Gâteau aux pépites de chocolat et glaçage au chocolat

AUJOURD’HUI! Aujourd’hui c’est le jour! Et parce qu’aujourd’hui est aujourd’hui, je garde ce super court et super sucré (et super fudgy et super chocolaté et bien sûr suuuuuuper sprinkley!)!

Aujourd’hui c’est mon 30e anniversaire! Certaines personnes ont peur de cette étape, mais moi? Je vous accueille à bras ouverts, avec un optimisme débordant pour la “meilleure décennie” de ma vie, et une grande tranche de gâteau aux biscuits aux pépites de chocolat avec supplémentaire saupoudrer.

Cette recette est si simple, vous n’avez besoin que de quelques phrases. Mon biscuit aux pépites de chocolat géant est, vous l’aurez deviné, presque identique à ma recette de biscuit aux pépites de chocolat classique. Je viens de modifier certaines quantités de certains ingrédients et de mettre le tout dans une casserole en forme de ressort. Parce que? L’enlèvement de gâteau aux biscuits le plus facile jamais. Vous n’avez pas de poêle à ressort? Obtenez-en un OU vous pouvez utiliser un moule à gâteau, un moule à gâteau rond ou un moule carré.

De plus, mes biscuits aux pépites de chocolat classiques nécessitent un temps de refroidissement. Il n’y a pas de frissons ici! Comme nous ne nous soucions pas de la propagation, jetez-la rapidement dans votre bac. Gâteau biscuit -> temps de bouche = moyen rapide!

Cette glace au chocolat? Encore plus facile: du chocolat au four sans sucre fondu avec du beurre, un peu de sucre en poudre, un peu d’extrait de vanille et du lait ou de la crème. Facile comme glaçage gâteau cookie cookie.

Oh, aussi… C’est absolument uhhhhhhmazing. Le meilleur glaçage que j’ai jamais fait. Le chocolat pur et sans sucre apporte ALLLLL le jeu du chocolat à ce glaçage. Vous ne trouverez pas de cacao en poudre ici! La poudre de cacao fait un glaçage granuleux. Le chocolat moelleux et moelleux est ce que vous voulez dans votre glaçage au chocolat. Ça va changer votre vie, je vous le dis.

Tuyautez un bord, étalez-le avec une spatule, évitez le gel et versez de la crème glacée dessus, tout ce que votre petit cœur désire. Mais si c’est pour un anniversaire … N’oubliez pas les étincelles! Je t’en prie

ALORS! Prenez des pépites de chocolat, une grande dose de pépites et commencez à faire un gâteau aux biscuits aux pépites de chocolat dès aujourd’hui!

Les 30 dernières années derrière ce blog insistent.

Gâteau aux pépites de chocolat et glaçage au chocolat

La meilleure façon de manger un cookie aux pépites de chocolat! Doux au centre, moelleux sur les bords et la toile parfaite pour décorer pour votre fête.

Temps de préparationdix minutes

Il est temps de cuisiner25 minutes

Temps total35 minutes

Portions: une -9 “gâteau aux biscuits

GÂTEAU DE COOKIES

• deux et ¼ tasse de farine tout usage
• deux cuillères à café fécule de maïs
• une cuillère à café Bicarbonate de sodium
• ¾ cuillère à café Sel
• ¾ verre 1 ½ bâtonnets de beurre non salé, fondu.
• une verre cassonade bien emballée clair ou foncé
• ¼ verre sucre en poudre
• une gros œuf + 1 gros jaune
• deux cuillères à café extrait de vanille
• une verre Pépites de chocolat Je préfère ½ lait, ½ demi-sucré

FUSIBLE DE JOINT AU CHOCOLAT

• deux onces chocolat de cuisson sans sucre haché en gros morceaux
• 4 Cuillères à soupe Beurre sans sel
• une cuillère à café extrait de vanille
• 3-4 Cuillères à soupe lait ou crème
• deux tasses sucre en poudre
• pincer de sel

GÂTEAU DE COOKIES

• Préchauffer le four à 350ºF. Vaporiser un moule à ressort de 9 “avec un spray antiadhésif *. Réserver.

• Dans un grand bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel. Laisser de côté.

• Dans un bol moyen, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre granulé jusqu’à consistance lisse. Battre l’oeuf, le jaune et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.

• Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux de farine. Incorporer les pépites de chocolat. Pressez la pâte à biscuits uniformément dans le moule préparé. Cuire au four de 23 à 25 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Vous pouvez couvrir le gâteau avec du papier d’aluminium pour l’empêcher de brunir, si vous préférez. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille avant de décorer avec du glaçage.

FUSIBLE DE JOINT AU CHOCOLAT

• Dans une petite casserole à feu moyen, faire fondre le chocolat et le beurre de cuisson sans sucre. Laisser refroidir 15 minutes.

• Dans un bol moyen avec un batteur à main ou le bol d’un batteur sur socle équipé de l’accessoire à palette, combiner le mélange de chocolat / beurre réfrigéré, l’extrait de vanille et le lait ou la crème (en commençant par 3 cuillères à soupe). Allumez le mélangeur à basse température et ajoutez lentement le sucre en poudre. Augmentez la vitesse du mélangeur à moyenne et battez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné, en raclant les côtés au besoin. Ajoutez du sel au goût.

• Retirez le gâteau à biscuits refroidi de la plaque à biscuits et placez-le sur un plat. Remplissez un sac de glaçage et décorez le gâteau aux biscuits. J’aime utiliser une pointe Wilton 1M. Si vous utilisez, ajoutez du saupoudrage avant le glaçage. Le gâteau aux biscuits reste frais, couvert, à température ambiante jusqu’à 4 jours. Le gâteau aux biscuits non cuit peut être congelé jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et laisser atteindre la température ambiante avant de décorer.

* Alternativement, vous pouvez utiliser un moule à gâteau de 9 “ou un moule rond ou carré de 8” ou 9 “.

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