Cookie aux pépites de chocolat et sandwich au brownie {The Original Crowniewich)

Que se passe-t-il lorsque vous mariez le meilleur biscuit aux pépites de chocolat avec le meilleur brownie au chocolat? Crowniewich Magical Babies. (Cookies + Brownies + Sandwich = Crowniewich ou Crownie pour faire court)

Que se passe-t-il lorsque vous mariez le meilleur biscuit aux pépites de chocolat avec le meilleur brownie au chocolat? Crowniewich Magical Babies. (Cookies + Brownies + Sandwich = Crowniewich ou Crownie pour faire court)

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Biscuit aux brisures de chocolat et sandwich au brownie

Portions: 8 portions

Auteur: Amanda Rettke

Biscuits

• une C Beurre
• 1 1/4 C sucre brun foncé
• 1/2 C sucre en poudre
• deux des œufs température ambiante
• une cuillère à café extrait de vanille pur
• deux C farine
• une C avoine crue crue
• 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/2 cuillère à café Sel
• 1/4 cuillère à café cannelle moulue
• une C pépites de chocolat blanc
• une C Pépites de chocolat

Brownies

• une C sucre blanc
• 1/3 C Poudre de cacao sans sucre
• 1/2 C farine tout usage
• 1/4 cuillère à café Sel
• 1/4 cuillère à café Levure en poudre
• 1/2 C beurre fondu puis refroidi
• deux des œufs

Biscuits

1. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit fondu, à feu moyen-doux. Retirez du feu.

2. Ajouter le sucre brun foncé et le sucre granulé et remuer jusqu’à ce que les sucres soient incorporés et lisses. Réfrigérer le mélange pendant 10 minutes. (Ne sautez pas cette étape. Vous pouvez également transférer le mélange dans un autre récipient afin qu’il ne chauffe plus de la casserole.)

3. Retirer la pâte à biscuits du réfrigérateur et ajouter les œufs et la vanille.

4. Ajouter la farine, la farine d’avoine, le bicarbonate de soude, 1/2 cuillère à café de sel et la cannelle et mélanger avec une cuillère.

5. Pliez délicatement les pépites de chocolat blanc et les pépites de chocolat.

6. Refroidir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment ferme pour rouler à la main, environ 30 minutes au réfrigérateur.

7. Rouler à la main en 24 boules de taille moyenne ou utiliser une cuillère et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

8. Réfrigérer 30 minutes ou congeler 10 minutes.

9. Pendant que la pâte refroidit, chauffez le four à 325 degrés F.

10. Cuire 12-14 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. (Ne pas trop cuire)

Brownies

1. Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement.

2. Tamisez tous les ingrédients secs dans un grand bol.

3. Dans un bol moyen, battre deux œufs avec la vanille. Ajouter délicatement les œufs et la vanille aux ingrédients secs.

4. Versez le beurre fondu dans le mélange de brownies et mélangez jusqu’à ce qu’il soit incorporé.

5. Étalez la pâte dans un moule carré préparé de 8 pouces et faites cuire pendant 20 à 26 minutes à 350 degrés.

C’était un accident complet, bien sûr. Hier, j’ai fait des cookies “marry me”. J’ai fait des brownies aujourd’hui. Ils étaient là … assis l’un à côté de l’autre si innocemment.

C’était censé être, je suppose. Je veux dire, quelle personne qui aime les glucides, la thésaurisation du chocolat et la personne qui mange de la pâte au brownie crue ne serait pas arrivée à la même conclusion?

La recette est assez simple. Et cela fonctionne très bien avec un sandwich à trois niveaux qui a de la glace à la vanille. Je veux dire, je l’ai entendu. Je ne ferais certainement pas un sandwich à la gaufre à trois niveaux avec des brownies et de la crème glacée et je mangerais tout. Ce serait fou.

J’ai utilisé mon cookie préféré “Marry Me” sur les photos, mais vous pouvez également utiliser la meilleure recette de cookie aux pépites de chocolat. J’ai également utilisé la meilleure recette de brownie que je connaisse, mon mélange de brownies maison.

Une fois les cookies et brownies refroidis, vous pouvez commencer à les assembler. Prenez simplement un biscuit et placez un carré de brownie juste au-dessus. (J’ai également essayé d’utiliser un emporte-pièce rond pour couper les cercles sur les brownies et cela a tout aussi bien fonctionné.) Mettez un autre cookie sur le dessus et répétez autant de fois que vous l’osez.

La crème fouettée et la sauce au chocolat chaud sont facultatives, mais si incroyablement délicieuses si vous osez!

Chocolat Cannelle Pomme Rose