Des aliments réconfortants pour inspirer le Nordic Hygg

Favori À l'approche de l'hiver, il n'y a rien de plus satisfaisant que de créer des repas confortables et confortables pour garder vos orteils au chaud et au froid à l'extérieur. Et personne ne connaît mieux les froides journées d'hiver que les résidents scandinaves. Qui maintient habilement un beau style de vie appelé "hygge". Ce concept danois signifie simplement "une qualité de confort et une coexistence confortable qui engendre un sentiment de satisfaction ou de bien-être". Cependant, l'idée d'une cuisine réconfortante et d'une vie confortable n'est pas seulement scandinave. Ce concept universel de vie d'hiver confortable est universel. Les Écossais l'appellent còsagach, et le Japon a un concept apparenté appelé "ikigai". Blottissez-vous, prenez une tasse de chocolat chaud, asseyez-vous près du feu et parcourez ces délicieuses et authentiques recettes nordiques Hygge. Qu'est-ce que hygge L'auteur Signe Johansen dit que le higge concerne la vie simple. C'est "un mot danois / norvégien qui se traduit par une sensation de confort, hygee peut aussi signifier parenté et coexistence ..." En savoir plus sur hygge ici ... Comment adopter Nordic Hygge et aménager votre maison Livres et livres de cuisine Hygee Pour ces idées de livres de recettes de cuisine réconfortante Nordic Hygge et plus, visitez Amazon.com (lien affilié). Des aliments réconfortants pour inspirer Nordic Hygge Le mot danois (prononcé hoo-gah) décrit une vie simple et facile. ( En savoir plus sur hygge ici ). Les plaisirs se retrouvent dans l'ordinaire ... au quotidien. Dans des repas douillets et confortables et des relations significatives. Nous avons rassemblé quelques idées vraiment délicieuses à ramener à la maison cet hiver. Saumon poché au concombre de cornichons et crème à l'aneth Fraiche Un repas d'inspiration scandinave, parfait tout l'hiver. Obtenez la recette du saumon poché au concombre de cornichon et crème à l'aneth> Chou pain danois à la vapeur avec du citron et du beurre brûlé "Qui savait que faire éclater du chou dans une casserole et le brûler à moitié pourrait être si délicieux!" Obtenez la recette du chou pain de sucre cuit à la vapeur avec du citron et du beurre brûlé> Soupe danoise aux petits pois à l'aneth “Recette végétalienne simple et savoureuse pour une soupe aux pois danoise à l'aneth! Un bol plein d'ingrédients copieux et sains! Obtenez la recette danoise de la soupe aux pois à l'aneth> Rouleaux scandinaves à la cannelle (Kanelbullar ) "A Stockholm, j'ai découvert mon amour pour kanelbullar , également connu sous le nom de Swedish Cinnamon Buns. Avant mon voyage, j'avais seulement essayé kanelbullar chez Ikea… Comme prévu, les vrais brioches suédoises à la cannelle à Stockholm étaient infiniment meilleures que la version Ikea. Kanelbulla R Ils sont plus que cousins des brioches à la cannelle américaine. Ils ne sont pas aussi collants ou riches et n'ont jamais de glaçage; au lieu de cela, ils sont faits avec beaucoup de cardamome et de cannelle, et saupoudrés de sucre perlé ou d'amandes tranchées. " Obtenez la recette des brioches scandinaves à la cannelle> Toasts à la truite fumée nordique «Hygge consiste à rester, à être à l'aise et à préparer ses propres repas, donc un déjeuner fait maison est essentiel. Le Smørrebrød, un sandwich danois ouvert, est souvent garni de poisson fumé et d'autres spécialités maison, comme le chou mariné et les betteraves. Cette option légère et rafraîchissante se marie bien avec les soupes de potiron. " Obtenez la recette de la truite fumée nordique> Poitrine de porc grillée avec sauce au persil (Stegt Flæsk Med Persillesovs) "Le peuple danois a récemment voté pour stegt flæsk Plat national du Danemark dans un sondage national. La poitrine de porc est rôtie sur le gril ou frite jusqu'à ce qu'elle soit très croustillante, et servie avec des pommes de terre et une riche sauce blanche chargée de persil frais. "C'est un peu comme une grande assiette de porc croustillant et pour de nombreux Danois, c'est le meilleur souvenir d'enfance de la cuisine familiale." Obtenez la recette de la sauce de porc grillée avec sauce au persil> Soupe au poulet avec boulettes doubles (Hønsekødssuppe) «Il existe une relation charmante entre de nombreux plats danois classiques. Lorsqu'un poulet est bouilli pour faire du bouillon, la viande de volaille est souvent utilisée pour des tartelettes crémeuses de poulet et d'asperges, tandis que le bouillon se transforme en cette délicieuse soupe de poulet avec des boulettes et de la pâte de porc. Bien que nous utilisions certains des petits légumes disponibles localement dans cette soupe, ils sont tout aussi délicieux servis avec les légumes utilisés pour faire le bouillon. » Obtenez la recette de boulettes de poulet avec boulettes doubles> Porridge norvégien (Risgrøt) “Un délicieux petit déjeuner! Cette recette norvégienne de flocons d'avoine est crémeuse, salée et sucrée et est servie avec une pincée de cannelle et de canneberges séchées. » Obtenez la recette de la bouillie norvégienne (Risgrøt)> Avoine nordique à l'huile de graines de citrouille Ralentissez et regardez les boucles de vapeur monter à partir d'avoine taillée dans l'acier et d'un favori nordique, le babeurre. Il s'agit d'un petit-déjeuner nutritif pour commencer une journée d'hiver remplie d'hygiène. » Obtenez la recette Nordic Oatmeal with Pumpkin Seed Oil> Pain de seigle danois (RUGBRØD) «Il s'agit d'une recette du type de pain probablement le plus célèbre au Danemark. pain de seigle ou Rugbrød, Comme on l'appelle en danois, c'est un type de pain qui contient différentes graines, céréales et seigle concassé et est donc une alternative très saine au pain blanc ordinaire. » Obtenez la recette du pain de seigle danois> Pancakes Suédois «Si des crêpes françaises délicates et des flapjacks américains moelleux avaient un bébé, je saurais quelque chose comme cette recette de crêpes suédoises. Et il n'y a pas besoin de sirop, car ils sont pleins de confiture (et absolument délicieux). " Obtenez la recette des crêpes suédoises> Chocolat chaud nordique «Aujourd'hui, je n'aime pas que mon chocolat chaud soit trop sucré, je veux plutôt une riche saveur de chocolat, j'ai donc ajouté un peu de vrai chocolat à la recette. La clé du succès consiste à ajouter juste une pincée de sel de mer - cela aide à faire du chocolat quelque chose d'extraordinaire. " Obtenez la recette du chocolat chaud nordique> Carrés au beurre de cardamome «La cardamome sucrée et salée prête sa saveur complexe et exotique à ces carrés de beurre remplis de cerises, de bleuets et de mûres. Ils sont parfaitement assortis à une tasse de café. " Obtenez la recette des carrés de chapelure au beurre de cardamome>