Snack Cake avec glaçage au caramel salé

Pâtisserie

Ce gâteau sandwich au glaçage au caramel salé est parfait pour les envies … quand vous voulez faire un régal rapide et délicieux pour vous et vos proches à partager. Ce gâteau glaçage au caramel est aussi simple que satisfaisant! Vous cherchez plus de recettes de gâteaux? <- regardez ici!

Cette recette est inspirée de mon White Snack Cake. Il se trouve que je faisais des courses à l’épicerie quand l’inspiration est arrivée. Je suis allé à la section de cuisson et j’ai trouvé tout ce dont j’avais besoin pour réaliser ce gâteau jaune.

Alors, à quoi ressemble ce gâteau? C’est un gâteau jaune délicat avec une mie dense. Le glaçage au caramel salé est fait de sucre brun qui ajoute un joli contraste de saveur au gâteau jaune. L’une des meilleures choses à propos de ce gâteau est les ingrédients … ils sont simples. Mais lorsque vous utilisez le meilleure qualité ingrédients, vous pouvez créer quelque chose de magique!

Comment faire du glaçage au caramel salé

Les ingrédients sont simples:

• cassonade
• Beurre
• crème épaisse
• bonbon
• sel à vaporiser

La beauté de cette recette vient de la méthode. Faire chauffer la cassonade, le beurre et la crème épaisse dans une grande casserole. Retirer du feu et l’ajouter au batteur sur socle. (Vous pouvez également utiliser un batteur à main, mais utilisez un grand bol car les ingrédients sont chauds et vous ne voulez pas qu’il éclabousse sur vous!) Ajoutez ensuite le sucre de la pâte et laissez le mélangeur faire le travail. Je l’ai laissé allumé pendant environ 8 minutes en m’éloignant et le résultat final était vraiment magnifique!

J’ai choisi de saupoudrer le sel sur le dessus, mais tout le monde peut ajouter 1 cuillère à café directement dans le glaçage quand il se mélange.

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Gâteau collation

Portions: 8 portions

Auteur: Amanda Rettke

• 1/2 C 113 g de beurre des champs, ramolli
• une C 200 g de sucre cristallisé Baker’s Corner
• 1 1/2 C 180 g de farine tout usage Baker’s Corner
• deux cuillère à café Amidon de maïs Baker’s Corner
• deux cuillère à café Poudre à pâte Baker’s Corner
• 1/2 C 123g de lait entier Friendly Farms, à température ambiante
• 3 des œufs 160 g, température ambiante

1. Préchauffez le four à 350 °. Préparez un moule carré 8 × 8 avec du beurre et de la farine ou un aérosol de cuisson.

2. Battre le beurre à vitesse moyenne avec un batteur à main jusqu’à consistance crémeuse, environ 3-4 minutes.

3. Ajouter graduellement le sucre en fouettant jusqu’à consistance lisse et duveteuse.

4. Tamiser ensemble la farine, la fécule de maïs et la levure chimique; ajouter alternativement le mélange de beurre avec le mélange de lait, en commençant et en terminant avec le mélange de farine. Battre à basse vitesse jusqu’à homogénéité après chaque ajout.

5. Battre les œufs avec une fourchette puis incorporer délicatement la pâte. Verser la pâte dans le moule préparé.

6. Cuire au four à 350 ° pendant 35 à 38 minutes ou jusqu’à ce qu’une pointe de bois insérée au centre en ressorte propre.

7. Laisser refroidir dans une poêle sur une grille pendant 10 minutes.

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Glaçage rapide au caramel

Auteur: Amanda Rettke

• 1/2 tasse (100 g) de cassonade très compacte
• 1/2 tasse (113g) beurre
• 1/4 tasse crème épaisse
• deux tasses (256 g) de sucre glace, tamisé tamisage
• une cuillère à café bien sûr du sel casher

1. Porter à ébullition les 2 premiers ingrédients dans un 3 1/2 pintes. casserole à feu moyen, en fouettant constamment.

2. Ajouter la crème et porter à ébullition; puis retirer du feu. Versez-le dans le bol d’un batteur électrique haute performance. Ajouter progressivement le sucre en poudre à vitesse moyenne, à l’aide d’un fouet; battre 7 à 10 minutes ou jusqu’à épaississement. Utilisez immédiatement.

3. Saupoudrez le gâteau glacé de sel marin.

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