Latte au chocolat blanc matcha –

Ce latte blanc matcha est la boisson idéale pour les journées fraîches du printemps. Il est fait sans produits laitiers et naturellement sucré avec du miel au goût.

Parfois, je repense à mes anciennes habitudes alimentaires et je secoue la tête. Bien que je sois loin d’être parfait maintenant, la plupart de ce qui est fait maison est fabriqué avec de vrais ingrédients alimentaires. Ce n’était définitivement pas le cas pendant une grande partie de ma vie! Au lycée, un déjeuner matinal signifiait que je rentrais chez moi à trois heures de l’après-midi, affamé. Ma solution? Je ferais et mangerais une boîte entière de pâtes en forme de lapin d’Annie avec du fromage délicieux et la laverais avec du lait au chocolat. Oh, et mon petit-déjeuner au choix de la cafétéria, avez-vous accroché mon chemin à 7h30 pour la pratique du choeur? Un muffin double chocolat, café et chocolat au lait. Le déjeuner se composait souvent de pépites de poulet et de frites, ainsi que d’un Creamsicle du distributeur automatique.

Le collège n’était pas beaucoup mieux.J’ai travaillé dans la salle à manger où vous pouvez manger autant que vous le pouvez pendant ma première année, et si je n’aimais pas les options d’entrée, je profiterais de la proximité de la station de gaufres avec la station de crème glacée et deviendrais un glace à la gaufre. (Oui, pour le dîner!). Et quand j’étudiais au centre-ville, mon sandwich était un moka au chocolat blanc et un sac de croustilles épicées. Après l’université, en tant que première année, j’ai succombé au Whataburger de l’autre côté de mon appartement ou au camion à tacos en rentrant chez moi plus de nuits que je ne voulais m’en souvenir.

J’ai pensé à ces mochas au chocolat blanc quand j’ai fait ce simple café au lait blanc matcha l’autre jour et j’étais très fier. Fini le temps des lattes au lait remplis de sirops étrangement sucrés du centre du campus, et de l’Easy Mac dans le dortoir la nuit. Et croyez-moi, ce latte blanc matcha est tellement meilleur que tout ça!

Je trouve toujours le chocolat blanc trop sucré, mais j’ai découvert la solution: du beurre de cacao non sucré et un soupçon de vanille assaisonné de miel au goût. Cette saveur crémeuse de trifecta équilibre parfaitement le matcha terreux. Pour le lait, vous pouvez utiliser ce que vous voulez: le goût me semble presque identique lorsqu’il est fait avec du lait d’amande non sucré et du lait entier nourri à l’herbe. Si vous utilisez du lait déjà sucré, vous n’aurez probablement pas besoin du miel.

J’aime faire mousser avec ce mélangeur à immersion dans ce latte au chocolat blanc matcha dans la poêle, mais vous pouvez le transférer dans un mélangeur ordinaire si nécessaire. Et une fois que les jours se sont réchauffés, ce café con leche est tout aussi délicieux et froid. J’aime faire un lot et en boire la moitié chaude comme un après-midi pour recueillir, puis réfrigérer le reste dans une jarre. Le lendemain matin, je secoue le pot et le verse sur de la glace. Je sors toujours du lit avec un ressort dans ma démarche quand je sais que ce café con leche m’attend.

Vous cherchez plus de matcha? Jetez un oeil à ce super facile gâteau de tasse de matcha et ceci glace au matcha et à l’avocat. Bon début de printemps!

Latte au chocolat blanc matcha

Ce latte blanc matcha est la boisson idéale pour les journées fraîches du printemps. Il est fait sans produits laitiers et naturellement sucré avec du miel au goût!

Auteur: Becky winkler

Type de recette: Sans gluten, sans céréales, paléo, sans produits laitiers, boissons

Ça sert: 2 portions

Instructions

1. Fouetter tous les ingrédients dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu’à ce que le beurre de cacao soit fondu et que de la vapeur sorte des bords de la casserole.
2. Traitez avec un mélangeur à immersion jusqu’à consistance lisse et mousseuse. Testez et ajustez les assaisonnements si vous le souhaitez, puis battez plusieurs fois. Répartir entre deux verres et servir chaud. Alternativement, réfrigérer jusqu’à refroidissement dans un bocal avec un couvercle hermétique, bien agiter et servir sur de la glace.

3.5.3217

Ce message contient des liens d’affiliation. Si vous effectuez un achat Amazon après avoir cliqué sur l’un de mes liens, je reçois une petite commission (le prix que vous payez n’est pas affecté). Merci beaucoup de soutenir mon site!