Crevettes à Lima avec le Chili

Cette crevette Chili Lime n’est pas seulement délicieuse, elle est polyvalente! Mangez-le pour le dîner, ou utilisez-le comme apéritif, dans des tacos de crevettes, avec des pâtes ou de la salade!

Cette crevette au piment et au citron vert est non seulement délicieuse, mais aussi polyvalente! Mangez-le pour le dîner, ou utilisez-le comme apéritif, dans des tacos de crevettes, avec des pâtes ou de la salade! Cette marinade de crevettes super facile se rassemble rapidement et les résultats sont très satisfaisants!

Depuis quelques mois maintenant, je suis officiellement un nid vide. Et puisque je suis divorcé, cela signifie cuisiner pour vous. C’est assez difficile quand vous avez passé les 25 dernières années à cuisiner pour six personnes! Les plats de crevettes sont devenus mon nouveau meilleur ami.

J’adore faire cuire des crevettes dans la poêle, dans ma poêle en fonte et bien sûr sur le grill! Le mois dernier, j’ai fait des brochettes de crevettes grillées pour la soirée entre filles de ma fille et elles étaient fabuleuses. Les crevettes se réunissent très rapidement et sont parfaites pour le dîner, le déjeuner ou comme apéritif. Tu ne peux pas te tromper

Crevettes à Lima avec le Chili

C’est amusant quand j’ai fait mes crevettes au chili et au citron vert la première fois, je les ai littéralement assemblées. Il existe d’autres recettes sur Internet, mais je n’en ai jamais regardé aucune. J’ai toujours beaucoup de citrons et de limes à portée de main car ils sont la marinade parfaite pour le poulet et le porc, donc je me suis dit que ce serait génial pour les crevettes aussi.

J’ai essayé de garder ma recette assez simple. Je suis sûr que vous pourriez ajouter plus de saveur en ajoutant des flocons de piment rouge ou en changeant la saveur avec un paprika fumé. J’adore la combinaison de coriandre, de lime et d’ail, c’est donc essentiellement ce que vous trouverez dans cette recette.

Ingrédients nécessaires pour les crevettes au piment et au citron vert

• Crevettes décortiquées et déveinées – Vous pouvez acheter des crevettes prêtes à l’emploi, c’est ce que je fais, ou vous pouvez les acheter sans coquille et faire tout le travail vous-même. Votre choix!
• Des dossiers – veuillez utiliser uniquement des limes fraîches. Le jus de citron vert qui vient dans ces petits contenants ou bouteilles en plastique n’est tout simplement pas le même.
• poudre de piment – seule la poudre de chili de base est très bien, mais si vous avez une variété que vous aimez, utilisez-la!
• Ail – frais ou en bocaux est très bien pour cette marinade.
• Coriandre frais – J’adore cette herbe plus que toute autre! Ajoutez une grande saveur combinée avec la chaux.
• Huile d’olive – J’utilise de l’huile d’olive extra légère, idéale pour la cuisson à haute température. L’huile d’olive extra vierge fonctionne aussi très bien!

Outils de cuisine utiles

• Poêle en fonte: Si vous vous demandez si vous pouvez utiliser une poêle ordinaire, vous pouvez. J’aime cuisiner autant que possible dans ma poêle en fonte!
• Plat en verre pour mariner les crevettes, mais un grand bol fonctionne aussi parfaitement.
• Pince: pour transformer vos crevettes.
• Les cisailles à herbes sont un aliment de base dans ma cuisine, je les utilise plusieurs fois par semaine.
• Presse-agrumes électrique ou presse-agrumes manuel pour presser ces limes fraîches!

Comment faire des crevettes au chili et au citron vert

1. Je joue deux fichiers moyens. J’utilise ce presse-agrumes. Je serre toujours les citrons et les limes, alors je les garde sur le comptoir. Pour moi, ce n’est pas un de ces gadgets que vous n’utilisez jamais et que vous gardez dans l’armoire!

Hacher la coriandre. Si vous utilisez beaucoup d’herbes fraîches comme moi, ces ciseaux à base de plantes vous feront gagner beaucoup de temps. Je les utilise tout le temps!

