Fromage à la crème de maïs cuit au four facile

Le maïs à la crème Easy Cheesy est une variante savoureuse d’une recette de garniture classique du sud. Le cheddar ajoute une saveur et une richesse salées spéciales au maïs sucré. Faites cette garniture en moins de 20 minutes.

Cherchez-vous un moyen de faire manger plus de légumes à votre famille? Ensuite, vous devez essayer cette recette!

Cette casserole de crème de maïs cuite au four est un moyen fantastique de faire manger du maïs aux mangeurs les plus exigeants et de commander des secondes. La crème de maïs est un accompagnement classique qui va avec tout, du pain de viande à l’ancienne de votre grand-mère aux crevettes frites. Ce plat fait passer le maïs à la crème au niveau supérieur en l’enrobant de fromage et en le faisant cuire dans une casserole jusqu’à ce qu’il forme une croûte croustillante et savoureuse.

Comment faire de la crème de maïs

Une casserole de maïs avec de la crème dépend de deux choses pour réussir: du maïs congelé de haute qualité et la bonne technique pour faire de la béchamel. Vous devrez ramasser un excellent maïs surgelé dans votre supermarché local, mais vous pouvez apprendre ci-dessous comment faire la sauce béchamel.

Bechamel Making 101

Une béchamel, connue sous le nom de sauce blanche, est extrêmement polyvalente. C’est pourquoi il est connu comme l’une des “Cinq Sauces Mères” de la cuisine française classique. Après avoir maîtrisé la fabrication de béchamel, vous aurez accès à un monde d’options culinaires de bricolage, telles que la sauce au macaroni et au fromage, la sauce Alfredo et la saucisse et la sauce simplement en ajoutant quelques ingrédients.

Le problème est que la sauce béchamel est délicate. Il est facile de se retrouver avec un gâchis dans le pot. La bonne nouvelle est qu’avec quelques conseils, n’importe qui peut faire une sauce béchamel douce et soyeuse.

Ne laissez pas le Roux ruiner votre sauce béchamel

Dans sa forme la plus élémentaire, la sauce béchamel est du lait épaissi et l’épaississant est appelé roux. Un roux est fabriqué à parts égales de beurre et de farine qui est ensuite chauffé pour cuire la saveur de la farine crue. Selon la durée de cuisson d’un roux, il commencera à développer différentes saveurs et propriétés épaississantes. Pour cette recette, vous ne ferez cuire le roux que jusqu’à ce que vous remarquiez une légère odeur de pain et que la couleur devienne légèrement jaune. A ce stade, il est appelé “roux blond” et vous êtes prêt à terminer la sauce béchamel.

Terminez doucement votre sauce

Une fois que votre roux est parfait, il atteint le moment le plus critique du processus de fabrication de la sauce béchamel: l’ajout du lait. C’est là que tout peut mal tourner, mais il y a un secret que vous ne trouverez dans aucun livre de cuisine français classique: ajoutez du lait sans chauffer!

Une fois le roux cuit, éteignez le feu et ajoutez environ une demi-tasse de lait. Remuer vigoureusement avec un fouet pour combiner. Vous pouvez maintenant ajouter le reste du lait à la fois sans vous soucier des grumeaux. Allumez le feu à moyen et chauffez sans laisser le lait bouillir.

Conseils pour cuisiner et servir la cocotte de maïs à la crème au four

• Pimentez votre cocotte. Mélangez quelques gouttes de poudre de chili avec votre garniture au fromage pour chauffer un peu.
• Pas de four pas de problème. Vous pouvez servir du maïs à la crème classique en sautant entièrement le four et le fromage.

Vous ne savez pas quoi faire de votre crème de maïs au four? Jetez un œil à ces recettes qui accompagnent le maïs:

Cracker Barrel Meatloaf Crevettes frites panées avec de la bière Poulet frit au four

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Casserole de maïs à la crème au four

Le maïs à la crème au fromage est une variante savoureuse d’une recette de garniture méridionale classique. Le cheddar ajoute une saveur et une richesse salées spéciales au maïs sucré.

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Cours: Garnison

Cuisine: américain

Mot-clé: crème de maïs

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: vingt minutes

Portions: 6 6

Calories 289kcal

• deux cuillères à soupe Beurre
• 1/4 tasse oignon blanc haché
• 1/4 cuillères à café Sel
• deux cuillères à soupe farine tout usage
• 1 1/2 tasses Lait
• vingt onces Mais congelé décongelé
• 1 1/2 tasses fromage cheddar râpé

• Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l’oignon et le sel à feu moyen. Faites cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

• Ajouter la farine et cuire 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange devienne parfumé.

• Ajouter le lait et remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.

• Ajouter le maïs et le fromage.

• Vous pouvez servir directement à partir du poêle. Ou vous pouvez saupoudrer un peu de fromage supplémentaire et chauffer au four jusqu’à ce que le fromage fonde.

Vous pouvez facilement doubler ou tripler cette recette lorsque vous devez nourrir une grande foule. Ceci est la recette parfaite de la crème de maïs de Thanksgiving. Il suffit de faire la recette et de la garder au chaud dans une mijoteuse jusqu’au moment de servir.

Calories 289kcal Le | Les glucides: 28Soleil Le | Protéine: 12Soleil Le | Gros: seizeSoleil Le | Graisses saturées: dixSoleil Le | Cholestérol: 46mg Le | Sodium: 337mg Le | Potassium: 396mg Le | Fibre: 3Soleil Le | Sucre: 4 4Soleil Le | Vitamine A: 499UI Le | Vitamine C: 7 7mg Le | Calcium: 276mg Le | Fer: unemg