Crème glacée au lait de poule aromatisé au sirop de caramel

La crème glacée au lait de poule est le dessert de Noël parfait! Cette glace à la menthe est enrichi de bourbon pour un coup de pied supplémentaire, puis garni de sirop de canne au caramel fait maison. Cette recette de crème glacée au lait de poule à la menthe est essentiellement de NOËL dans une tasse!

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Glace au lait de poule à la menthe

La crème glacée au lait de poule est le mélange parfait d’un classique de Noël et de l’un de mes types de desserts préférés. Cette glace à la menthe hachée ne fait que crier Noël, et je n’en ai jamais assez!

Je suis le genre de fille qui mange de la glace toute l’année. Je ne sais pas pourquoi les gens ne le font pas. Nos maisons ne sont pas froides à l’intérieur … pourquoi ne pouvons-nous pas déguster des glaces quelle que soit la température extérieure? Chaque saison est la saison des glaces pour moi, donc la crème glacée au lait de poule à la menthe de Noël semblait un must!

Je pense que c’est très amusant de jouer avec les saveurs des Fêtes pendant la saison d’hiver, et rien ne dit Noël comme le lait de poule et la menthe. Lorsque les vacances arrivent, je pense immédiatement aux cannes de bonbon à rayures rouges et blanches et au lait de poule maison. Miam! Alors combinons les deux saveurs dans un délicieux dessert: la crème glacée à la menthe rompope est!

Faites donc de la crème glacée une partie de vos traditions de Noël dès que possible avec cette glace à la menthe. Vous me remercierez plus tard! Vous pouvez ajouter le bourbon pour faire une glace alcoolisée, ou le laisser dehors pour le partager avec toute la famille. Tu décides!

Glace à la menthe + lait de poule + bourbon + sirop de canne en bonbon = MEILLEUR dessert de Noël!

Glace à la menthe

Avoir une sorbetière signifie que je veux faire toutes sortes de glaces imaginables. D’où la crème glacée au lait de poule. Et si nous allons mélanger le lait de poule et la menthe, nous pourrions aussi le faire avec des pointes … non? Ce sont des vacances après tout! Tout cela dans l’esprit de Noël! La crème glacée à la menthe a un goût si frais et frais, mais cela ne suffit pas. Infusez-le avec des saveurs crémeuses de lait de poule, ajoutez un peu de bourbon pour faire une glace à l’alcool (cette partie est totalement facultative) et complétez-la avec un sirop de canne à sucre maison! Ce dessert est tout ce que je veux pour Noël …

Que contient cette glace à la menthe rompope?

• Lait entier
• Crème fouettée épaisse
• Des œufs
• Extrait de vanille
• Bâtonnets de cannelle
• Noix de muscade
• Sucre
• Cuisson des chips de menthe (ou des cannes de bonbon finement broyées)
• Bourbon ou rhum (facultatif)

Si vous préférez, vous pouvez acheter du lait de poule au magasin pour l’utiliser dans cette recette au lieu de faire le mélange de crème glacée à partir de zéro. Donc, tout ce dont vous avez besoin est du lait de poule, des chips de menthe et du bourbon si vous voulez que ce soit une glace alcoolisée.

Comment faire de la crème glacée au lait de poule à la menthe

L’autre grande chose à propos de cette glace à la menthe rompope est sa facilité. Vous pouvez faire votre propre lait de poule avec la recette ci-dessous … Ou vous pouvez utiliser un litre acheté en magasin qui est pré-fait. Parfois, vous avez besoin d’une glace rapide et il n’y a rien de mal à cela! Cette recette utilise une sorbetière (si vous n’en avez pas, voici 6 façons de faire de la glace sans en avoir).

Comment faire de la crème glacée au lait de poule:

1. Mélanger le lait, la crème, la cannelle et la muscade dans une casserole et porter à ébullition. Retirer du feu dès qu’il bout.
2. Laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il refroidisse avant l’étape suivante.
3. Battre les œufs et le sucre dans un batteur sur socle, puis verser le mélange d’œufs dans le mélange de lait et battre rapidement.
4. Ajoutez le bourbon / rhum si vous faites une version enrichie.
5. Réfrigérez le lait de poule pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce qu’il soit froid.
6. Versez le mélange de lait de poule dans votre sorbetière (suivez les instructions fournies avec votre sorbetière pour terminer cette étape).
7. Lorsque la crème glacée est presque terminée, ajoutez les flocons de menthe pour la cuisson.

