Délicieux quatre-quarts de Mme Adams

Une recette vraiment délicieuse de quatre-quarts faite avec 1 lb de margarine impériale, 6 œufs, 1 lb de sucre et 3 tasses de farine à gâteau.

Crédit photographique: Elise Bauer

Ma mère fait l’éloge du quatre-quarts de notre voisine Mme Adams depuis de nombreuses années.

Ma mère est une personne de gâteau qui se décrit elle-même (“Il y a des gens de gâteau et il y a des gens de tarte. Je suis une personne de gâteau.”) Qui devient rêveuse rien qu’en pensant à ce quatre-quarts.

Alors, lorsque Mme Adams a préparé ce gâteau (parmi plusieurs autres desserts) pour une fête de quartier, j’avais hâte de l’essayer.

C’était vraiment divin! Parfait. Quand je me suis arrêté pour obtenir la recette, j’ai capturé la petite-fille d’Adams Marly, âgée de quatre ans, en train de regarder le gâteau.

La délicieuse recette de quatre-quarts de Mme Adams

Ingrédients

• 1 lb de margarine impériale (bâtonnets) **
• 6 œufs (à température ambiante)
• 1 lb de sucre glace
• 3 tasses de farine à gâteau
• 2 cuillères à café de vanille

Méthode

1 Préparez la pâte: Battre ensemble la margarine et le sucre jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter les œufs un à la fois et battre légèrement en mélangeant bien après chaque ajout. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter la vanille avant, pendant et après l’ajout de la farine.

2 Cuire le gâteau: Verser la pâte dans un moule à gâteau bundt sans bâton ou graissé et fariné et cuire au four pendant 1 à 1 1/2 heure à 325 ° F. Commencez à regarder le gâteau à 1 heure. Le gâteau est cuit lorsqu’un testeur inséré au centre en ressort propre. Le gâteau doit être craquelé sur le dessus et brun doré.

3 Cool: Laisser refroidir 5 minutes sur une grille à gâteau. Desserrez les côtés avec un couteau. Retirez délicatement le gâteau de la casserole pendant qu’il est encore chaud.

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Elise Bauer

Elise Bauer est la fondatrice de Simply Recipes. Elise a lancé Simply Recipes en 2003 afin de suivre les recettes de sa famille, et en cours de route, elle est devenue l’un des sites Web de cuisine les plus populaires au monde. Elise se consacre à aider les cuisiniers à domicile à réussir dans la cuisine. Elise est diplômée de l’Université de Stanford et vit à Sacramento, en Californie.

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