Gâteau à la dinde avec carotte et purée de chou-rave

11/10/19

Il est temps de donner une touche plus saine à la recette traditionnelle de la tarte au berger, préparée avec de la dinde hachée et garnie d’une purée simple mais copieuse de carottes et de chou-rave!Aller à la recette

Ingrédients sur la tarte du berger de dinde

Le remplissage de ce pâté chinois est relativement simple! J’ai utilisé de la dinde hachée pour la garder plus légère, puis j’ai utilisé une purée de carottes et de chou-rave au lieu de la purée de pommes de terre. Voici ce dont vous avez besoin ci-dessous:

• huile d’olive
• Dinde hachée
• oignons
• Ail
• farine
• sauce Worcestershire
• vin rouge
• jus de viande
• Légumes surgelés

Comment faire une tarte au berger de dinde

La tarte au berger est beaucoup plus facile à préparer que vous ne le pensez! Il y a encore quelques étapes, mais c’est une recette facile que vous pouvez préparer à l’avance et préparer des aliments.

Ce sont les étapes exactes ci-dessous:

1. Préchauffez le four à 400 degrés. Préparez la purée de carottes rutabaga.
2. Entre-temps, cuire la dinde hachée, les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, puis ajouter la farine. Ajouter le sel et le poivre, la sauce Worcestershire, le vin rouge et le bouillon de boeuf, puis ajouter les légumes surgelés.
3. Ajouter la garniture dans un grand plat de cuisson 9×13, puis garnir de purée de carottes et de chou-rave.
4. Cuire au four pendant 15 minutes, puis servir et déguster!

Substitutions d’ingrédients

Cette recette est SI polyvalente et vous pouvez remplacer à peu près n’importe quoi pour travailler avec votre alimentation. Voici quelques substitutions faciles:

• Dinde hachée – vous pouvez utiliser du bœuf haché, du porc ou du poulet dans cette recette au lieu de la dinde hachée
• Farine – utilisez la fécule de maïs pour faire cette recette sans gluten mais épaississez la sauce. Vous pouvez également utiliser 1/4 tasse de bouillon en moins et réserver la fécule de maïs et la farine.
• Bouillon – utilisez du bouillon de légumes ou de poulet au lieu du bouillon de boeuf
• Des légumes – J’utilise un grand paquet de légumes surgelés Green Giant, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de légumes dans la garniture de viande. La congélation est généralement plus facile, mais vous pouvez utiliser tout ce que vous avez sous la main
• Couverture – Cette recette utilise de la purée de carottes au chou-rave, mais vous pouvez également utiliser de la purée de patates douces ou de la purée de pommes de terre ordinaire.

Comment faire la purée de carotte rutabaga

J’ai préparé une purée de carottes et de chou-rave copieuse à la place de ces riches pommes de terre en purée pour cette recette de tarte au berger. C’est simple à faire et tellement délicieux, mais je comprends que c’est un peu de travail supplémentaire. La bonne nouvelle est que vous pouvez le faire jusqu’à 3 jours à l’avance, ou vous pouvez le faire à l’avance et le geler pour l’avenir.

La purée de carottes et de rutabaga est faite de la même manière que la purée de pommes de terre: couper les carottes et le rutabaga, bouillir pendant 15 minutes et les écraser avec un peu de sel et de poivre et du jus de citron. C’est définitivement un nouvel ajout rafraîchissant à cette recette de Shepherd’s Pie, que je promets que vous allez adorer!

Conserver et réchauffer

Une fois que vous avez préparé cette recette, vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Je recommanderais de le conserver en portions individuelles afin qu’il soit facile de sortir une tranche du réfrigérateur et de la réchauffer pendant 2-3 minutes au micro-ondes. De cette façon, vous n’avez pas à distribuer les restes lorsque vous allez les manger, vous en avez déjà!

Geler cette recette

Vous pouvez également congeler cette recette jusqu’à 3 mois! Attendez qu’il atteigne la température ambiante, puis congelez dans de petits récipients en verre (assurez-vous de ne congeler que des portions individuelles). Vous pouvez décongeler au réfrigérateur pendant la nuit ou réchauffer du congelé au micro-ondes pendant 6-7 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Que servir avec une tarte de berger saine

Vous pouvez servir ce pâté chinois seul, c’est une idée de dîner copieuse et copieuse! Mais si vous cherchez à ajouter quelque chose en plus, voici quelques idées:

• salade
• Brocoli ou chou-fleur rôti
• Pain croustillant et beurre
• Crostini

Plus de recettes de dinde hachée

Outils pour cette recette.

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Recette d’impression

Tarte du berger en bonne santé avec purée de carottes au rutabaga

Cette recette de tarte de berger plus légère utilise une purée de chou-rave aux carottes au lieu d’une purée de pomme de terre pour plus de valeur nutritive et la même saveur copieuse.

Temps de préparationquinze minutes

Il est temps de cuisinerQuatre cinq minutes

Temps totalune heure

Cours: En bonne santé

Cuisine: Nourriture confortable

Portions: 4 4 portions

Calories 325kcal

• une cuillerée à soupe huile d’olive
• une kg Dinde hachée
• deux oignons en dés
• deux clous de girofle Ail haché
• une cuillerée à soupe farine
• une cuillère à café Sel
• 1/2 cuillère à café Poivre
• deux cuillerée à soupe sauce Worcestershire
• deux cuillerée à soupe vin rouge
• 1/2 tasse jus de viande
• deux tasses Légumes surgelés

Rutabaga Mash Carrot

• 4 4 Carottes pelé et haché
• une Navet suédois pelé et haché
• une cuillerée à soupe jus de citron
• une cuillère à café Sel
• 1/2 cuillère à café Poivre

• Préchauffez le four à 400 degrés. Faire bouillir les carottes et le chou-rave dans l’eau dans une grande casserole pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson et le drainage avec une fourchette. Écraser avec le jus de citron, le sel et le poivre, puis réserver.

• Pendant que les carottes et le chou-rave mijotent, chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la dinde hachée, les oignons et l’ail, cuire 5 minutes jusqu’à ce que la dinde soit légèrement dorée. Ajouter la farine, bien mélanger pour combiner. Ajouter le sel et le poivre, la sauce Worcestershire, le vin rouge et le bouillon de boeuf, cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.

• Mélanger les légumes surgelés dans le mélange de viande, puis ajouter à une grande plaque à pâtisserie 9 × 13. Garnir de purée de carottes et de chou-rave, puis cuire au four pendant 15 minutes. Servez et dégustez!

Calories 325kcal Le | Les glucides: 36Soleil Le | Protéine: 33Soleil Le | Gros: 7 7Soleil Le | Graisses saturées: uneSoleil Le | Cholestérol: 62mg Le | Sodium: 1515mg Le | Potassium: 1191mg Le | Fibre: 9 9Soleil Le | Sucre: OnzeSoleil Le | Vitamine A: 14840UI Le | Vitamine C: 44mg Le | Calcium: 112mg Le | Fer: 3mg