Graines de citrouille rôties sucrées et salées

Celles-ci graines de citrouille grillées sucrées et savoureuses, Rapides et faciles, ils sont une collation d’automne préférée dans notre maison. Surtout vers le 31 octobre.

La nuit de la sculpture de citrouilles dans notre maison est quelque chose que nous apprécions tous, semble-t-il, chacun avec ses propres rôles interdits. Mon mari devient l’artiste, mon fils … le critique. Et je … en plus de nettoyer, de rôtir les graines de citrouille.

Et chaque année, nous pensons que notre citrouille est la meilleure que nous ayons sculptée. Bien que vraiment, la lampe de poche de Jack cette année c’est vraiment mignon. Hacher les graines de citrouille, légères la grande citrouille Charlie Brown et nous avons photographié nos citrouilles fraîchement sculptées au crépuscule.

Et bien sûr, glissez dans quelques tasses de beurre d’arachide de Reese … juste au cas où.

Graines de citrouille rôties sucrées et salées

Les ingrédients

GRANDES graines de citrouille sculptées (Il semble que j’obtienne environ 2 tasses parce qu’à la fin je suis fatigué de les séparer de, eh bien, vous savez).

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle en fonte Mettez les graines de citrouille rincées dans la poêle chaude. Sel et poivre au goût.

Et puis j’ajoute:

Environ 2 cuillères à soupe de cassonade (et celles-ci s’accumulent parce que nous aimons nos bonbons dans cette famille) 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne 1/4 cuillère à café de cumin 1/4 cuillère à café de poudre de chili

Instructions

Je jette l’assaisonnement avec les graines et le place dans un four à 325 degrés et le laisse rôtir pendant environ une heure ou jusqu’à ce que tout le liquide se soit évaporé et que les graines aient une couleur dorée croquante.

Laisser refroidir légèrement dans la poêle avant de l’étaler sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez refroidir complètement.

J’adore les saupoudrer d’une salade automnale, ou les ajouter à des sachets de café … ou quand j’ai envie d’une collation et que je veux quelque chose de légèrement sucré et croquant!

Prendre plaisir.