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La lasagne à la poêle est un dîner facile, mais génial pour deux! Fabriqué dans une seule casserole, ce sera votre nouveau dîner d’une nuit!

Hiiiiiiiii là! Ça fait un moment, non? Si vous lisez ce blog depuis 6 ans, vous savez que je serai parti pendant une semaine pour Thanksgiving et Noël. C’est le temps de ma famille. Je prends le temps de me ressourcer et de me reposer. Lorsque vous travaillez pour vous-même, il est très facile d’être un horrible patron et de ne jamais vous accorder de congé. J’ai donc pris une semaine de congé et j’ai adoré chaque minute.

Notre famille est venue de 4 États différents pour se réunir et célébrer le premier Thanksgiving de Camille. Nous avons loué une maison dans la région viticole et avons passé chaque heure ensemble et mangé tous les repas ensemble. Voilà, mes amis, le temps de la famille. Je suis très reconnaissante à mon mari d’avoir eu l’idée de louer une grande maison pour que tout le monde puisse rester ensemble au lieu de jouer aux tramways entre les hôtels.

Malgré le fait que la situation de la douche puisse être un peu étrange pour plus de 10 personnes sous le même toit, nous l’avons fait fonctionner et avons passé presque tous les moments de réveil ensemble. Y compris la première nuit où Camille a refusé de dormir et est restée éveillée de 10h à 2h du matin. Elle n’a jamais été la fille qui s’est réveillée au milieu de la nuit en se réveillant, mais la veille de préparer le dîner de Thanksgiving, le bébé voulait avoir une soirée pyjama sur le canapé avec moi.

Avec un pyjama en flanelle à pattes pour nous deux et un verre de vin pour l’un d’entre nous, nous avons regardé HGTV jusqu’à ce que nous ne puissions plus garder les yeux ouverts. Puis je l’ai emmenée au lit avec moi et nous avons dormi 4 heures dans le lieu de repos le plus parfait du monde avant que le reste de la famille ne se lève.

Le lendemain (jour de la Turquie), j’étais heureux que mon père ait acheté la plupart du dîner de Thanksgiving à Whole Foods la veille. Vous voyez, je n’allais pas vous dire que 80% de mon dîner de Thanksgiving n’était pas fait maison. Surtout quand j’ai fait une série complète sur Un petit Thanksgiving .

Sur la raison pour laquelle nous devrions demander de l’aide, je viens à la lasagne à la poêle facile, je le promets.

Permettez-moi de reculer: j’ai roulé des yeux en octobre, lorsque mon père a eu l’idée d’acheter la plupart du dîner préparé. Cependant, j’ai vite découvert que c’était le meilleur plan et je suis très reconnaissant qu’il ait été fait. La vie avec un nouveau-né et la gestion de votre propre entreprise vous permettent de toujours rester au bord de l’épuisement. Cuisiner un excellent repas pour tant de gens après 4 heures de sommeil (sans parler de l’insomnie qui s’était accumulée depuis le premier jour depuis que je suis rentré de l’hôpital avec notre paquet de joie) m’aurait certainement poussé hors de la falaise.

Si jamais nous nous rencontrons en personne, vous devez savoir que je rejette toujours toutes les offres d’aide. Je ne laisserai personne emporter mes achats dans ma voiture, même si j’ai un bébé pointilleux et pointilleux. Oui, je vais m’ouvrir des portes, même lorsque mes mains sont pleines. J’ai cette façon d’élargir mes yeux et de hocher la tête avec enthousiasme pour m’assurer que je n’ai pas besoin d’aide. C’est mon MOA, et ça l’a toujours été. Vous ne pouvez le faire que si la vie vous en donne trop.

Mais je vais l’arrêter. Je vais le laisser en grand. J’accepterai de l’aide.

L’autre jour, il pleuvait pendant que je faisais du shopping. J’avais Camille avec moi mais sans parapluie. Le commis d’épicerie m’a demandé si j’avais besoin d’aide. J’ai dit non, bien sûr. Il a insisté. Il nous a escortés jusqu’à ma voiture sous un parapluie géant, et il a même chargé ma voiture d’épicerie pendant que j’attachais Camille à son siège. C’était la plus belle chose de toutes, et j’ai presque pleuré de larmes de joie. A partir de maintenant, j’accepte de l’aide.

