Fajita Veggie Quesadilla (recette de quesadilla végétarienne!)

Fajita de quesadilla végétarienne chargée de légumes grillés et de fromage fondu. Cette recette de quesadilla végétarienne est si savoureuse que vous ne manquerez pas de viande, mais elle peut également être préparée avec du poulet ou de la viande. Recette d’apéritif facile ou nourriture du lundi sans viande!

Veggie Quesadilla Fajita

Aujourd’hui, j’ai pour vous une quesadilla de fajita aux légumes. Ils sont tellement délicieux que vous pourriez probablement les manger tous les jours!

J’ai régulièrement pris des quesadillas que nous connaissons et aimons tous, des tortillas et du fromage, et je les ai faites avec des légumes fajita.

J’adore faire une grande casserole de légumes fajita et les utiliser tout au long de la semaine.

Ils sont tout aussi bons avec du poulet grillé ou des tacos au bœuf, comme vinaigrette pour des bols de burrito au riz fajita, ou mélangés à des saucisses fumées et servis avec une purée de pommes de terre.

De plus, ils ne pouvaient pas être plus faciles à faire. Faites juste sauter les légumes en tranches jusqu’à ce qu’ils grésillent et soient un peu carbonisés.

Tous les légumes se transformeront en saveurs encore plus profondes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’ail au goût et le tour est joué!

Il y a tellement de façons d’utiliser ces légumes sautés, mais l’un de mes favoris est certainement une quesadilla de fajita végétarienne. Ils sont rapides, faciles et si savoureux!

Habituellement, je m’en tiens aux principes de base (poivrons et oignons), mais mon ami fait des fajitas incroyables en utilisant des courgettes et des champignons aussi.

C’est un excellent moyen d’ajouter des nutriments supplémentaires, en particulier pour les plus capricieux. Essayez-le aussi avec des haricots noirs!

Mais malgré le fait que ce soient des quesadillas végétariennes, tout le monde les aimera et je suggère de les servir le jour du match ou comme collation de fête. Ils préparent également un déjeuner copieux.

Nous ne mangeons pas beaucoup de viande ici, mais vous pouvez également ajouter du poulet ou du steak si vous voulez plus de protéines. J’aime les servir avec de la sauce et de la crème sure pour les tremper.

Quant aux tortillas, vous pouvez utiliser de la farine ou du maïs. Les tortillas à la farine sont plus populaires, mais j’aime aussi le goût du maïs.

En ce qui concerne le fromage, je recommande toujours de broyer le vôtre pour la meilleure saveur et la plupart de la pâte gluante. Vous pouvez utiliser le fromage que vous voulez.

J’ai utilisé un mélange de Monterrey Jack et de cheddar. Le fromage Chihuahua est également l’un des meilleurs fromages fondus si vous pouvez le trouver.

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