3. Faites la marinade. Mélanger le jus de lime frais, la poudre de chili, l’ail et la coriandre et bien mélanger.

Faites mariner les crevettes. Ajouter les crevettes à la marinade et faire tourner pour enrober. J’utilise uniquement mon plat de cuisson carré en verre ou mon grand bol. Faites mariner les crevettes pendant 20 minutes, en les retournant une ou deux fois au cours du processus.

Égouttez les crevettes. Retirer les crevettes de la marinade et égoutter sur du papier absorbant. C’est ce que vous voulez faire avec n’importe quelle viande que vous faites mariner. Égoutter l’excédent de marinade et sécher avec du papier absorbant pour permettre à la viande de bien dorer lorsqu’elle est cuite. Un excès de marinade peut brûler dans la casserole et trop de liquide vaporisera vos aliments sans les laisser dorer.

6. Préparez la casserole. Placer l’huile d’olive dans votre poêle en fonte et préchauffer à feu moyen à moyen-élevé jusqu’à ce que l’huile soit chaude, mais non fumante.

Faites cuire les crevettes. Placer les crevettes dans une poêle en fonte chaude. Cuire d’un côté pendant 3 minutes, puis retourner les crevettes et cuire 2 à 3 minutes supplémentaires. L’extérieur des crevettes passera du gris au rose.

Servir les crevettes. Voici la partie amusante! Cela peut être servi pour le dîner sur un lit ou du riz ou du quinoa, ou avec des légumes fraîchement sautés. Vous pouvez facilement préparer des tacos au chili et aux crevettes au citron avec cette recette ou les mélanger avec vos pâtes préférées. Si vous allez organiser une fête, collez un cure-dent fantaisie dans chacun et servir de collation.

Plus d’idées de fruits de mer

Peu importe la façon dont vous servez ces crevettes au piment et à la lime, elles seront savoureuses et, oui, faibles en calories! Si vous aimez les fruits de mer, vous voudrez certainement découvrir nos tacos au saumon, ce poisson parchemin à la chinoise, cette incroyable morue rôtie à la poêle et notre cocotte de thon aux nouilles.

Crevettes à Lima avec le Chili

Cette crevette Chili Lime n’est pas seulement délicieuse, elle est polyvalente! Mangez-le pour le dîner, ou utilisez-le comme apéritif, dans des tacos de crevettes, avec des pâtes ou de la salade!

Vitesse d’impression Cours: Apéritif, Dîner

Mot-clé: fruits de mer, crevettes

Temps de préparation: vingt minutes

Il est temps de cuisiner: 7 7 minutes

Temps total: 27 minutes

Portions: deux

Calories 204 204

• 8 onces crevettes décortiquées et déveinées
• jus de 2 limes
• 1/2 cuillère à café poudre de piment
• une cuillerée à soupe Ail 3 dents
• deux cuillerée à soupe coriandre hachée
• une cuillerée à soupe huile d’olive

• Mélanger le jus de lime, la poudre de chili, l’ail et la coriandre et bien mélanger.

• Ajouter les crevettes et retourner pour enrober.

• Faites mariner les crevettes pendant 20 minutes.

• Retirer les crevettes de la marinade et égoutter sur du papier absorbant.

• Placer l’huile d’olive dans une poêle en fonte et préchauffer à feu moyen-moyen-élevé jusqu’à ce que l’huile soit chaude, mais non fumante.

• Cuire les crevettes dans une poêle en fonte chaude pendant 3 minutes d’un côté.

• Retourner les crevettes et cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.

• Servir sur du riz ou du quinoa.

Un service: une(Portion de 4 oz) Le | Calories 204 204Californie Le | Les glucides: 9 9Soleil Le | Protéine: 24Soleil Le | Gros: 8Soleil Le | Graisses saturées: uneSoleil Le | Cholestérol: 285mg Le | Sodium: 903mg Le | Potassium: 183mg Le | Fibre: deuxSoleil Le | Sucre: uneSoleil Le | Vitamine A: 425UI Le | Vitamine C: 25,4mg Le | Calcium: 194mg Le | Fer: 3mg