Pouvons-nous arrêter de tout essayer et faire une pause cette saison? Il y a des saisons de votre vie où vous êtes destiné à tout donner, jour après jour. Il y a un temps pour la croissance. Le travail acharné, dont une grande partie est en montée, vous prendra certainement du temps. Mais rien de tout cela ne vaut la peine sans repos. Et cela aide, pardonnez-vous et laissez-le glisser. Ok, je l’ai fait le dernier.

Cette saison, je vais me reposer davantage. J’accepterai de l’aide et je donnerai de l’aide plus souvent. Je me pardonnerai juste d’avoir le temps et l’énergie pour nettoyer ma maison une fois par mois. Et je vais le laisser partir car je n’ai pas connecté mon ordinateur pendant 93 jours pour le sauvegarder. Et que je n’ai pas commencé les achats de Noël. Ou fait nos cartes de Noël. Pardonnez, pardonnez, pardonnez. Reposez-vous, reposez-vous, reposez-vous. Et soyez heureux.

Une lasagne à la poêle facile peut-elle aider votre routine de dîner en semaine?

Puis-je vous aider à obtenir les saveurs réconfortantes de la lasagne sur votre table en une fraction du temps et sans restes pendant des jours? Oh oui je peux! Si tu te souviens de mon Lasagne blanche dans une poêle, vous serez heureux de voir la version sauce rouge ici.

Cette lasagne à la poêle facile est faite de saucisse chaude (ou de boeuf, selon votre choix), d’épices de première qualité (comme le basilic séché et l’origan), d’une boîte de tomates concassées et de nouilles à lasagne écrasées. Oh, et le fromage; Deux types de fromage à la crème glorieux!

Quelle est la perfection d’une recette qui nécessite des nouilles à lasagne cassées? Comme il s’agit d’une petite recette de lasagne à la poêle, elle ne nécessite que 6 nouilles à lasagne cassées, ce qui correspond à peu près à la quantité exacte de nouilles cassées au fond de ma boîte!

Le temps de préparation de cette recette est de 5 minutes, soit le temps qu’il vous faudra pour rassembler les ingrédients. Le temps de cuisson réel n’est que de 20 minutes. Je ne vois rien de mieux que la lasagne à la poêle sur ma table en moins de 30 minutes.

Et voilà la poêle exacte en fonte que j’ai utilisé pour cette recette.

Temps de préparation 5 minutes

temps de cuisson 20 minutes

Temps total 25 minutes

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 livre de saucisse épicée chaude ou de boeuf haché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
• 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• pincée de flocons de poivron rouge hachés
• 1 boîte de 15 onces de sauce tomate
• 1 boîte de 15 onces de bouillon de boeuf
• 6 nouilles à lasagne, cassées
• 2 tasses de fromage mozzarella râpé
• 1/2 tasse de fromage ricotta
• Fromage parmesan, Pour décorer, facultatif.
• Persil frais, garnir, facultatif

Instructions

1. Dans une poêle de taille moyenne, chauffer l’huile à feu moyen-élevé.
2. Ajouter la saucisse et cuire en cassant avec une cuillère en bois jusqu’à coloration dorée.
3. Saupoudrer de sel, poivre, poudre d’oignon, poudre d’ail, origan, basilic et poivron rouge.
4. Faire griller les épices dans la viande pendant environ 1 minute.
5. Versez ensuite la sauce tomate et le bouillon de boeuf.
6. Amener le mélange à ébullition.
7. Diviser les nouilles à lasagne en environ 1 “. Incorporer les nouilles dans la poêle pour qu’elles soient toutes recouvertes principalement de sauce.
8. Laisser mijoter les nouilles, à découvert, jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8 minutes.
9. Allumez ensuite à feu doux et ajoutez la mozzarella.
10. Poupez la ricotta sur le dessus.
11. Déplacez délicatement la poêle sur la table et servez avec du parmesan pour la garniture.

Information nutritionnelle:

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 2927 Graisses totales: 141g Fataté saturé: 62g Cholestérol: 353 mg Sodium: 3042 mg Les glucides: 269g de pain> Sucre: 14g Protéine: 157g