Barres glacées aux pacanes et aux courgettes au caramel

Barres glacées aux pacanes et aux courgettes au caramel ~ Ces barres de courgettes enrobées de caramel sont les plus riches et les plus décadentes de mon arsenal de pains et de desserts aux courgettes ~ le gâteau est super moelleux et le glaçage est dense et délicieux, presque comme un Bonbons au caramel.

Je sens que je peux continuer maintenant, sûr que j’ai tout couvert dans le département des courgettes, de CRÊPES et BROWNIES à des hamburgers et FRITES DE BIÈRE. J’ai bien fait avec cette petite citrouille verte, mais ils méritent toute l’attention, ils sont si faciles à cultiver, ils sont toujours disponibles, et lorsque les lambeaux et vous faites cuire dans de petites barres comme celles-ci, ils ajoutent une délicatesse indescriptible. Si vous avez encore des courgettes dans votre jardin, ou si vous aimez juste les plus petits, ces bars vous appellent.

De nombreuses recettes de courgettes sucrées ont des prétentions saines. Ce n’est pas. Le glaçage au caramel est encore plus riche que celui de Paula Deen. (Pas un mensonge) Si vous coupez le gâteau alors qu’il est encore chaud, le glaçage sera tout flasque et sensuel et le gâteau sera très lisse et surprenant. Mais c’est une grande poêle à frire. Vous ne pouvez pas tout manger en même temps.

Laissez-les reposer ou mettez-les au réfrigérateur, et vous obtiendrez une coupe plus droite, mais tout aussi décadente. De toute façon, je les recommande.

Je sais qu’Internet regorge de douceurs incroyables, elles sont dégoulinantes, collantes, aromatisées au chocolat. et chargé de beurre d’arachide, de guimauves, de friandises, de chocolat, et probablement de Nutella et de bacon aussi. Mais je vais vous dire quoi … ces petits bars peuvent se défendre contre cette foule.

Barres glacées aux pacanes et aux courgettes au caramel

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de sucre granulé
• 3 gros œufs
• 1 tasse d’huile végétale (canola, carthame)
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 2 tasses de courgettes râpées légèrement emballées (environ 2 moyennes)
• 1 1/2 tasse de noix hachées

Glaçage au caramel

• 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé
• 1 tasse de cassonade légèrement tassée
• 1/4 tasse de crème épaisse
• environ 3 tasses de sucre à glacer, tamisé

Instructions

1. Réglez le four à 350F
2. Graisser un moule 9 × 13.
3. Cassez les œufs dans un grand bol à mélanger. Battre le sucre, l’huile et la vanille et bien mélanger.
4. Tamisez la farine, la cannelle, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu’à ce que combiné.
5. Pliez les courgettes et les noix.
6. Étalez la pâte dans le moule afin qu’elle soit uniformément répartie.
7. Cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus saute au toucher et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte sans que la pâte mouillée ne colle. Ne faites pas trop cuire ce gâteau, je vous suggère de le vérifier tôt. Si vous utilisez un plateau en verre, il aura tendance à cuire plus rapidement.
8. Pour faire le glaçage, mettez le beurre dans une casserole moyenne. Coupez-le en gros morceaux. Ajouter la cassonade et porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Faire bouillir 2 minutes en remuant. Attention, il fera très chaud.
9. Ajouter la crème épaisse et faire bouillir encore une minute.
10. Retirer du feu et battre délicatement le sucre glace, une tasse à la fois. Arrêtez d’ajouter du sucre lorsque le glaçage semble assez épais pour se répandre. Versez le glaçage sur le gâteau, c’est bon si le gâteau est encore chaud.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

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