Heirloom Parmesan Tomates

La façon la plus délicieuse d’apprécier les tomates de haute saison de la saison est aussi la plus simple … Les tomates Parmesan Heirloom sont prêtes en 10 minutes et vont avec tout. Seuls quelques ingrédients simples font des tomates d’été mûres la meilleure garniture!

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C’est il garniture estivale: fraîche, douce, juteuse et très rapide à préparer. C’est un classique qui ne peut pas être amélioré … les saveurs de tomates mûres combinées avec du fromage fondu et doré sont tout simplement les meilleures.

Tout ce que vous avez à faire est de couper vos meilleures tomates en tranches de 1/2 pouce d’épaisseur. Vous n’obtiendrez probablement que 2 ou 3 tranches par tomate. Portez ces extrémités aussi! Alignez-les sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez de sel et de poivre.

Arrosez-les de bonne huile d’olive et saupoudrez généreusement de fromage italien râpé. Le parmesan est traditionnel, mais vous pouvez également utiliser un mélange si vous le souhaitez. Ensuite, sous le grill, quelques minutes passent, il faut rester près de regarder. Le fromage sera pétillant et brun en peu de temps, et les tomates recevront suffisamment de chaleur pour extraire leur jus et améliorer leurs saveurs.

Je les sers avec une douche de feuilles de basilic frais, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle herbe fraîche; le persil ou le thym serait bien, même un peu de thym ou d’origan séché fonctionnera. Servez-les immédiatement pendant qu’ils sont agréables et chauds. Ils accompagnent très bien tous vos repas de famille préférés.

Ce que j’aime dans ces tomates Heirloom Parmesan, c’est le contraste des saveurs et des textures, et le fait que les tomates deviennent chaudes mais pas molles. Je pense que toute votre famille les aimera aussi.

Heirloom Parmesan Tomates

Ingrédients

• 1 tomate par personne
• sel et poivre noir moulu frais
• huile d’olive extra vierge
• parmesan râpé ou un mélange de fromage italien
• feuilles de basilic ou de thym frais pour garnir

Instructions

1. Coupez chaque tomate en tranches de 1/2 pouce. Vous pouvez également utiliser les extrémités. Placez-les sur une plaque à pâtisserie à rebords.
2. Saupoudrez les tomates de sel et de poivre, puis arrosez légèrement d’huile d’olive.
3. Garnir chaque tomate d’une généreuse portion de fromage râpé.
4. Faites glisser la casserole sous le gril avec la grille en position la plus haute et regardez attentivement, le fromage brunira et bouillonnera très rapidement.
5. Servir les tomates immédiatement, avec une pincée d’herbes fraîches ou séchées.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Remarques:

• Vous pouvez utiliser des tomates moyennes ou grandes pour cela. Sélectionnez des exemples fermes et colorés pour la meilleure saveur et la plus belle présentation.
• Je pense que si le vrai fromage Parmigiano-Reggiano a un goût incroyable, ce n’est pas toujours la meilleure option pour fondre. J’ai choisi d’utiliser un mélange italien pré-broyé (sergent), qui avait bon goût et fond très bien dans une garniture dorée pétillante.
• J’aime utiliser un grand couteau dentelé couper les tomates mûres.

N’oubliez pas de réparer ces tomates parmesan patrimoniales faciles!

des façons plus simples d’aimer les tomates:

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Bucatini aux tomates rôties

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attaquer en justice

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