Crêpes Cette recette de crêpes est rapide et facile à faire à chaque fois, mais sautez le port d’alcool si vous servez ces crêpes aux fruits pour les enfants.

Notre recette de crêpe est très facile à suivre et se sert mieux avec beaucoup de baies fraîches…

Tout le monde aime une crêpe et quand il s’agit de crêpes, il est difficile de résister. Perfectionner une recette de crêpe à la maison est facile avec quelques pratiques. Utilisez cette recette de crêpe pour une formule facile qui vous donnera des crêpes légères et moelleuses avec juste une touche de fraîcheur. Garnir de sirop d’érable, de miel, de citron et de sucre ou, si vous les voulez un peu plus indulgents, de Nutella et de bananes ou de sauce au chocolat chaud. Vraiment divin.

Ingrédients

• 400 g de fraises
• 400 g de framboises ou une combinaison d’autres fruits rouges
• 50 g de sucre en poudre
• Jus de 1 citron
• Tableau de bord de port (facultatif)
• 2 oeufs
• 200 g de farine
• 600 ml de lait
• 50 g de beurre fondu

Méthode

• Pour faire cette recette de crêpe, coupez les fraises en quartiers et placez-les dans un bol avec les autres fruits, versez sur le porto (si vous l’utilisez), le jus de citron et le sucre glace et laissez infuser pendant que vous préparez la pâte à crêpes.

• Dans un grand bol ou un robot culinaire, tamisez la farine et le sel, ajoutez les œufs, puis la farine et le lait et mélangez avec le beurre fondu pendant environ une minute ou jusqu’à ce que vous ayez une pâte épaisse mais facile à verser.

• Faites chauffer une assiette dans le four pour placer les crêpes finies et les garder au chaud. N’oubliez pas de saupoudrer chaque crêpe d’un peu de sucre à glacer pendant que vous les empilez pour les empêcher de coller ensemble.

• Faire fondre une pincée de beurre dans une poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen. En utilisant un peu de pâte, testez la température et vos capacités de retournement de crêpes et modifiez en conséquence.

• Lorsque vous êtes prêt, utilisez une louche ou un petit pot pour verser un peu de pâte dans la poêle et faites cuire chaque crêpe pendant environ une minute de chaque côté. Si vous ne voulez pas les retourner, faites-en de plus petits et utilisez une spatule pour les faire pivoter.

• Pliez les crêpes deux fois pour en faire un paquet ouvert. Remplissez 2 paquets de fruits par personne, saupoudrez un peu plus de fruits et servez avec de la glace et une pincée de jus de fruits. La crème glacée à la fraise et à la crème de Kelly se marie parfaitement avec cette recette de crêpes aux fruits.

Les meilleurs conseils pour faire de la crêpe

Les crêpes ou les crêpes sont vraiment faciles à faire. Un bon conseil est de vous entraîner plusieurs fois avant de commencer à les pratiquer. Il aura beaucoup de masse à perdre en une ou deux catastrophes. L’astuce consiste à vous assurer que vous avez toujours suffisamment de beurre fondu mais pas brûlé dans votre poêle à crêpes et que la température reste constante.

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