Donner à Oreos un lifting majeur
Bon mardi soir! Pouvez-vous croire que octobre est déjà là?
Quand j’étais à New York il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de rencontrer brièvement Lauren Chattman, qui est une talentueuse auteure de livres de pâtisserie et pâtissière qui tournait également des vidéos pour Pillsbury. Elle a récemment participé au programme Today Show, qui présente quelques recettes de son nouveau livre de cuisine, Dessert Express. Ce cookie particulier a attiré mon attention lorsqu’elle a placé une crème de guimauve sur un cookie, puis l’a recouverte de chocolat. Bien sûr, je lui ai donné ma propre tournure folle et j’ai trouvé une mine d’or. C’est 100% obligatoire et c’est très amusant!
J’ai fait ces goodies pour mon papa mignon ou “Teedo”, comme je l’appelle, qui a tourné des années la semaine dernière. Disons qu’ils n’ont pas duré longtemps. Prendre plaisir!!
Beurre d’arachide, guimauve, Oreos enrobés de chocolat
12 biscuits Oreo
12 cuillères à café de beurre d’arachide
12 cuillères à soupe de crème de guimauve
½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
2 cuillères à soupe de crème épaisse
une. Placer les Oreos sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré. Répartir uniformément le beurre d’arachide sur les Oreos, en l’étalant doucement. À l’aide de la cuillère à biscuits, placez la crème de guimauve sur la couche de beurre d’arachide. Placer la plaque de cuisson oreos entière au congélateur pendant 30 minutes ou jusqu’à fermeté.
deux. Placer les pépites de chocolat dans un récipient allant au micro-ondes et chauffer à des intervalles de 30 secondes jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondues. Ajouter une crème épaisse jusqu’à consistance lisse et brillante. Si ce n’est pas lisse, ajoutez un peu plus de crème jusqu’à consistance lisse et brillante. Versez le chocolat sur les biscuits en étalant soigneusement les bords. Si la crème de guimauve commence à jaillir quelques minutes après l’enrobage de chocolat, ajoutez simplement du chocolat supplémentaire sur les zones blanches.
3. Placer au réfrigérateur pour réfrigérer 30 minutes et servir. Gardez les restes au réfrigérateur.
12 cookies
A bientôt avec plus de goodies!
