Gâteaux de crabe faciles
Cette recette de gâteau de crabe facile est non seulement facile à suivre, mais elle fait également les gâteaux de crabe les plus incroyables. Juteux, plein de morceaux de crabe charnus et avec de belles saveurs fraîches.
Ces gâteaux de crabe faciles peuvent être servis comme collation ou collation ou même comme plat principal avec une belle salade fraîche de concombre et d’aneth avec de la vinaigrette au citron!
Si vous cherchez une recette facile et délicieuse pour impressionner vos invités, ne cherchez pas plus loin que cette recette de gâteau au crabe est toujours gagnante.
Ces gâteaux de crabe sont si juteux et pleins de saveurs fraîches de zeste de citron et d’herbes fraîches (persil ou coriandre), qu’ils sont irrésistibles. Ne détestez-vous pas quand vous allez au restaurant, demandez une assiette de gâteaux de crabe cher, pour réaliser qu’ils ont probablement utilisé plus de chapelure que de chair de crabe? Avec cette recette de gâteau de crabe, vous pouvez être sûr que vos gâteaux de crabe regorgeront de saveur et de texture de crabe sucré.
Comment faire des gâteaux de crabe
La meilleure partie est que vous verrez que c’est une recette de gâteau de crabe facile. Tout d’abord, assurez-vous d’utiliser de la chair de crabe de haute qualité et des ingrédients frais. Après cela, ajoutez tous les ingrédients dans un bol, remuez pour combiner et façonnez les gâteaux de crabe, comme de petites galettes de crabe. Si vous avez le temps, vous pouvez les réfrigérer avant la cuisson. Cela les aidera à conserver leur part lors de la cuisson. Une fois prêt, dorer de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et servir avec de la sauce tartare et un peu de jus de citron.
Qu’est-ce qu’un gâteau au crabe?
Un gâteau de crabe est une variété de gâteau de poisson très populaire aux États-Unis, à base de chair de crabe et d’autres ingrédients, comme la chapelure, la mayonnaise, les œufs et les condiments.
Qu’est-ce qu’une bonne sauce pour les gâteaux de crabe?
J’adore tremper des gâteaux de crabe dans une sauce tartare! Cette recette de sauce tartare facile ne prend que quelques minutes à préparer et est parfaite pour les gâteaux de crabe, mais aussi pour tout autre plat de poisson que vous pourriez avoir!
Recette de sauce tartare
- 1 tasse graisse pleine Mayonnaise
- 2 cuillères à soupe sauce aux cornichons sucrée
- 1 cuillère à café Dijon ou moutarde moulue sur pierre
- 1 cuillère à soupe oignon doux haché
- 2 cuillères à soupe jus de citron, ou au goût
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Pour faire la sauce tartare, mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Servir avec des galettes de crabe.
Quels plats d’accompagnement accompagnent les gâteaux de crabe?
Personnellement, j’aime les servir avec une simple salade verte aux tomates et concombres. Voici quelques suggestions supplémentaires:
Recette de gâteau de crabe
Temps de préparation une heure quinze minutes
Il est temps de cuisiner dix minutes
Temps total une heure 25 minutes
Une recette de gâteau de crabe facile à suivre et qui rend les gâteaux de crabe plus incroyables. Juteux, plein de morceaux de crabe charnus et avec de belles saveurs fraîches.
- une livre chair de crabe en vrac
- 1/2 verre Mayonnaise
- une gros oeuf vaincu
- une cuillerée à soupe Dijon ou moutarde moulue sur pierre
- une cuillerée à soupe sauce Worcestershire
- une cuillère à café Assaisonnement Old Bay
- 4 4 scripts sauce piquante ou au goût
- 1/2 verre Chapelure Panko insipide
- deux cuillères à soupe persil frais haché finement
- une cuillerée à soupe citron râpé
- une cuillère à café Sel casher
- une cuillère à café poivre blanc moulu
- 1/4 verre huile de canola
- Tranches de citrons pour servir
Vérifiez que la viande ne contient pas de cartilage dur et pointu, retirez-la et jetez-la.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l’oeuf, la moutarde, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et l’assaisonnement Old Bay.
Ajouter la chair de crabe, la chapelure, le persil haché et le zeste de citron dans le bol. Pliez doucement le mélange avec vos mains jusqu’à ce qu’il soit combiné. Faites attention à ne pas déchiqueter davantage la chair de crabe.
Formez 6-8 gâteaux de crabe, environ ½ tasse chacun, et placez-les sur une assiette ou une plaque à pâtisserie. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen. Faire cuire les gâteaux de crabe jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, environ 3 à 5 minutes. Ajouter plus d’huile si nécessaire et doucement. Cuire 3 à 5 minutes.
Servir immédiatement avec une sauce tartare et des quartiers de citron.
Le temps de préparation comprend 60 minutes de réfrigération.
Information nutritionnelle
Calories 232, Gros: 18g, Graisses saturées: 2 gCholestérol 50 mgSodium 938mgPotassium: 153mgLes glucides: 3gProtéine: 11gVitamine A: 145%, Vitamine C: 6,8%Calcium 42%, Repasser: une%
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
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