Biscuits aux pépites de chocolat et cannelle

Gâteaux avec des pépites de chocolat… y a-t-il vraiment une recette parfaite? Ruth Wakefield a-t-elle vraiment créé le meilleur? cookie aux pépites de chocolat base là-bas? Tollhouse gâteaux avec des pépites de chocolat Ils sont vraiment délicieux, il y a toujours de la place pour l’inspiration créative. Personnellement, je pense que tous les cookies aux pépites de chocolat doivent contenir du beurre, sinon un mélange de beurre et de beurre, ainsi que de la levure chimique. Ces deux choses combinées semblent vraiment aider à prévenir la propagation, créant ces moelleux, mais gonflés biscuits aux brisures de chocolat à la cannelle. Maintenant, ne me lancez même pas sur les biscuits au beurre d’arachide doux…

Biscuits aux pépites de chocolat et cannelle

Il existe également de nombreuses variantes délicieuses. Ces biscuits aux pépites de chocolat au babeurre ont une légère saveur épicée, cuisent magnifiquement et donnent un biscuit moelleux et moelleux. L’une de mes variations préférées de tous les temps est le cookie aux pépites de chocolat. Un merveilleux biscuit au moka, parfait pour les amateurs de café, encore une fois, gonflé et moelleux.

Passons maintenant aux biscuits aux brisures de chocolat à la cannelle. Ceci est une excellente recette. La pâte s’assemble magnifiquement, une consistance parfaite à la cuillère. J’ai rempli la boule à biscuits et la pâte est sortie de la balle comme si c’était sur le spectacle de Martha Stewart ou quelque chose comme ça. HAHA. Ils cuisent bien et gonflés, brun doré clair en environ 11 minutes. Il y a suffisamment de cannelle dans la pâte pour que vous puissiez la savourer, et c’est excellent, sans les maîtriser. Combinaison fabuleuse! Ou si vous voulez juste un gros biscuit aux pépites de chocolat, retirez entièrement la cannelle.

Ingrédients pour biscuits aux brisures de chocolat à la cannelle

• 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
• 1/2 tasse de beurre aromatisé au beurre
• 3/4 tasse de sucre superfin (passez le sucre granulé dans un mélangeur)
• 3/4 tasse de cassonade claire
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 oeufs
• 2 1/4 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/8 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 paquet (3,4 onces) de mélange instantané de pudding à la vanille (ou 1/2 tasse de mon mélange de pudding fait maison)
• 1 paquet (2 tasses) de pépites de chocolat mi-sucré (j’ai utilisé Ghirardelli)

Ustensiles de cuisine utiles

Remarque: Ce sont des cookies aux pépites de chocolat avec du pudding. Vous pouvez utiliser 1/2 tasse de mélange de pudding fait maison d’Amanda au lieu de l’instant indiqué dans la recette ci-dessous.

Vous adorerez la douceur et la douceur de ces biscuits aux brisures de chocolat à la cannelle! Il sera certainement dans votre intérêt d’en cacher dans Tupperware pour vous assurer d’en obtenir par vous-même!

J’espère que vous apprécierez ces délicieux biscuits à la cannelle et aux pépites de chocolat autant que moi! N’oubliez pas de me dire comment ils aboutissent aux commentaires. Vous cherchez une autre délicieuse recette de biscuits?

N’oubliez pas de consulter ma recette de biscuits à l’anis italien et aussi ces biscuits aux empreintes digitales! Ils sont tous les deux si bons et un énorme succès auprès de la famille. Ils sont particulièrement populaires pendant la saison des vacances, où ils font des friandises parfaites pour les fêtes de travail ou les réunions de famille.

Si vous aimez le combo cannelle et chocolat, voici d’autres recettes à essayer!

1. Brownies au citron et à la cannelle et au chocolat pour LuLu
2. Muffins à la cannelle avec des pépites de chocolat pour les dîners, plats et desserts
3. Petits pains à la cannelle et au chocolat d’Inside Brew Cru Life

Cet article a été initialement publié sur ce blog le 4 mai 2010.

Biscuits à la cannelle avec des pépites de chocolat

Vitesse d’impression

Temps de préparation: vingt minutes

Il est temps de cuisiner: dix minutes

Temps total: 30 minutes

• 1/2 tasse Beurre sans sel ramolli
• 1/2 tasse beurre aromatisé au beurre
• 3/4 tasse sucre très fin passer le sucre granulé dans un mélangeur
• 3/4 tasse sucre brun clair
• une cuillère à café extrait de vanille
• deux des œufs
• 2 1/4 tasses farine tout usage
• une cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/8 cuillère à café Levure en poudre
• 1/2 cuillère à café Sel
• une cuillère à café cannelle moulue
• une Paquet de 3,4 oz de mélange instantané de pudding à la vanille
• ou 1/2 tasse de pudding fait maison d’Amanda, c’est ce que j’ai utilisé
• une paquet 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré (j’ai utilisé Ghirardelli)

• Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Dans un bol moyen, battre le beurre, le shortening, la cassonade et le sucre extrafin jusqu’à consistance lisse et crémeuse; puis ajoutez les œufs et la vanille et battez bien. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et le mélange de pouding. Mettre le mélangeur à basse température et mélanger progressivement le mélange sec avec le mélange crémeux jusqu’à homogénéité. Utilisez une cuillère ou une spatule en caoutchouc solide pour ajouter les pépites de chocolat.

• Déposer des cuillères à café de 2 pouces sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé de 10 à 11 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirer du four; Laissez les cookies refroidir momentanément sur les plaques à biscuits avant de les retirer sur les grilles pour les refroidir complètement.