Chorizo de boeuf à la mijoteuse Taco Chili
Publié par muscade dans 26 janvier 2015
Ce chorizo de taco au bœuf à cuisson lente est plein de saveur et parfait pour les froides nuits d’hiver. Servir garni d’avocat, de fromage et de croustilles de maïs pour un bol de remplissage parfait.
Donc apparemment il y a une tempête de neige sur mon chemin. Certains rapports météorologiques sont “vous n’obtiendrez que 2 pouces” et d’autres rapports disent “Hey girl, 30 pouces se dirigent vers toi.”
À moins que ces 30 pouces ne viennent à Ryan Gosling, je ne veux rien avoir à faire avec tout ce gâchis. Pour reprendre les mots de Sweet Brown, “Personne n’a le temps pour ça!” Bien que je sois heureux de ne pas avoir à pelleter, je n’aime toujours pas l’idée de perdre du pouvoir. Nous avons de la chaleur électrique, donc non électrique signifie zéro chaleur. Il n’y a aucune quantité de caresses qui peuvent me garder suffisamment au chaud pendant une tempête de neige. Si cela se produit, vous pouvez me trouver sous les couvertures, lampe de poche à la main pendant que vous jouez à des sudokus sans fin.
Total old school.
L’autre grand événement imminent est le Super Bowl. Aussi connu comme “cette chose qui se passe en février, où je fais semblant de me soucier du football, mais je ne suis vraiment que pour la nourriture.”
Cette année, je vous apporte un chili à la mijoteuse simple qui est plein d’épices et est parfait lorsqu’il est garni d’avocat frais, de tranches de piment jalapeño, de crème sure, de fromage et de frites. Ne vous inquiétez pas, ce post n’est pas sponsorisé par Fritos. J’adore ça avec mon chili.
Aussi – mijoteuse. Mec, j’aime cette chose.
Alors, pendant que vous regardez les hommes courir à travers le champ en lançant des balles en peau de porc, asseyez-vous et mangez un grand bol de cela. Il s’agit d’un simple “et définissez-le et oubliez-le!” genre de nourriture
Chorizo de boeuf à la mijoteuse Taco Chili
Ce chorizo de taco au bœuf à cuisson lente est plein de saveur et parfait pour les froides nuits d’hiver. Servir garni d’avocat, de fromage et de croustilles de maïs pour un bol de remplissage parfait.
Performance: 6-8 portions
Temps de préparation: 15 minutes
Il est temps de cuisiner: 6 heures
Temps total: 6 heures 15 minutes
Ingrédients:
- 1 livre de boeuf haché
- 1 livre de chorizo frais, sans boyau
- 2 boîtes (14,5 onces) de tomates en dés avec des poivrons (parfois appelés style mexicain)
- 2 boîtes (14 onces) de haricots noirs, égouttés et rincés
- 2 boîtes (4 onces) de piments verts coupés en dés
- 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
- 2 tasses de poivrons tranchés
- 1 tasse d’oignon jaune en dés
- 1 tasse de grains de maïs sucrés surgelés
- 1 paquet d’assaisonnement pour tacos
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre casher, au goût
- 3-4 tasses de bouillon de boeuf
- Ingrédients facultatifs: crème sure, jalapeño en tranches, citron vert, avocat, fromage râpé et croustilles de maïs.
Adresses:
Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter le bœuf haché et la saucisse chorizo (sans le couvercle).
Cuire jusqu’à ne plus roser en cassant la viande pendant la cuisson.
Ajoutez de la viande cuite à votre mijoteuse de 6 pintes avec des tomates hachées, des haricots noirs, des piments verts, de la pâte de tomate, des poivrons, de l’oignon jaune, du maïs, de l’assaisonnement pour tacos, de la poudre de chili, du paprika fumé, du cumin, du sel casher et Poivre. Remuez ensemble.
Commencez par ajouter 3 tasses de bouillon et faites cuire à feu vif pendant au moins 6 heures. Le piment ne doit pas sécher, mais si c’est le cas, ajoutez simplement un peu plus de bouillon.
Servir garni de crème sure, de piments jalapeños, de lime, d’avocat, de fromage ou de croustilles de maïs.
