
• Sel

Découvrez toute cette saveur de myrtille fraîche!

Conseils pour faire des muffins aux bleuets et aux bananes à partir de zéro?

• Jeter les myrtilles fraîches dans une touche de farine avant de les ajouter à la pâte garantira que les myrtilles restent en suspension dans la pâte et ne coulent pas au fond des muffins.
• L’utilisation de babeurre (ou d’un substitut de babeurre maison, comme moi) donnera à vos muffins une mie tendre et une saveur très légère qui complèteront la saveur fraîche des bleuets et des bananes.
• L’utilisation d’une boule de crème glacée aidera à rendre vos muffins de la même taille.
• Tamiser d’abord les ingrédients secs puis les ajouter aux ingrédients humides gardera vos muffins légers et aérés dans leur texture.
• Secouant doucement les myrtilles dans la pâte à frire empêchera les baies de se casser et de devenir bleues.
• Remuer seulement jusqu’à ce que la pâte se rapproche. L’excès de pâte donnera aux cupcakes une texture plus dure.

Les muffins au four peuvent-ils être congelés?

OUI! Vous pouvez emballer vos muffins individuellement ou dans des sacs à fermeture éclair.

Assurez-vous que les muffins sont complètement froids avant de les emballer et de les congeler.

Ils peuvent être congelés jusqu’à 2 mois.

Les muffins aux bananes et aux bleuets faits maison sont-ils bons pour vous?

Les aliments faits maison sont TOUJOURS meilleurs pour vous que la variété d’aliments emballés que vous pouvez acheter à l’épicerie.

En faisant des muffins aux bleuets et aux bananes à la maison, vous contrôlerez la fraîcheur des ingrédients et il n’est pas nécessaire d’utiliser des conservateurs ou des additifs pour les rendre plus stables.

Avantages pour la santé des bleuets;

• Les myrtilles sont faibles en calories et riches en nutriments. Une tasse entière ne contient que 85 calories et 15 grammes de glucides.
• Les bleuets sont considérés comme le roi des antioxydants.
• Les bleuets réduisent les dommages à l’ADN qui peuvent aider à protéger contre le cancer et le vieillissement.
• Les myrtilles peuvent abaisser la tension artérielle.
• Les bleuets peuvent aider à maintenir la fonction cérébrale et à protéger la mémoire.

Pour en savoir plus sur les bienfaits pour la santé des bleuets, cliquez sur ICI pour plus d’informations.

Avantages pour la santé des bananes;

• Les bananes sont pleines de B6, de vitamine C, de fibres alimentaires et de manganèse.
• Les bananes sont également remplies de potassium, ce qui est bon pour la santé cardiaque et la tension artérielle.
• Ils peuvent également aider à la digestion et aider aux problèmes gastro-intestinaux.
• Les bananes vous donnent de l’énergie sans graisse ni cholestérol.

Pour en savoir plus sur les bienfaits des bananes pour la santé, cliquez sur ICI pour plus d’informations.

Les muffins aux bleuets faits maison sont sains et délicieux.

Pouvez-vous conserver des bananes mûres au congélateur?

• Oui! J’ai toujours congelé des bananes trop mûres dans mon congélateur.
• Il est recommandé de retirer les bananes de leurs pelures avant de les congeler ou elles produiront trop de liquide une fois décongelées.
• Placez les bananes trop mûres dans un sac à fermeture éclair ou un contenant allant au congélateur et congelez jusqu’à 4 mois.
• Les bananes peuvent être écrasées avant d’être congelées.

Comment plier un ingrédient en un autre ingrédient;

J’ai trouvé cette vidéo de cuisine / pliage sur YouTube et je pense qu’elle peut expliquer beaucoup de choses … NON! Haha

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Pour d’autres recettes de bleuets et / ou bananes, cliquez sur les titres suivants pour;

Pain aux bananes tropicales sans gluten

Comment faire un substitut de babeurre maison;

• Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron frais à 1 tasse de lait.
• Remuer.
• Laisser reposer 2-3 minutes.
• Prêt!