Si vous utilisez du lait de poule acheté en magasin ou une autre recette, commencez par ajouter le bourbon, puis versez simplement le lait de poule dans votre sorbetière. SI simple avec du lait de poule premade, mais super amusant si vous faites le vôtre. Remplissez ensuite avec le sirop de canne à sucre (détails ci-dessous).

Sirop de canne à sucre

J’ai complété cette délicieuse crème glacée à la menthe avec du sirop de canne au caramel. Un simple sirop de canne à sucre pour être exact! Je pensais que ce serait le moyen idéal pour terminer une recette de crème glacée de Noël, et j’avais raison. Le sirop est facile à préparer et sa saveur est parfaite pour cette glace à la menthe.

Pour faire le sirop de canne à sucre:

1. Mélanger le sucre, l’eau et les cannes de bonbon écrasées dans une casserole et porter à ébullition.
2. Réduisez le feu à doux et laissez cuire le mélange pendant environ 10 minutes.

Il suffit de verser le sirop directement sur la crème glacée lorsque vous servez et que vous avez terminé. Très delicieux!

Je suis très content de cette glace à la menthe rompope. C’est le cadeau de Noël parfait! J’espère que tout le monde aime cette glace à la menthe autant que moi. Bonnes vacances!

Voir la fiche de recette ci-dessous pour plus de détails sur la façon de faire de la crème glacée à la menthe poivrée avec du piment Eggnong. Prendre plaisir!

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Crème glacée au lait de poule aromatisé au sirop de caramel

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: glace au lait de poule, glace à la menthe

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: 40 minutes

Temps total: cinquante minutes

Portions: 6 6

Calories 532kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

La crème glacée au lait de poule est le dessert de Noël parfait! Cette glace à la menthe est ajoutée avec du bourbon pour lui donner un coup de pied supplémentaire, puis garnie de sirop de canne au caramel maison. Cette recette de crème glacée au lait de poule à la menthe est essentiellement de NOËL dans une tasse!

! POUR LA CRÈME GLACÉE AUX OEUFS:

• 3 tasses lait entier
• une verre crème fouettée épaisse
• 4 4 bâtonnets de cannelle
• 3/4 cuillerée à soupe extrait de vanille pur
• une cuillère à café noix de muscade
• 5 5 des œufs
• une verre sucre blanc
• * Vous pouvez également utiliser 1 lait de poule acheté en magasin au lieu des ingrédients ci-dessus *
• deux onces bourbon de bonne qualité ou rhum épicé Optionnel
• une verre croustilles de cuisson croustillantes à la menthe ou des cannes de bonbon écrasées

! POUR LE SIROP DE BONBONS:

• une verre sucre blanc
• une verre Eau
• une verre cannes de bonbon écrasées

• * Si vous utilisez du lait de poule acheté en magasin, passez à l’étape 7 *

• Dans une grande casserole, mélanger le lait, la crème, la cannelle, la vanille et la muscade.

• Porter à ébullition à feu moyen. Faites attention lorsque vous faites bouillir que le lait ne bout pas sur la casserole. Dès que vous le voyez bouillonner, retirez-le du feu.

• Laisser reposer pendant au moins 5 à 10 minutes pour infuser. (Vous voulez vous assurer que le mélange de lait n’est pas assez chaud pour cuire les œufs une fois ajoutés. Alors laissez reposer un peu du feu avant l’étape suivante) ?

• Dans un grand mélangeur, battre les œufs et le sucre à feu moyen-élevé / élevé jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.

• Versez le mélange d’oeufs dans le lait et battez rapidement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

• Ajouter le bourbon ou le rhum épicé au lait de poule et remuer pour combiner.

• Réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce qu’il soit froid (si le mélange est déjà froid, vous pouvez sauter cette étape)

• Ajoutez le lait de poule à votre sorbetière et préparez-le selon les instructions du fabricant. Lorsque la crème glacée est presque terminée, ajoutez les croustilles de cuisson croustillantes à la menthe.

• Lorsque la crème glacée est presque prête, vous pouvez faire votre sirop. Porter à ébullition le sucre concassé, l’eau et les cannes de bonbon dans une petite casserole. Baisser le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes. Versez sur toute la crème glacée pour un régal spécial!

Calories 532kcal Le | Les glucides: 75Soleil Le | Protéine: 9 9Soleil Le | Gros: 22Soleil Le | Graisses saturées: 12Soleil Le | Cholestérol: 202mg Le | Sodium: 122mg Le | Potassium: 251mg Le | Fibre: uneSoleil Le | Sucre: 73Soleil Le | Vitamine A: 980UI Le | Vitamine C: 0,2 0,2mg Le | Calcium: 208mg Le | Repasser: 0,9mg

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