Gâteau au chocolat, pistache et gingembre

Parfois, j’ai envie d’agir avec élégance. (Notez que j’ai eu du mal à ne pas écrire avec classe avec un k. Juste un témoignage du fait que chic, Je ne suis pas.)

Parfois, j’ai envie d’agir avec élégance.

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Gâteau au chocolat, pistache et gingembre

Portions: 8 portions

Auteur: Amanda Rettke

• 3/4 tasse pistaches salées décortiquées légèrement grillé, divisé
• une tasse farine
• 1/4 tasse sucre
• 1/3 tasse beurre froid Couper en morceaux
• deux cuillères à soupe eau froide
• 1/3 tasse crème épaisse
• 4 4 onces chocolat de cuisson semi-sucré Couper en morceaux
• 1/4 tasse McCormick® Gourmet Collection Gingembre Cristallisé

1. Préchauffer le four à 350 ° F. Placer 1/2 tasse de pistaches dans un bol du robot culinaire; Couvrir et mélanger jusqu’à ce qu’il soit finement haché.

2. Mélanger la farine et le sucre dans un bol moyen, puis couper le beurre jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

3. Ajoutez les pistaches; remuer pour bien mélanger.

4. Ajouter de l’eau, remuer jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme. Appuyez sur la pâte sur les côtés supérieur et inférieur d’un moule à tarte préparé de 10 pouces avec un fond amovible.

5. Cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laisser refroidir complètement sur une grille.

6. Placer la crème et le chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes. Micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 1 minute, en remuant à mi-cuisson. (Le chocolat ne fondra pas complètement.)

7. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.

8. Étalez uniformément sur le fond de la tarte. Refroidissez complètement.

9. Placer le gingembre cristallisé dans un bol du robot culinaire; couverture. Pulse jusqu’à haché grossièrement. Ajouter 1/4 tasse de pistaches restantes; couverture. Pulse jusqu’à haché. Saupoudrer sur le chocolat dans une coquille aigre.

10. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.

Pas à cause de ce que je porte, dis ou fais, mais à cause de la cuisine.

Plus précisément, le dessert.

Mon premier choix pour le dessert est généralement le gâteau. Je veux dire les beignets. Je veux dire glaçage.

Je veux dire tout ce qui précède. Quelqu’un, s’il vous plaît, faites-moi un gâteau au beignet givré recouvert de glaçage. #newblogpost

Attendre! J’agis avec classe. Donc, un gâteau au beignet givré ne fera tout simplement pas l’affaire.

Mais ça, ce sera parfait.

Un crochet au chocolat décadent a été versé dans une tarte aux pistaches avec du beurre et saupoudré de gingembre cristallisé.

Des saveurs qui se complètent dans un raffiné route. Un crochet ferme (en raison de la moindre quantité de crème) qui retient la croûte mais fond dans une flaque de chocolat dans la bouche.

La pistache ajoute une touche distinctement salée et noisette au chocolat.

Cependant, ce gingembre … c’est ce qui met ce dessert au sommet. Quelle fantastique explosion d’épices sucrées et terreuses!

Recette partagée avec la permission de McCormick.com.

Ce fut un plaisir absolu de créer cette tarte au chocolat et pistache au gingembre avec McCormick. Merci beaucoup de soutenir les marques qui soutiennent ce blog. Je ne travaille qu’avec les meilleurs et je suis reconnaissant à McCormick de vouloir s’associer avec moi! <3

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.