Cerises frites avec glaçage à la crème sure

OK, regarde ces bonbons sucrés! Pourriez-vous résister? Oui, je sais que samedi était le Pi Day, le 3.14, le 14 mars … la blogosphère regorge de recettes de gâteaux tellement folles. Mais je voulais quelque chose d’un peu différent à vous présenter, et d’ailleurs, je les ai faites il y a environ une semaine et j’ai finalement pu partager mes frites Cherry Pie avec Sour Cream Glaze.

Chez moi, il y a une différence d’opinion sur le meilleur type de gâteau aux fruits. Dave a l’esprit pomme, alors que je préfère quelque chose du côté acidulé, et je ne peux jamais choisir entre la rhubarbe ou la cerise.

Je ne voulais vraiment pas de gâteau et je voulais juste une petite bouchée, c’est donc là que ces frites à la cerise avec glaçage à la crème sure entrent en jeu. Je fais habituellement Apple Crisp pour Dave, mais j’avais faim de cerise et ceux-ci, croyez-moi, atteindront la cible. Je pense que le glaçage à la crème sure était la bonne touche pour ces méchants.

Vous voyez, il y a un merveilleux sandwich à la purée de cerises dans la croûte de tarte sablée. Chaque bouchée est aigre, sucrée et frappe à point pour cette dose sucrée. Ce ne sont pas difficiles à faire car j’ai utilisé la croûte de gâteau du magasin, écrasé la garniture pour tarte et fait le glaçage à la crème sure et le sucre en poudre. BAM!

Ils ont été préparés en un rien de temps, prêts pour vous, ou invités à dîner, à des fêtes, à un petit déjeuner rapide au lieu d’un toast ou à une collation pour les enfants dans l’après-midi.

Laisser fondre la croûte de tarte congelée sur le comptoir pendant 5 minutes. Dérouler une croûte de pizza ou un autre plateau de feuilles pouvant tenir dans le réfrigérateur. Étaler la purée de tarte sur toute la croûte, en laissant une bordure de 1/2 ”. Dérouler soigneusement et placer l’autre croûte de gâteau sur le dessus de la garniture.

Badigeonner l’œuf battu de la croûte et saupoudrer de sucre de finition. J’adore les gros morceaux croquants quand on mord, mais bon …

Réfrigérer une heure ou congeler 30 minutes.

Préchauffez votre four à 350 ° F, retirez la croûte froide et laissez reposer une minute ou deux, si elle est trop froide (ou congelée), la croûte se fissurera lorsque vous essaierez de couper. Utilisez un sertisseur à pâtisserie ou un couteau bien aiguisé et coupez des bandes de 3/4 po, puis coupez le tout en deux.

Je remets l’écorce coupée dans le réfrigérateur pendant 10 minutes pour raffermir.

Cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et sans gras. Retirer du four et laisser refroidir.

Mélanger la crème sure et le sucre en poudre avec un fouet. Verser dans un sac à sandwich en plastique et faire une petite coupe dans un coin. Arroser le glaçage sur les frites de tarte aux cerises et laisser reposer et infuser. Servir tel quel ou conserver dans un contenant hermétique.

J’ai trouvé que plus ils sont fermes avant de les couper, mieux c’est pour le produit fini. Le remplissage ne se comprime pas complètement lorsque vous le coupez. En fait, je les ai fait deux fois et j’ai fait cette erreur pour que vous n’ayez pas à le faire.

Eh bien j’espère qu’il en reste dans l’assiette, je vois que Dave aime plus la cerise qu’il ne le pensait. Prendre plaisir!

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Tarte aux cerises avec glaçage à la crème sure

Ces frites pour tarte à la cerise et à la crème sure utilisent une croûte de tarte congelée, une garniture pour tarte aux cerises qui est cuite et ensuite recouverte d’un glaçage à la crème sure.

Temps de préparation 40 min

temps de cuisson 18 min

Temps total 58 min

Cours: Dessert

Cuisine: Américain, occidental

Portions: 12

Calories: 240 kcal

Auteur: Kevin cuisine

• Cerise Pie Fries
• deux croûtes à tarte congelées
• 12 oz peut purée de tarte aux cerises
• une Oeuf
• deux cuillère à soupe sucre de finition
• Glaçage à la crème sure
• deux cuillère à soupe Crème fraîche
• une tasse sucre en poudre

• Laisser décongeler la croûte de gâteau congelée sur le comptoir pendant 5 minutes. Dérouler une croûte de pizza ou un autre plateau de feuilles pouvant tenir dans le réfrigérateur. Étaler la purée de tarte sur toute la croûte, en laissant une bordure de 1/2 ”. Déroulez soigneusement et placez l’autre pâte à gâteau sur le dessus de la garniture.

• Passer l’œuf sur la croûte et saupoudrer de sucre de finition. Réfrigérer une heure ou congeler 30 minutes.

• Préchauffer le four à 350 ° F, retirer la croûte froide et laisser reposer une minute ou deux. S’il fait trop froid (ou gelé), la croûte se fissurera. Utilisez un sertisseur à pâtisserie ou un couteau bien aiguisé et coupez des bandes de 3/4 po. puis tout couper en deux. Je remets l’écorce coupée dans le réfrigérateur pendant 10 minutes pour raffermir.

• Cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et sans feuilles. Retirer du four et laisser refroidir.

• Mélanger la crème sure et le sucre en poudre avec un fouet. Verser dans un sac à sandwich en plastique et faire une petite coupe dans un coin. Arroser le glaçage sur les frites de tarte aux cerises et laisser reposer et infuser. Servir tel quel ou conserver dans un contenant hermétique.

Calories: 240 kcal | Les glucides: 36 g | Protéine: deux g | Graisse: 9 g | Graisses saturées: 3 g | Cholestérol: 14 mg | Sodium: 148 mg | Potassium: 67 mg | Fibre: une g | Sucre: Onze g | Vitamine A: 1,8 % | Vitamine C: 1.2 % | Calcium: 1.4 % | Fer: 5.5 %