Gâteau Frankenstein Layer

Gâteau de couche Frankenstein amusant et ludique! Ce délicieux gâteau est assez facile … juste un peu de colorant alimentaire et quelques conseils de décoration (et bien sûr beaucoup de bonbons) et vous êtes prêt! Et oui, si vous suivez mes vidéos Facebook EN DIRECT, vous vous souviendrez quand je l’ai fait le 4 octobre!

Pour faire ce gâteau, vous aurez besoin de:

recette de gâteau au chocolat (ou saveur de votre choix)

recette de crème au beurre

petite spatule décalée

stand de gâteau (consultez mon stand de gâteau ici)

support à gâteau rotatif

couleur verte et noire

# 2, # 10 conseils de décoration (voir comment je prends soin de mes conseils ici)

sacs à pâtisserie

M&M candy, Twix candy bar

Voici une vidéo sur la façon dont j’ai fait ce gâteau:

Commencez par faire cuire le gâteau dans trois moules à gâteau ronds de 6 pouces. Une fois que les gâteaux sont froids, niveler et réfrigérer jusqu’au moment de les utiliser.

Faire de la crème au beurre. Retirer 1/4 tasse pour rester blanc. Retirer 1 tasse du bol et le colorant noir. (Alternativement, vous pouvez faire de la crème au beurre au chocolat et une teinte noire. Cela vous permettra d’utiliser moins de colorant alimentaire comme sauvegarde.) Teinter le reste de la crème au beurre vert.

Une fois la crème au beurre teinte, placez-la dans des sacs jetables pour la stocker.

Pile de gâteau en couches. Mettez une couche sur le support à gâteaux, recouvrez d’environ 1/2 tasse de crème au beurre. Ajouter la couche suivante et recouvrir d’environ 1/2 tasse de crème au beurre. Posez la dernière couche sur le dessus. Garnir le gâteau de crème au beurre. Pour une couche lisse, utilisez un grattoir de banc.

Utilisation d’une poche à douille avec une pointe n. ° 2, tirez un bord dentelé de “cheveux” le long du bord du gâteau. Changez la pointe en # 10 puis placez le glaçage sur le dessus du gâteau. Utilisez une spatule déplacée et lissez le glaçage en lui permettant de couler sur les côtés. Retour avec astuce n. ° 2 et complétez les points “cheveux” à remplir.

Mettez la pointe n ° 10 dans un nouveau sac et utilisez la crème au beurre blanche. Retirez deux yeux. Mettez un chocolat M&M dans chaque œil.

Ramassez le glaçage noir avec la pointe n. ° 2 à nouveau et enlever un nez, une ligne qui remue pour une bouche et quelques cicatrices.

Enfin, coupez une section de 1 pouce de l’extrémité d’un Twix et placez-la sur le gâteau en bas. Ce sont les “vis”.

Tout prêt!Quelques points à garder à l’esprit:

Dans la vidéo, à la fin, mon gâteau “transpire” ou est couvert de gouttes d’eau. C’était totalement mon erreur, car je voulais refroidir le gâteau, alors je l’ai mis au congélateur. Mais alors j’ai OUBLIÉ que je l’avais mis là. Quand j’ai retiré le gâteau et l’ai laissé atteindre la température ambiante (vous devriez laisser le gâteau chauffer dans le réfrigérateur, pas dans la cuisine!) Il a commencé à transpirer.

J’étais un peu contrarié par cela, mais j’ai décidé de travailler avec. J’ai donc pris une serviette en papier et j’ai commencé à la frotter autour du gâteau. Ce qui s’est passé, c’est qu’ils ont ajouté de la texture à Frankenstein! J’ai adoré ça. Si vous aimez la texture, n’hésitez pas à essayer ceci AVANT d’ajouter tous les détails des cheveux et du visage. Vous pouvez voir la différence dans l’image des 2 gâteaux ci-dessus … l’un est lisse et l’autre a une texture.

Je posterai la MARIÉE de Frankenstein plus tard cette semaine! <3

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.