Keto Tahini Fudge, si crémeux!

La confection de crème de tahini douce et crémeuse est un merveilleux céto. Fait de beurre de sésame, de beurre non salé, d’édulcorant et de farine de noix de coco.

En Israël, l’une de mes gâteries préférées pour l’enfance était le halva, un bonbon du Moyen-Orient à base de graines de sésame et de sirop de sucre, beaucoup. En fait, dans une halva achetée en magasin, le premier ingrédient est généralement le sucre, pas le sésame. ?

Je ne touche plus aux choses. Et bien que ce bonbon céto tahini ne soit pas exactement le même, il est suffisamment proche pour que mon dessert d’enfance préféré ne pleure plus.

Les ingrédients dont vous aurez besoin

Vous aurez seulement besoin de cinq ingrédients simples pour faire cette délicieuse délicatesse. Les mesures exactes sont incluses sur la fiche de recette ci-dessous. Voici un aperçu de ce dont vous aurez besoin:

Tahini naturel: Il s’agit souvent de semelles comme le “beurre de sésame” et ne doit contenir que des graines de sésame sur la liste des ingrédients.

Beurre sans sel: Je suis amateur de beurre européen crémeux.

Extrait de vanille: Essayez d’utiliser la vraie chose, l’extrait de vanille pur, et non les trucs aromatisés artificiellement.

Édulcorant: J’utilise de la stévia. Vous pouvez éventuellement le remplacer par un édulcorant granulé en poudre.

Farine de noix de coco: Aide à stabiliser le mélange. Bien que vous devriez toujours conserver le fudge dans le congélateur.

Comment faire du fudge au keto tahini

C’est si simple! Faites défiler jusqu’à la fiche de recette pour des instructions détaillées. Voici les étapes de base:

Chauffez les ingrédients. Dans une casserole moyenne à feu doux, ajouter le tahini, le beurre, la vanille et la stévia. Mélanger avec une spatule en caoutchouc jusqu’à consistance lisse. Retirer du feu et mélanger avec la farine de noix de coco.

Transférer dans la casserole. L’étape suivante consiste à verser le mélange dans un récipient en verre carré de 8 pouces.

Congeler jusqu’à ce que vous soyez prêt. Couvrir la casserole d’une pellicule plastique et la mettre au congélateur jusqu’à ce qu’elle soit prête, environ 2 heures. Coupez ensuite le fudge en carrés et servez.

A-t-il le goût de halva?

Non, il ne le fait pas. Comme cette recette est sans sucre et sucrée avec quelques gouttes de stévia, elle n’a pas non plus la texture de la halva. Il est naturellement doux et doit être conservé au congélateur.

Mais c’est merveilleux: un céto riche, crémeux et délicieux qui vous fait vous sentir bien manger.

Comment servir le fudge keto tahini?

Sortez un carré du congélateur quelques minutes avant de le déguster et laissez-le ramollir un peu avant de le savourer.

Parfois, je mets un morceau de ce fondant dans un carré de chocolat Lindt à 90% et je l’apprécie ensemble. C’est une merveilleuse combinaison!

Combien de temps pouvez-vous le conserver?

Comme vous devez conserver ce bonbon au sucre dans le congélateur, vous pouvez le conserver longtemps, environ trois mois. Après l’avoir coupé en carrés, placez-les dans des sacs de congélation ou un contenant hermétique et conservez-les dans votre congélateur. Si vous superposez les carrés, séparez-les avec du papier ciré.

Plus de recettes que vous pourriez apprécier

Si vous cherchez des recettes salées à base de beurre de sésame, essayez cette merveilleuse recette de sauce tahini. Et une autre très bonne recette de fudge est cette recette de fudge au beurre d’arachide.

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Keto Tahini Fudge

La confection de crème de tahini douce et crémeuse est un merveilleux céto. Fait de beurre de sésame, de beurre non salé, d’édulcorant et de farine de noix de coco.

Temps de préparationdeux Heures quinze minutes

Temps totaldeux Heures quinze minutes

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: fudge, beurre de sésame, tahini

Portions: 25 portions

Calories 118kcal

• 1 1/2 tasses Tahini naturel, également connu sous le nom de beurre de sésame (384 grammes) (sans sel ajouté)
• 6 6 cuillères à soupe Beurre sans sel
• deux cuillères à café extrait de vanille pur
• 1/2 cuillère à café glycérite de stévia (équivaut à 2 cuillères à soupe de sucre)
• deux cuillères à soupe farine de noix de coco

• Dans une casserole moyenne à feu doux, ajouter le tahini, le beurre, la vanille et la stévia.

• Mélanger avec une spatule en caoutchouc jusqu’à consistance lisse.

• Retirer du feu et mélanger avec la farine de noix de coco.

• Versez le mélange dans un récipient en verre carré de 8 pouces.

• Couvrir et placer au congélateur jusqu’à ce qu’il soit prêt, environ 2 heures.

• Couper en 25 carrés et servir. Gardez les restes dans le congélateur.

Les informations nutritionnelles sont approximatives et peuvent contenir des erreurs. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com ou du calculateur de plugin WP Recipe Maker. Le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Veuillez vérifier qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Keto Tahini Fudge

Montant par portion (1 carré)

Calories 118 Calories des lipides 99

% Valeur quotidienne*

gros 11g17%

3g de gras saturés19%

Sodium 9 mg0%

Les glucides 2 gune%

Fibre 1g4%

Sucre 0,5 gune%

Protéine 4g8%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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