Voici la carte de recette imprimable d’aujourd’hui Muffins aux bananes et aux bleuets faits maison.

Si vous avez apprécié cette recette et que vous souhaitez la préparer (ou si vous l’avez déjà fait), j’apprécierais que vous preniez un moment pour donner retour d’information à travers étoiles près de la section des commentaires à la fin de ce post. Merci beaucoup!

Évitez le mélange de boîtes et faites-les frais! Les meilleurs muffins aux bananes et aux bleuets faits maison sont à 100% avec les 5 minutes supplémentaires qu’il faudra pour les préparer!

Cours: Petit déjeuner et brunch

Cuisine: américain

Mot-clé: Muffin aux bleuets et aux bananes, Muffins maison pour le petit déjeuner

Portions: 24 muffin

Calories: 142 kcal

Renee – Kudos Kitchen: Renée

• deux tasses myrtilles
• 3 trop mûr bananes écrasé
• une verre Lait ou de lactosérum
• une cuillerée à soupe jus de citron sauter si le lactosérum est utilisé
• ½ verre L’huile de pépins de raisin ou du canola ou de l’huile végétale
• une verre cassonade
• deux grand des œufs
• une cuillère à café extrait de vanille pur
• une cuillère à café citron râpé
• 2½ tasses farine tout usage plus 1 cuillère à soupe pour jeter les myrtilles
• 1½ cuillère à café Levure en poudre
• une cuillère à café Bicarbonate de sodium
• ½ cuillère à café Sel

1. Préchauffez le four à 350 degrés.

2. Vaporisez une boîte de muffins avec un aérosol de cuisson. Laisser de côté.

   ** Remarque: des moules à muffins peuvent être utilisés, mais ne sont pas nécessaires.

3. Mélanger les bleuets avec 1 cuillère à soupe de farine et réserver.

4. Dans un petit bol, mélanger le lait et le jus de citron (si vous n’utilisez PAS de babeurre). Laisser reposer 2-3 minutes.

5. Dans un grand bol, mélanger la purée de bananes, le babeurre OU le substitut de babeurre, les œufs, l’huile, la cassonade, la vanille et le zeste de citron.

6. Dans un bol moyen, mélanger 2½ tasses de farine tout usage, du bicarbonate de soude, de la levure chimique et du sel.

7. Ajouter les ingrédients secs au mélange de banane humide et remuer doucement.

8. Ajouter les bleuets enrobés de farine à la pâte à muffins et les incorporer doucement dans la pâte jusqu’à ce que les bleuets soient incorporés. Ne pas trop mélanger.

9. Utilisez une boule de crème glacée ou une grande boule pour remplir 3/4 de tasse de moules à muffins remplis de pâte à muffins.

10. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

11. Laisser refroidir pendant 10 minutes puis passer un couteau autour de chaque petit pain pour les détacher de la boîte.

12. Placez tous les petits pains sur une grille pour refroidir et refroidir complètement.

Outils et équipement;

moules à muffins, moules à muffins (facultatif), pâte aérosol, grand bol, bol moyen, fouet, cuillère en bois, fourchette ou mélangeur à pâtisserie (pour écraser les bananes), petits bols, tasses à mesurer, cuillères à mesurer.

information nutritionnelle

Muffins aux bananes et aux bleuets faits maison

Montant par portion (1 petit pain)

Calories 142 Calories des lipides 45

% Valeur quotidienne*

Graisse totale 5g 8%

Cholestérol 18 mg 6%

Sodium 108 mg 5%

Potassium 81 mg deux%

Glucides totaux 21g 7%

Sucres 10g

Protéine 2 g 4%

Vitamine A 0,8%

Vitamine C 1,9%

Calcium 3,6%

Repasser 4,5%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

J’espère sincèrement que vous avez apprécié la recette d’aujourd’hui pour Muffins aux bananes et aux bleuets faits maison autant que j’ai eu plaisir à vous l’apporter !!

Tendre et délicieux! Muffins aux bananes et aux bleuets faits maison.

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